㈠ 火山排骨加工的时候用什么香料吗
香料，英文一般用spice，指称范围不同，是一种能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，是配制香精的原料。具有令人愉快的芳香气味，能用于调配香精的化合物或混合物。按其来源有天然香料和人造香料，按其用途有日用化学品用香料、食用香料和烟草香料之分。在化学工业中，全合成香料是作为精细化学品组织生产的。
㈡ 泰国火山排骨为什么不用红辣椒
旅行对于我们现代人来说，是一种放飞自我，放松心情的绝佳是娱乐项目之一，对于众多90后们来说旅游，就是一种对自我救赎的开始。毕竟在一个城市呆久了，会让我们感到厌烦，而这个时候我们需要到其他城市之中来放飞一下，自我找寻一下我们90后真正的存在意义。除此之外，最主要的应该就是去体验一下来自于不同城市不同国家之中的风景名胜以及独特美食了吧。在尽情放飞自我之后，我们也可以静下心来埋身于自己的事业发展当中，为了更美好的未来而继续努力。
作为一名中国人，吃货这个属性，是隐藏在每个中国人内心的最深处。每到一个地方，我们中国人首先想到的并不是参观美景，是先要找到当地的特色美食，心里有了一个大概之后才会去继续游玩，欣赏自己想要看见的美景，在泰国的曼谷，这里是世界上非常著名的夜市与红灯区的综合场所。而这里也有着一种非常独特的美食，这种迷失在泰国是非常出名的，被称作是“火山上的排骨”，当我们走进这家店的时候是站着的，而吃完饭之后却要扶着墙走出来，这到底是因为什么呢？
其实首先是因为火山这个词听上去就是火辣火辣的，但是实际上在泰国的曼谷火山排骨他却和红色没有任何的关系，反而这里的排骨更像是一座休眠中的火山一样沉寂且优雅。这这样美食适用排骨堆积而成的，这个堆砌而成的排骨火山，高有40到五十厘米左右，在火山的四周被放上了很多的青辣椒与香菜却所组成的“绿色植被”。
虽然说看上去非常的美观，但是如果真的要吃上这么一口，各位小伙伴们想不富强都不行，因为火山排骨虽然并不像我们中国的红辣椒那样通红通红的，但是他却是用泰国的老鼠屎椒制作而成。在泰国这种辣椒是最辣的，而当我们吃完之后，就算是四川的人，也会被这种辣椒的辣都给辣的晕头转向。说到这里，各位小伙伴们应该会问这么一盘儿火山排骨价值多少钱呢？实际上这么一盘火山排骨真的是很便宜。
㈢ 阜阳哪家排骨做的好吃
自己做的好吃
材料
肋排------1盘，白糖（冰糖）------3至4匙，生抽------2匙，老抽------1匙，镇江香醋------3至4匙，盐少许
做法
1.将肋排在开水中汆一下，过掉肉里残留的血和杂质。（时间不能太久，否则肉会发硬煮不烂）
2.将汆过的肋排放入锅中，加入清水，水量刚好浸过肉为宜，开大火煮。
3.待水开后，改小火，依次加入糖、生抽（增味）、老抽（调色），约煮15分钟至入味。
4.醋容易挥发，所以最后再放入香醋，煮至水变成稠稠的酱汁时即可熄火起锅。