A. 鼓楼羊杂割 体育街店怎么样
由最初的小店店开到现在是成熟的标指,可是口味感觉稍微腻了些,总体还行,呵呵,希望服务态度再好些就好了,和朋友去吃的羊汤面,感觉环境很好,口味不如原来了
B. 鼓楼羊杂割的做法
羊杂割的做法
1.把洗净的羊肝、肺、头及骨架,一同下冷水锅,快开锅时把浮沫撇净,并及时加一次冷水,再撇净浮沫,锅开40分钟后,将先熟的羊肝捞出,剩下的下水、骨架、肉等煮熟捞出,将羊骨头上的肉撕下,把初次熬的汤倒出备用。
2.去肉的羊骨架、头骨洗净砸碎,再放入锅内用大火滚熬,将羊的骨髓、大脑全部熬入汤内,待汤呈乳白色有凝糊时为宜。二次汤和一次汤不可搅混,另放备用。
3.杀羊时的鲜血加冷水1倍并放适量精盐搅匀,待血凝结后用尖刀割成方块,放入热水中,用勺子慢慢搅,以防粘锅,把血浸透后,切成2厘米长的小方条,放入冷水中备用。
4.羊油炸好,用温火化开(不宜用大火),倒入曲沃望绛村产的辣椒粉,制成羊油辣子备用。
5.选用待绿的大葱上节,切成细段备用。
6.将煮熟的羊肉、下水切成薄片混合起来备用。
7.把熬好的一、二次羊汤各半混合,将切好的羊下水、羊肉、羊血条对入羊汤锅内,当汤将沸时,放入羊油辣子、葱段、精盐即成。
C. 太原哪的羊杂割好吃
康乐街有一家是正宗的鼓楼羊杂,郝刚刚开的,不过具体的位置我说不大清楚了~
D. 太原鼓楼羊杂割怎么样
新开不久的店,上周和家人过去吃早点了...不得不说,吃不惯太原的饭啊...额,我能不能评价性价比不高啊...就是,东西不便宜而且不好吃...也许是口味喜好的差异吧...真心吃不惯
E. 向阳羊汤怎么加盟
李毅勤羊杂割加盟,老李家四季羊杂割加盟..............
F. 武圣羊杂割怎么加盟
做加盟最重要的是看该公司的实力,应该去实地看看,不要只听他们公司的意见,现在加盟的水还是很深的,要小心,另外祝你创业成功!!!
G. 德州鼓楼羊杂割怎么样
德州鼓楼羊杂割不是以前的了,好像的换老板了,现在不好吃了,想吃的话可以去三八路那里的钱柜对面的单县的,那里的还是不错的,只不是就是老板太抠了,每次去喝汤一人只给一张餐巾纸,不过要是为了喝汤的话还是不会为这个而不去的,我也老长时间没去了,因为回老家了,太远了,有时间一定会再去喝的
H. 山西名吃-太原羊杂割哪个师傅最有名气,我想拜师学艺,或者加盟羊杂割也行
太原会做羊杂割的很多:但加盟店开的最多也是口碑最好的、全国最有名气的、、、、应是老李家四季羊杂割创始人-李毅勤先生,此人德高望重,一代名师,名不虚传,祝君有幸拜在他的门下,据我所知:::::李毅勤先生是:太原杰诚公司的企业法人....也是执行董事......