『壹』 烤牛头的制作方法
烤牛头的做法﹕
(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血﹐并在锅里放足够的水﹐等水开时放进牛头﹐等牛头漂上来时捞出来洗净。
(2)在烫出的牛头中倒足够的水﹐并放盐﹑生姜﹑蒜熬汤时﹐边撩沫边煮。
(3)煮3小时左右时﹐骨头易抽出。热的时候﹐将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好﹐再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。
(4)捞取洒凉水﹐放扁平把切菜板倒放在上面﹐用重物压一晚使之成形。
(5)解开包裹切成5cm大小的薄片﹐盛在碗里。
(6)放上醋酱油或芥茉醋酱。
『贰』 重庆烤佬汇餐饮管理有限公司怎么样
简介：重庆烤佬汇餐饮管理有限公司成立于2015年01月13日，主要经营范围为餐饮服务（取得相关行政许可后，方可按许可证核定的范围及期限从事经营）★★餐饮企业管理咨询等。
法定代表人：宋吉辰
成立时间：2015-01-13
注册资本：100万人民币
工商注册号：500103007701793
企业类型：有限责任公司(自然人独资)
公司地址：重庆市渝中区较场口88号A裙4-3
『叁』 重庆特色的涮烤牛肉一体加盟有哪些
楼主我给你推荐牛带头火锅，他们家就是涮烤一体，牛肉还比较好吃，建议你先去试一试
『肆』 听说烤牛头是重庆土家族特色，重庆哪里能吃到正宗烤牛头
题主说的不错，烤牛头最早起源于土家族。当时为了鼓舞出征士兵的士气，土司（苗族首领）会命令全族一起来准备“牛头宴”。牛头象征凶猛、勇敢，代表着土家儿女的雄心和胆略。重庆烤牛头首推南山南土司烤牛头，掌厨师傅来自黔江彭水的土家族自治区，古法秘方，手工烤制，烤出来的牛头巴适得板，就是店里的规矩是必须提前6小时预订，但是等待之后的美味绝对值得。
『伍』 重庆特色的涮烤牛肉一体加盟哪家好
我个人推荐牛带头鲜牛肉火锅连锁品牌
『陆』 彭水烤牛头的做法
红焖牛头的制作食材：
牛头1个，盐适量，酱油20克，胡椒粉5克，白糖10克，味精，香油，鸡汤，水淀粉，油各适量。
教您红焖牛头怎么做，如何做红焖牛头才好吃
（1）将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。
（2）将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金黄色捞出。
（3）将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉，用锅蒸约25分钟，改刀成块，再加盐、味精蒸味。
（4）起锅放白糖，下牛头肉焖10分钟，肉装盘，鸡汤用水勾芡，淋香油后浇在牛头肉上即成。
『柒』 营口烤牛头哪个店！电话号码多少
营口考牛头是哪个店电话号码是多少这个的话你可以到工商部门去查一下他的注册好就应该有，电话号码是多少了。
『捌』 重庆市主城区的那个东北一元烧烤王的加盟电话是多少
13101200595