⑴ 老崔大饼羊汤的羊杂好不好吃
材料
鲷鱼50公克，芦笋20公克，红萝卜20公克，小蕃茄2颗，太白粉1/2小匙，蛋白1/3小匙，柠檬汁1小匙，糖1/2小匙，
做法
1. 鲷鱼洗净切片，以调味料A拌匀后，以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。
2. 芦笋洗净切段，红萝卜洗净切成0.5公分厚的小圆片，以沸水汆烫后捞起冲冷水至凉备用。
3. 将调味料B搅拌均匀备用。
4. 将作法1的鲷鱼及作法2的材料摆盘，小蕃茄切细丁铺于其上，食用时淋上作法3的调味酱汁即可。
⑵ 大饼卷羊杂哪里做的好啊
用平底锅，玉米面粉加水，做成浆糊状。不要太稠，然后平底锅放在炉火上加热后均匀涂上一层油。玉米面糊浇在上面，摊均匀，必要时候在成型后可以翻过来。不过一般不用。烙熟即可。另外可以打上豆瓣酱汁，鸡蛋。加上小油条和大葱丝。就是大致的天津煎饼了。玉米面里加些面粉也可，自己反复实验几次。掌握经验即可。
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⑷ 早点摊怎么没有卖大饼夹羊杂的
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