㈠ 上卢馄饨包法100字
上卢馄饨的选料十分讲究,肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少,软硬适中。如果选用腿部的肉,无论是后腿还是前腿,均太硬,吃起来干硬,不适合。肉馅中必须添加姜末和胡椒,以增加香味。面皮是手工擀出来的,至于采用什么麦面倒不十分讲究,但必须要手工制作,否则不够韧。
其实主料和配料都十分简单,取之方便,配制也不难。那为什么单单上卢的馄饨与众不同呢?其中还有原因。
上卢馄饨烧制很讲究。上卢馄饨采用原始的锅台,用松柴爿烧火。松柴爿多出自岭北和罗山一带山区的岩上松。岩上松树龄长质地坚硬且含油量高,火焰旺火性急,能在很短的时间内把热量逼入皮薄馅嫩的馄饨内。因此,上卢馄饨不是煮的,而是氽的。上卢氽馄饨,所用的锅盖的是小杉木锅盖。杉木有淡淡的香味,透气性相对较好。杉木锅盖的大小与一般家用锅盖也不一样。一般家用锅盖很大,边沿与锅沿吻合,而上卢氽馄饨的锅盖只有锅子的三分之一大小,盖着时,下到半锅,与锅壁只隔了一圈水,杉木锅盖浮在锅中,像一制美丽蝴蝶。呵呵,馄饨下水,烈火旺烧,浮起锅盖,捞出馄饨,盛入放好配料的碗里,一碗美味就可以享用了。当然,你如果要想味道再好一点,可以加点油渣(当地人叫猪油壳)和辣椒粉。
㈡ 上卢馄饨皮的制作方法
馄饨皮的做法,1、加碱水用上好面粉揉擀。馄饨皮要薄,薄的程度:将皮子放在报纸上,能隐约看到下面的字。然后,将皮子逐层重叠,每重叠前均要撒上些生粉以防皮子间相粘。最后按大、中、小馄饨的固定规格切成四方形的馄饨皮子,此种用手工擀出的皮子,久烧不会糊汤。
㈢ 上卢馄饨的做法
上卢馄饨的选料十分讲究,肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少,软硬适中。如果选用腿部的肉,无论是后腿还是前腿,均太硬,吃起来干硬,不适合。肉馅中必须添加姜末和胡椒,以增加香味。面皮是手工擀出来的,至于采用什么麦面倒不十分讲究,但必须要手工制作,否则不够韧。
其实主料和配料都十分简单,取之方便,配制也不难。那为什么单单上卢的馄饨与众不同呢?其中还有原因。
上卢馄饨烧制很讲究。上卢馄饨采用原始的锅台,用松柴爿烧火。松柴爿多出自岭北和罗山一带山区的岩上松。岩上松树龄长质地坚硬且含油量高,火焰旺火性急,能在很短的时间内把热量逼入皮薄馅嫩的馄饨内。因此,上卢馄饨不是煮的,而是氽的。上卢氽馄饨,所用的锅盖的是小杉木锅盖。杉木有淡淡的香味,透气性相对较好。杉木锅盖的大小与一般家用锅盖也不一样。一般家用锅盖很大,边沿与锅沿吻合,而上卢氽馄饨的锅盖只有锅子的三分之一大小,盖着时,下到半锅,与锅壁只隔了一圈水,杉木锅盖浮在锅中,像一制美丽蝴蝶。呵呵,馄饨下水,烈火旺烧,浮起锅盖,捞出馄饨,盛入放好配料的碗里,一碗美味就可以享用了。当然,你如果要想味道再好一点,可以加点油渣(当地人叫猪油壳)和辣椒粉。
㈣ 大家知道上卢馄饨吗
东阳江清澈美丽、源远流长,贯穿东阳全境,把东阳分成南北两半,俗称“南乡”和“北乡”。一方水土养育一方人,也养出了一方的美食。东阳馄饨就是其中之一,尤其是东阳的上卢馄饨,更是闻名遐迩,四邻八乡的人都喜欢到上卢来吃上卢馄饨,许多游子回到家乡,首先想吃的就是上卢馄饨。网上风传,上卢馄饨乃是“全国第二大馄饨”。
上卢馄饨皮薄、个小、馅嫩、汤鲜、烧制方便而闻名。常和其他饼类相佐就餐,如上卢麦角配上卢馄饨,南马肉饼配上卢馄饨,防军火炸饼配上卢馄饨等。上卢馄饨的选料很讲究,肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少,软硬适中。如果选用腿部的肉,无论是后腿还是前腿,均太硬,吃起来干硬,不适合。肉馅中必须添加姜末和胡椒,以增加香味。面皮是手工擀出来的,这样才会显得足够韧。其实主料和配料都十分简单,取之方便,配制也不难。那为什么单单上卢的馄饨与众不同呢?其中还有原因。上卢馄饨烧制很讲究。上卢馄饨采用原始的锅台,用松柴爿烧火。松柴爿多出自岭北和罗山一带山区的岩上松。岩上松树龄长质地坚硬且含油量高,火焰旺火性急,能在很短的时间内把热量逼入皮薄馅嫩的馄饨内。因此,上卢馄饨不是煮的,而是氽的。上卢氽馄饨,所用的锅盖的是小杉木锅盖。杉木有淡淡的香味,透气性相对较好。杉木锅盖的大小与一般家用锅盖也不一样。一般家用锅盖很大,边沿与锅沿吻合,而上卢氽馄饨的锅盖只有锅子的三分之一大小,盖着时,下到半锅,与锅壁只隔了一圈水,杉木锅盖浮在锅中,像一制美丽蝴蝶。呵呵,馄饨下水,烈火旺烧,浮起锅盖,捞出馄饨,盛入放好配料的碗里,一碗美味就可以享用了。当然,你如果要想味道再好一点,可以加点油渣(当地人叫猪油壳)和辣椒粉。
“上卢馄饨必须得在上卢吃”,其中是有原因的。馄饨煮得太熟不好吃,不便带回家,然而这还不是最主要的,最主要的是吃馄饨的氛围。上卢是一个集镇,过去农历每月的三、六、九日就有集市,整个集市熙熙攘攘,好不热闹。赶集的人做好了买卖,有了点零钱,就吃一碗馄饨,权当点心。吃的人多了,馄饨挑子也就不断地多了起来,以至形成了上卢特有的馄饨排挡。整个排挡,十几家馄饨铺子热热闹闹地经营开来,那气势让经过的人不吃也难,更何况还有许多冲着吃碗馄饨才帮着大人去赶集的跟屁虫呢!集市人气旺,吃馄饨的人自然就多了。吃着馄饨,谈着天,在一片热气氤氲之中,那才叫过瘾呢!用我们现在时髦的话来说,这就是东阳的馄饨文化!
现在农村已逐渐从农耕经济转向工业经济,原始的集市交易逐渐过渡为国际化现代化的市场经济,集市的规模比过去小了,集市的热闹气氛比过去淡了,但馄饨铺子不但没有减少,反而多了起来。四邻八乡到上卢的人不是赶卖毛柴畚箕,而是专门来吃馄饨的。停在馄饨铺子旁边的再也不是独轮车,取而代之的小汽车,许多还是外地牌照的小汽车。时不时还会出现几个金发碧眼的女郎,边热辣辣地吃着馄饨边扑哧扑哧地喊“OK,OK”。现在上卢馄饨的食客涵盖了东阳、义乌、磐安、浦江甚至上海、杭州等地。而上卢的馄饨铺子,也已从乡村走进了城市,东阳的大街小巷到处可见上卢馄饨的招牌。越做越红火的上卢馄饨,已名符其实地成了东阳的一道乡村美味。什么时候,你来东阳,千万不要忘记也去尝尝噢!
而今,正宗祖传三代的老字头---上卢显宏馄饨,已经在东阳开有一家传承店,地址是:吉祥路与东街交叉口上卢显宏馄饨东阳店。东阳人都知道,儿时的味道就这样传承着,延续着。像南方黑芝麻糊广告一样的场景,耳边时常响起“上卢馄饨哎~……”
㈤ 想去横店!!
浙江横店影视城有限公司是横店集团成员公司,公司专业从事影视旅游经营,拥有总资产28亿元,其中固定资产20亿元,公司下属影视拍摄基地、旅游景区、饭店、营销公司、汽车服务公司、制景装修公司等20家子公司,影视旅游从业人员1500多人。横店影视城是国家旅游局首批AAAA级旅游区,被美国《好莱坞》杂志称"中国好莱坞",国内影视界更是把横店影视城赞誉为"中国第一"。
经过8年的艰苦创业,横店影视城已成为目前国内拍摄场景最多,配套设施最全,历史跨度最大的影视拍摄基地。在影视、旅游界颇具影响,并荣获多项"全国之最":
最大规模影视城 横店影视城下辖12个影视拍摄基地,总计用地4963亩,建筑面积平方米,是目前全国乃至亚洲最大的影视城。最大规模的旅游景点 横店影视城下辖的秦王宫、清明上河图、明清宫苑影视旅游基地气势宏伟,此3个基地的建设规模均居全国同类拍摄基地(景点)第一。
最大的殿堂佛像 ,,室内佛像高度居全国第一。
拍摄影视剧最多的影视城横店影视城自1996年拍摄电影《鸦片战争》以来,到2003年底已接待200多个剧组,共拍摄影视剧4000余集。
群众演员最多的影视城 据统计,长居横店的有一定表演技能的"横漂一族"配角演员2003年已达1200多名,参加拍摄的注册群众演员1100多名。
最大规模室内摄影棚 横店影视城内有两座高科技摄影棚,其中一座为1944平方米、高23米,是目前国内规模最大的室内摄影棚。
影视城各景区推荐:
① 明清宫苑影视拍摄基地
② 秦王宫影视拍摄基地
③ 江南水乡景区
④ 大智禅寺
⑤ 文化村景区
⑥ 清明上河图景区
1、单个景区门票
景 区 门市价 团队价 备注
秦王宫 50元/人
清明上河图 50元/人
广州街|香港街 60元/人
屏岩洞府 40元/人 上下索道35元/人
明清宫苑 60元/人
大智禅寺 20元/人
江南水乡 40元/人(改造前价格) 16:30分开夜游
明清民居博览城 40元/人
浦江神丽峡 30元/人
2、统票
景区 门市价 团队价 备注
秦王宫 280元/人 含屏岩洞府上下索道费
清明上河图
广州街|香港街
屏岩洞府
明清宫苑
大智禅寺
江南水乡
3、联票
景区 门市价 团队价 备注
秦王宫 180元/人
清明上河图
广州街|香港街
明清宫苑
大智禅寺
江南水乡景区是集江浙水乡之精华而营造,于1999年10月底竣工,该景区占地140亩,建筑面积为平方米。整个景区分为风月洲娱乐区、水陆社戏区、临河店铺区、横店老街四大区域。小桥、流水、人家;酒肆、戏园、茶楼;小吃铺、跨街楼,小井台、老祠堂。河湾傍街巷,民宅通埠头。精炼的场景,流动的人群,生动地展示了清末民初时期江南水乡的民生百态和万种风情。集苏、杭园林精华为一体的江南园林正在建设中。
在这里拍摄完成了《书剑恩仇录》、《蟋蟀宰相》、《三言二拍》等影视名片。
大智禅寺始建于南梁年间(公元502-557年),距今已有1500多年的历史,1994年元月奠基修复,占地面积280亩,建筑面积为平方米。建有天王殿、大雄宝殿、药师殿、地藏殿、罗汉堂、玉佛殿、钟鼓楼等。修复后的大智禅寺古风重振,布局严谨,气势雄伟,巍峨壮观,是古朴幽深的佛国净土,又是翠枝如黛、环境优雅的游憩怡情胜地。在建的有藏经阁、念佛堂等建筑。
在这里有《书剑恩仇录》、《南少林》、《三言二拍》等多部影视剧走向屏幕。
秦王宫影视拍摄基地是1997年为拍摄历史巨片《荆轲刺秦王》而建,也是巨片《英雄》的诞生地,景区占地面积800亩,建筑面积达11万平方米。有雄伟壮观的王宫宝殿27座,主宫“四海归一殿” ,面积平方米。长2289米,高18米的巍巍城墙与王宫大殿交相辉映,淋漓尽致地表现出秦始皇并吞六国,一统天下的磅礴气势。还有一条长 120米,占地面积20亩,建筑面积6000平方米的“秦汉街”,充分展示了秦汉时期的街肆风貌。黄尘古道,金戈铁马,燕赵建筑,秦汉文化,在秦王宫得以真实再现。
在这里,拍摄完成了《荆轲刺秦王》、《英雄》、《寻秦记》、《风云》、《汉武大帝》、《无极》等100余部影视大片。
横店八面山影视城地址:浙江金华东阳横店镇万盛街42号
0A级景区 横店八面山影视城 电话: 0579-
门票:290
4、宾馆报价
宾 馆 门市 (单位:元) 剧组(单位:元) 团队价(不含餐)
贵宾楼(准四星) 580 周末 非周末
国贸大厦(准三星) 480
旅游大厦(准三星) 380
影视城宾馆 380
(主楼准三星)
度假村 338 注:改造后房价
影视城宾馆 副楼 210
休闲山庄 180
汴京大酒店 220
广州街摄影棚 110
秦王宫宾馆
文化村宾馆
不夜城宾馆
商贸城宾馆 A楼 380
B楼 180
(三星级)
备注:以上客房均以标准间为单位,除特殊说明外,房价均不含早。 周末指周五、周六;节假日房价适当上浮,上浮额度及时间另行通知。
2、统票
名称 销售价 旅行社折扣 提供标准
旅游消费卡 498元/张 ·住国贸大厦、旅游大厦、影视城宾馆、度假村(改建后)中的任一处双标房一间一晚,送双份早餐;
·送明清宫苑或广州街·香港街两景区中的一景区门票两张,送秦王宫或清明上河图两景区中的一景区门票两张,送江南水乡门票两张或赛车场自驾体验二圈;
·免以上景区停车费;
·,购买其它景点门票享受8折优惠;
·五一、十一黄金周须提前15天订房,并加代100元/卡的房差;
·有效期:2005年1月1日——12月31日;
·在入住酒店总台刷卡后方可消费,此卡不记名,遗失不补。
·此卡最终解释权属浙江横店影视城营销有限公司
横店影视城开放时间
8:00~17:00
(江南水乡夜游16:30~22:00)
横店影视城周边中心城市及车程
从上海至此(380)公里
从杭州至此(180)公里
从南京至此(492)公里
从温州至此(180)公里
横店影视城美食
影视城有一条万盛美食街。胖仔火锅店重庆风味的奇奇火锅、横店老北京餐馆的正宗的北京涮羊肉、横店大西北食府的西北风味大盘鸡、横店金华煲庄的“胴骨煲”、“牛杂煲”、“酸菜黑鱼煲”、万盛街中餐馆的牛马肉饼配上东阳上卢的“上卢馄饨”、万盛街金华酥饼店的金华酥饼、万盛街东阳拉面馆的东阳拉面、万盛街千里飘香餐馆典型东北风味的熏肉大饼都深受明星们的青睐。
横店影视城住宿
横店镇拥有十余家星级宾馆共8000余个床位。有按五星级标准建造的贵宾楼,四星级标准建造的国贸大厦,三星级标准的旅游大厦和影视城宾馆,各类配套设施一应俱全。宾馆门市价格从180元/间夜—580元/间夜不等。
横店影视城交通
横店影视城位于浙江省东阳市境内,与中国小商品城义乌市相距36公里,距省会城市杭州180公里,距金华90公里。
火车:去横店也可在杭州火车站乘坐火车到义乌,至义乌江东汽车客运站换乘班车至横店。
班车:在杭州汽车南站每15分钟就有一班到东阳的快客,每天还有四个班次的往返快客直达横店度假村(国际会议中心大酒店)。在东阳汽车西站、东站均有专车至横店(每隔10分钟一班,车程约20钟)。也可选择乘坐出租车,约15分钟车程,单人票价约25元。横店影视城各景区之间均有旅游公交车来往,公交车每隔15分钟一班,票价1元/人/次。 也可乘坐人力三轮车,只需3—5元即可到达
自驾车:沪杭高速—杭甬高速—杭金衢高速已互通,沿杭金衢高速到浦江(郑家坞)或义乌(第一出口)下,再往东阳(一级公路)抵横店。杭州—横店总车程为2个小时。
横店影视城玩法
到周末去逛逛横店影视城,看历史和建筑,感受一下电影里的情景,体验穿越时空的奇幻。适合春天走走,充满农家别院的乡野情调,让人耳目一新的有珍奇瓜果园和蔬菜种植园。
被誉为“江南第一镇”的横店,地处浙中黄金旅游线上,距上海380公里,距杭州、温州各180公里,距东阳市区18公里,距义乌市区36公里,是亚州最大的影视拍摄基地,被誉为“东方好莱坞”,以其厚重的文化底蕴和独特的历史场景而被评为首批国家AAAA级旅游区。
横店影视城已成为目前国内拍摄场景最多,配套设施最全,历史跨度最大的影视拍摄基地。在影视、旅游界颇具影响,并荣获多项"全国之最":
最大规模影视城 横店影视城下辖12个影视拍摄基地,总计用地4963亩,建筑面积平方米,是目前全国乃至亚洲最大的影视城。最大规模的旅游景点 横店影视城下辖的秦王宫、清明上河图、明清宫苑影视旅游基地气势宏伟,此3个基地的建设规模均居全国同类拍摄基地(景点)第一。
最大的殿堂佛像 ,,室内佛像高度居全国第一。
拍摄影视剧最多的影视城 横店影视城自1996年拍摄电影《鸦片战争》以来,到2003年底已接待200多剧组,共拍摄影视剧4000余集。
群众演员最多的影视城 据统计,长居横店的有一定表演技能的“横漂一族”配角演员2003年已达1200多名,参加拍摄的注册群众演员1100多名。
最大规模室内摄影棚 横店影视城内有两座高科技摄影棚,其中一座为1944平方米、高23米,是目前国内规模最大的室内摄影棚。
影视城共有八大景区,分别
是秦王宫景区、清明上河图景区、江南水乡景区、大智禅寺景区、广州街香港街景区以及明清宫苑、屏岩洞府景区、明清民居博览城。今天的横店影视城不仅以八大特色外景基地吸引着中外影视中人和旅游者,还建起了横店集团展览馆、东阳人才博览馆、东阳木雕陈列馆、严济慈纪念馆、邵飘萍纪念馆、金佛庄烈士陵园等一批文化教育馆园,以及度假村、文化村、娱乐村等一批休闲娱乐场所。此外,横店的南上湖公园、凤凰山公园和典型火山椎八面山景区都是值得一游的地方。所以,去“东方好莱坞”,游“横店影视城”,无疑是旅游者们理想的选择。
*) =*">
㈥ 上卢馄饨怎么加盟
你上网找到这个连锁,他上面有加盟电话的
㈦ 东阳的特色美食
NO 1 : 东阳拉面:以西街的宵东面馆和振兴路的老东门面馆为代表,宵东面馆要空一点的时候去吃,忙的时候面烧的有点过。老东门早上出面的速度太慢。不过都有免费的醋大蒜。在杭州得胜路上有一家味道也不错。
NO 2 : 上卢馄饨:以上卢菜场的为佳。其他地方还没有吃到过(恕我见识浅)
NO 3 : 南马肉饼:南马镇上车站旁的肉饼小摊味道超好
NO 4 : 六石的麦角:在六石镇上
NO 5 : 土鸡煲:很多饭店都有,不过要吃真宗的还是要去农家用黑陶罐放入大铁锅下垫三片瓦上扣铁锅干烧法做的最为经典
。
NO 6 : 黄鳝腊肉煲:这个在端午的时候最好吃。最经典的是我妈妈做的
NO 7 : 东阳烤豆腐:这个不用多说了。
NO 8 : 大蒜炒熏豆干:同上
NO 9 : 手工面:这个要去自己的外婆家吃。
NO10 : 东阳沃面:以前开在振兴路15号的味道很好,他那里的酱爆螺丝炒肚片大肠味道也超好,老板叫陈生,可惜不开了,好怀念。
NO 11 : 梅干菜炒肉:东阳人吃的最多的一个菜。
NO 12 : 炒粉干:更加不要多说了。
NO 13 : (未完待续)
㈧ 浙江省东阳市上卢混顿用了什么食材
浙江省东阳市上卢馄饨是用的非常好的一种高级面制作的
㈨ 上卢馄饨的介绍
上卢馄饨是浙江东阳的汉族特色小吃,选料十分讲究,肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少,软硬适中。如果选用腿部的肉,无论是后腿还是前腿,均太硬,吃起来干硬,不适合。肉馅中必须添加姜末和胡椒,以增加香味。面皮是手工擀出来的,至于采用什么麦面倒不十分讲究,但必须要手工制作,否则不够韧。
㈩ 上卢馄饨是谁最开始做的
上卢馄饨不仅色香味形俱全,历史也很悠久。春秋战国,吴王夫差打败越国,生俘越王勾贱,得到许多金银财宝,特别是得到了绝代美女西施后,更加得意忘形,终日沉湎歌舞酒色之中,不问国事。这年冬至节到了,吴王照例接受百官朝拜,宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中,吃腻山珍海味的他竟心有不悦,搁箸不食。这一切西施全都看在眼里,她趁机跑进御厨房,和面又擀皮,欲做出一种新式点心来,以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后,终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽,点心便一只只泛上水面。她盛进碗里,加进鲜汤,撒上葱、蒜、胡椒粉,滴上香油,献给吴王。吴王一尝,鲜美至极,一口气吃了一大碗,连声问道:“这为何种点心?”西施暗中好笑:这个无道昏君,成天混混畺畺,真是混沌不开。听到问话,她便随口应道:“馄饨。”从此,这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨,而且为了纪念西施的智慧和创造,还把它定为冬至节的应景美食。
上卢馄饨因为鲜、香、辣俱全已享有盛名,它深受北南方各族人民喜爱,许多国际友人也争先品尝,一饱口福。
上卢馄饨已经成为上卢小吃的“代表”。