❶ 江南饮食的特点是什么
首先,江南饮食的特点是多粗粮,少细粮,烹调油以植物油为主。在肉食的选择上,白肉多于红肉,比如说盐水虾、白斩鸡,在他们的餐桌上经常能看到,放的调味料很少,基本上保持了食物原本的味道。烹饪方式多以清蒸、水煮、涮烫为主,口味很清淡。
其次,江南饮食中蔬菜吃得比较多,水果比例适中,另外还有坚果和奶类加以辅助,他们爱喝养生汤,玉米加排骨、鱼肉加豆腐,有荤也有素,不会出现全是荤菜的情况。正是这种蔬菜、粗粮、白肉的方式,让他们的心血管疾病患者和肥胖患者远远少于其他地区。
江南饮食具体怎么吃?值得学习
多吃粗粮,中国人习惯了吃大米,一时改不过来,那么可以先将粗细粮的比例控制在1比3,粗粮先从小米、玉米、黑米等常见的种类替换,最后变成粗粮占大部分主食的饮食习惯。植物油也好,动物油也好,都要控制量,否则热量还是会超标,建议不超过25g。
肉食以白肉为主,按照一个星期来算,可每周五天白肉、两天红肉,红肉控制在3次以内。蔬菜和水果人均每天500克、300克,以深绿色的蔬菜为主。每天一袋牛奶,一小把坚果,补充多种维生素和矿物质,坚果要控制好量,不可贪嘴。
南北地区身材确实有差异,但这种现象并不适用在每一个人身上,北方也有瘦子,南方也有胖子,总之,江南饮食是比较健康的,值得我们学习。
❷ 江南最有名的美食是
江南的美食以清爽、秀美著称,与淮扬菜颇为相似,却也还是有些须差别。我想,没有把江南的吃食列为著名菜式,大概是因为有了淮扬菜的缘故吧。一个地方的菜式应该符合一个地方的风俗习惯,人文性格。江南的食物特点应该是来自江南人的生活。 江南的食物之好,大概是出于江南独有的地理位置,气候条件。江南美食之美尤以“长江三鲜”为最——刀鱼、鲥鱼、河豚。“三鲜”平时栖于海中,每逢春季溯长江而上洄游产卵,形成鱼汛。江阴民间曾有流传,说是“三鲜”结伴洄游到黄山鹅鼻嘴时撞到了网罟。刀鱼自以为聪明,碰到网罟就马上后缩。谁知它嘴边长着一对像锯齿样的胡子,往后一缩,刚好牢牢地粘在网丝上。鲥鱼看见刀鱼因后缩而被俘,凭着体重力大,拼命前冲相救。谁知鲥鱼头小身大,用力一冲,身子正好钻进网眼,被网丝紧紧卡住了。河豚在后面看见朋友落网,气得呼噜呼噜直喘气,把个雪白的肚皮鼓得像个皮球,结果,失去了游泳能力,也成了“网中囚”。就这样,它们成了人们桌上的佳肴。 “春潮迷雾出刀鱼”,刀鱼是春季长江最早的时令鲜鱼。每年2月底3月初从东海进入长江,成群溯江而上。刀鱼体狭侧扁,色白如银,状如篾刀,在江水中异常灵活,游速快如飞燕,状如抽刀断水,只用十几天的工夫就能穿越上千公里,最远可到达安庆宿松小孤山。当刀鱼游至长江的江阴段时,身上的盐分已基本淡化,同时在淡水里吸收了大量养分使身体长肥,肉质变得鲜嫩,因而这时的刀鱼口味最佳。然而,刀鱼虽鲜,却又使不少人望而生畏,因为它全身上下长长短短、粗粗细细的骨、刺、芒,近于千数。那尖刺锋利,稍一不慎吞入喉中,进退不得,痛苦不堪。一道精美的刀鱼菜肴,完全要靠制作者精湛的技艺和别具匠心的设计。制作过程申最基础又是最复杂的在于去净刀鱼刺骨。去刺的关键又在于揭刀鱼皮。刀鱼的皮薄嫩异常,而那些细如发丝的毫芒又大多连在这皮上,熟练的老手能将鱼皮完整地揭下,而同时将一大半的细芒一起带出。然后用猪肉皮垫底,以刀背轻捶刀鱼身子,那些骨刺便嵌入肉皮,再用刀口轻轻一抹,留在那刀口上的便是已经纯净的刀鱼肉了。只是随着人们的过度捕捞和水体污染,现在长江刀鱼日趋稀少,其价格飞涨,早已不是寻常人家可以问津的了。 鱼之味美,美于膏汤。天目湖的鲢鱼远近闻名,用其烹制的沙锅鱼头汤已经足够鲜美,只是它却连鲥鱼的脚边都挨不到。鲥鱼是很难吃到的鱼,不光是价钱的问题,当然价钱也非常贵,一般人是舍不得花钱买上一斤鲥鱼来尝鲜的。鲥鱼紧俏的时候,花上一个月的工资才能吃上那么一点,更多的时候是有钱也买不到。鲥鱼之所以金贵,主要由于捕捞和食用的时间性,每年只有四五月间短短的几天,而且鲥鱼又很娇嫩,一离水面就会死,宜当天食用。隔了夜口味逊色不少,素有“鲥鱼宿了狗也不要吃”一说。因此,每年要吃到肥美的鲥鱼,就那么几天,就沿江那么几个地方,还要花费不菲的银子,能不金贵吗?鲥鱼有鱼的美味,亦有肉的质感,吃到嘴里滑溜细腻,肥腴醇厚,馨香扑鼻,为一般鱼类所不及。鲥鱼的吃法奇特,鲥鱼味美,吃时不用去鳞,并且宜蒸不宜煮。用一层薄薄的猪油将稍微腌过的鲥鱼裹起来,再撒上葱白、姜丝和黄酒用旺火清蒸。这样蒸出来的鲥鱼,鲜汁饱满,用筷子在鱼身上轻轻一戳,就能见鱼汁如泉涌。 苏东坡有诗云:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌高满地芦芽短,正是河豚欲上时。”河豚虽然外形较刀鱼、鲥鱼丑陋,但集二者之优于一身,其肉味美至极,而无刀鱼、鲥鱼之芒刺,被誉为“三鲜”之冠。河豚不仅鱼肉鲜嫩味美,带有肉刺的鱼皮胶质浓厚,食之粘口,味觉美感远胜于鱼翅、海参。古谚云:“不食河豚,焉知鱼味,食了河豚百无味”。可是,河豚的血液、内脏、生殖腺有剧毒,非经行家精心拣洗、烧制,不得食用。但终因河豚味美诱人,人们往往不惜豁出性命争相食之,故有“拼死吃河豚”之说。我自幼胆小,每吃河豚都迟迟不敢动筷,等大家吃得差不多时,没出异状,才敢出手。彼时多半盘内空空,吃不到什么了。我的习惯做法是拿河豚汤拌饭,味道一样很鲜美。 回味至此,吃已然是一种文化。很多文豪作家皆为食客,当然他们对于吃食很是讲究,比如说陆文夫、汪曾祺、邓云乡。 陆文夫说:“讲究吃食要满足两个条件,一是要有,二是要吃得起。要吃我所说的野生的长江三鲜就很难同时满足上述两种条件,因此很难得。” 汪曾祺对于食物的讲究程度很高。与陆文夫一样,他也算是基本与江南挨边,因此吃食自然讲究。汪曾祺吃苏北家乡的醉螃蟹、上海的黄田螺、天津的烩海鲜、北京天桥的豆汁、昆明的过桥米线,他甚至于吃油炸蝗虫这些稀奇的食物。 邓云乡的《云乡食话》是一本谈食文化的书,从南北大菜到各路小吃一道写尽,真是一本精彩的书。江南食物之好,绝不完全在于它的好看,就是很普通的原料都能做得很到家。《云乡食话》中内收“小葱拌豆腐”,说豆腐的色与香:“小葱拌豆腐,一青二白。”这是江南人家很普遍的家常菜。 江南一带食物之丰也是一般地域难以相比的。自古江南就有“天下粮仓”之说,明清年间,天下粮赋一半出于江南。富足的江南人有了物质条件,自然要讲究吃喝,因此对于食物的考究程度也就越高。那精雕细琢的菜肴如同江南园林,令食客味觉移步换景、曲径通幽,又如泛舟碧波西湖,令食客视觉美不胜收、流连忘返。 江南有不少外乡人耳熟能详美食,杭州东坡肉、湖州周生记馄饨、无锡糖醋排骨、苏州太湖莼菜、镇江水晶肴肉、常熟叫化鸡、昆山奥灶牛肉、南京盐水鸭、绍兴臭豆腐、上海生煎包,当然还有“长江三鲜”,种类繁多,件件口味俱佳。 当你品味过江南美食,酒足饭饱之后,端坐在某处水乡院落,沐浴天井中垂漏下来的温暖的阳光,呷口宜兴紫砂壶沏泡的苏州碧螺春或者西湖龙井,定会感觉到生活的典藏之外真正的快乐。
❸ 湘菜加盟10大排名
中国有八大菜系,鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘代表着八大地方的菜品。以前,这些菜系还直是出现在他们当地,伴随着时代的发展和人口的迁移。这些菜式也开始在全国各地流传开来。今天,小编就想给大家介绍一下八大菜系中的湘菜。湘菜,就是湖南菜,大家都知道湖南人喜欢吃辣,也很能吃辣,所以湘菜以辣为主。甚至于有的人在开玩笑,他们这边的人不喜欢吃辣,就是吃了湘菜才开始吃辣的,那么湘菜加盟店排行榜10大品牌有哪些呢?
一、湘菜加盟店排行榜10大品牌
1、滴水洞湘菜馆
滴水洞湘菜馆是一家湘菜餐厅,在同行里比较有名气,菜肴自然做得非常地道,湘菜以品种丰富,味感鲜明而富有地方特色,名师辈出,自成一系而闻名于世。
2、众思园川湘菜
众思园川湘菜就是一个备受消费者喜爱的餐饮品牌。众思园川湘菜不一样的滋味,不一样的美食享受。
3、大公鸡湘菜
大公鸡湘菜在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下,按照星级酒店的服务管理体系,使您在感受文化的亲近,乡情的永恒,享用美味佳肴的同时,也体会到宾至如归的温馨。
4、韶山冲湘菜馆
韶山冲湘菜馆创办于1998年,目前在南宁已发展到11家连锁店,是一家经营湘菜为主的风味特色餐馆。
5、湘霸王土菜馆
我们中餐有八大菜系,湘菜以品种丰富,味感鲜明而富地方特色。湘霸王土菜馆是一家经营湘菜的中餐厅,湘巴佬江苏店的地段是很不错的,餐厅却是比较农家的感觉。
6、映山红湘菜馆
映山红湘菜馆是以湘菜为特色的一家餐厅。上海映山红湘菜馆春申店布局具有匠心,古色古香,格调颇为典雅古朴,透出些人文气息。菜肴的品种多样,烹饪精致考究,味道适口,特别是剁椒鱼头、来一桶鸭、毛氏红烧肉、酱板鸭,以其的风味,深受食客的青睐。
7、湖南大碗菜
深圳市大碗菜餐饮管理有限公司自九十年代末成立以来,根据湘东地区一直流传的民俗吉庆八仙桌、坐八客、食八茶的“八大碗”传统注册了风格的“湘村” 湖南大碗菜的品牌,聘请着名湘菜大师王墨泉先生的亲传弟子为行政总厨。
8、小雨天湘菜
东莞小雨天餐饮管理有限公司是一家自主经营和连锁经营并举的餐饮集团公司。以湘菜佳肴为特色,在行业内享有较高声誉。
9、湘泉阁湘菜
湘泉阁湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。其制作精细,用料广泛,品种繁多,其特色是油多、色浓,讲究实惠。
10、潇湘情缘
潇湘情缘湘菜是目前非常具有发展潜力和影响力的中式快餐品牌,有着深厚的文化底蕴,集研发、生产、销售为一体的经营模式。
湘菜加盟店排行榜餐饮加盟店10大品牌有哪些?相信大家看完小编写完的文章以后也有了一个大致的了解。加盟以后可以说完全不用担心客源方面的问题,喜欢吃辣的人可不在少数,而且适当的吃辣出出汗对身体也是有所帮助的。上述的这10大品牌都是很早以前就开始发展起来的,在外地也有着很响亮的名声,门店每天的人流量都是络绎不绝。在加盟费方面可能比别的要高,但是,不要忘了,别的加盟店是一个门店,而这却是餐厅,大店当然就是拉,有兴趣的可以去官网看看详情哦!
❹ 江南有什么美食
1,小笼包
中国人提到小笼包,没有人不喜欢的,那么小笼包究竟诞生于何时何地.传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花演变而来,由北宋皇室带入江南。比较集中的观点是诞生于清代中期,在今镇江、常州、无锡等地一带。小笼是这一地区美食文化的共同体现,以皮薄馅靓卤多,鲜嫩味香而誉遍江南一带。
2,桂花藕
江南喜好以桂花来作为食物的调和料之一,食物也以香甜、清脆、以及桂花的香气浓郁而享有口碑。将糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品。杭州桂花糯米藕软绵甜香,南京桂花糯米藕则是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京最有人情味街头小食。
3,东坡肉
相传系苏东坡被贬於杭州时,在贫困的生活中,仿制前人的做法改良,将烧猪肉加酒做成红烧肉小火慢煨而成。此菜在黄州发起,后传至南宋首府杭州,发扬光大,遂成杭州名菜。 东坡肉以猪肉为主要食材,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,肉色清清爽爽,香糯而不腻口。
4,梅干菜
鲁迅《风波》里写的蒸得乌黑的干莱很诱人。这种乌黑而诱人的干菜,在鲁迅老家绍兴叫霉干菜,因为色黑,也叫乌干菜,是当地有名的“三乌”之一:乌篷船、乌毡帽和乌干菜,活脱是一幅旧时江南水乡的写照。
5,大闸蟹
江南多蟹。江南的蟹当以阳澄湖所产最为出众,其名为“大闸蟹”。如近代大学者章太炎夫人汤国梨老太太的两句话来得爽快、直白:“不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州。”
❺ 我想加盟一个时尚品牌女装,请问有哪些牌子呢
品牌衣服太贵了,不打折的话,普通人是买不起的,打折的话,普通人也可以有能力买的。能够增加销售。专卖的衣服很多都是以3折的价格进来的。
所以当有的货物加压太久的话,会造成他们资金流转不开。
所以一般到季节中末期的时候,有些品牌的衣服就会以3.5折以上的折扣促销。
你仔细观察的话就会发现,不管是什么品牌,即使打折打的在凶,也不会低于3折。
希望对你能有所帮助。
❻ 常熟市梦江南文化创意有限公司怎么样
简介:常熟市梦江南文化创意有限公司(梦江南文创家居)是一家为知名企业服务,实现线上购买,线下体验(即o2o模式)的文创电商。我们将以高端的红木家居小件,香道,茶道为主为客户提供一个实在的购物平台。「梦江南坚守另心愉悦和规律的秩序使我们在久违的仪式感中品味生活」
法定代表人:陈梦亚
成立时间:2015-08-14
注册资本:50万人民币
工商注册号:320581000402090
企业类型:有限责任公司(自然人独资)
公司地址:常熟市经济技术开发区金港路2-C号
❼ 快时尚女装品牌加盟有哪些
女生买衣服讲究款式,去年买的衣服似乎已经配不上今年的自己,所以在这个快速更新的女装市场中,快时尚女装深受广大女性同胞的欢迎,快时尚女装以快速上新、时尚度高及价格低三大优势抢占市场,但随着快时尚女装品牌在国内越来越多,各个品牌之间的竞争也越来越激烈,在这些快时尚女装品牌中,哪些女装品牌值得我们加盟呢?今天小编就来分享品牌女装加盟排行榜,盘点一下十大快时尚女装加盟品牌。
爱诗帛雅
杭州坤朗服饰有限公司设立了“诚信专业、互利共赢”的经营理念,以推广“爱诗帛雅”品牌文化为宗旨,全力打造时尚,品味,为新时代女性创造优美、优雅的气质。并且坚持加盟商要赢利,消费者要满意的根本原则。
爱诗帛雅以丰富的江南历史文化为内涵,融入现代时尚元素,诠释了东方人特有的细腻柔美,以及西方人优雅的贵族文化。爱诗帛雅通过高超的设计水平和精湛的制作工艺,力求简约的方式来表达独特的品牌风格。爱诗帛雅满足了精干的现代都市女性对高品质生活的无限追求,在款式设计和品牌形象上独具匠心,诉求一种舒适、时尚、简约、成熟、大气的风格,具有很强的时代感及国际观。
左韩
广州左韩服饰有限公司是一家“大数据驱动型服装企业”,着力经营买手制快时尚女装品牌“左韩”,是一家集设计、生产、销售与一体的现代化服装公司。拥有自己稳定的设计和买手团队,专注于左韩品牌的产品开发设计。专业的整体运营团队、优秀的企业系统和完整的服务体系,致力于将“左韩”品牌打造成中国快销女装品牌的领导者。
广州左韩服饰有限公司有着近十年的线上全平台运作经验(天猫、唯品会、京东、集美优品等十多个电商平台都有合作),掌握大量主流消费群体的消费习惯,积累了大量的用户大数据,练就了成熟的供应链体系。
严格的质量检测标准和严谨的质检工作人员,确保每一件产品到达消费者手中都有着超乎期待的体验感。
公司秉着“保证质量,保证服务、保证你我共同利益”的宗旨,“一个为尊、务实进取、和谐创新、缔造精彩”的企业价值观服务大众,实现多方共赢。
样YANG
样YANG时尚女装品牌以大自然四时代序为创新源泉,以春夏秋冬斑斓世界为色彩元素,以美学和人体工学为设计原理,品牌散发着明显的时代特征和人文气息。无论产品创意还是面料选材,不管色彩搭配还是质感做工,每一步、每一处都独具匠心。样YANG时尚女装品牌是工匠精神和概念设计的高度融合,是对国际流行趋势和女性天然魅力一次最彻底、最全面地捕捉和挖掘。
时尚、舒适、知性、优雅是样YANG女装的品牌理念和产品特征;汲取、创造、整合、延续是样YANG女装独一无二的核心竞争力体现。让色彩趋于天然,让设计充满质感,让剪裁蕴含温度。无论你是邻家女孩还是高中女生,不管你是摩登女郎还是知性女人,样YANG都能让你在最美的时光邂逅最好的自己。
艾蜜唯娅
艾蜜唯娅是杭州艾蜜唯娅运营中心旗下品牌,公司是一家集产品设计开发、生产、销售、策划于一体现代化新型服饰企业。
“EMIVA 艾蜜唯娅”是公司所推出的女装品牌,设计风格敏感而含蓄,简约而又内敛,体现了对女性深刻而独到的感悟,充满了对女性细致的体察,款式简洁,线条精巧,于现代中隐现典雅,于细腻中体现高贵、精致、完美、成熟,显示了对女性心理慎密的认识和关怀,塑造了城市女性的从容和高贵。以25岁-38岁时尚一族为消费对象,价位适中,成衣采用进口面料和具有独特工艺的高科技面料,把时装化的合体裁剪和流行元素融入轻松、自由的休闲中,拉近了时尚和休闲之间的距离。
雅意娜菲
来源于法国的雅意·娜菲以“美好、亲和、高尚”的品牌理念,选取健康环保的新型纤维结合人性化设计精髓用以体现产品的内在魅力。她亲和舒适,温柔的质感,极富女性魅力的精致元素,建站东方成熟女性含蓄内敛的恬静气质绵绵表达。雅意·娜菲用独特的气质、典雅的风范和时尚的款式,努力为每一位女性编织属于自己最美丽的故事,让都市女性感受到全然自我的舒适与惬意。
❽ 去江南可以干什么
江南小镇
光提名字就足以叫人心动
吴侬软语、烟柳画舫、温润典雅、流水人家
每一个词汇都默默地传达着古镇的风韵
勾人心魂 惹人向往
一旦你脱离了朝九晚五的繁忙纠缠
一定要躲进古镇里呆几天
看看素淡的青瓦白墙中蕴藏的历史余韵
感受炊烟袅袅、石板戚戚、吴侬软语的生活气息
踩着轻盈欢快的脚步踏过古桥
坐着乌篷船晃晃悠悠地荡向远方
古镇的诗情画意一去便知
但想尝到特色鲜美的古镇美食
不做做攻略那真是白去
那么问题来了
江南四大古镇值得一尝的美食都有哪些呢?
1
周庄古镇
“中国第一水乡”周庄
她的美好绝对没有辜负她的盛名
吃在周庄 莫要“放过”那万三蹄
很多人千里迢迢、跋山涉水
就是为了这只蹄
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浓郁的酱汁飘香四溢
肉质细腻 鲜美到让人难以抗拒
以骨为刀 骨出肉开
入口即化的赶脚 令人大快朵颐
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鲜甜软糯的青团
就属江南的最为正宗
玲珑小巧的团子 糅进了质朴镇民的热情
一挨一个 是周庄给你最可爱的礼物
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如果你是个面条控 无疑要去尝尝奥灶面
老汤熬制 颇为讲究
劲道细面 回味无穷
舟车劳顿的一天
吃碗奥灶面就能与自己达成和解
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当地特色袜底酥也绝不容错过
松脆香酥的袜底酥是当地有名的中式糕点
一口酥脆 唇齿留香
尝完一个你就会明白什么是
“根本停不下来”
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桂花糖藕真的是嗜甜星人的不二选择
花香四溢 如丝如梦 糯米香甜
令人欲罢不能的汤汁
搭配芳香四溢的桂花
一口就能吃掉一个秋天
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