⑴ 西安 金马鸡汤刀削面
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肉块鸡汤面、肉块干拌面、二合一干拌面这三种都试了一下,感觉味道还是一般,没有红星巷靠定西路的那家的刀削面好吃。
⑶ 金马刀鸡汤刀削面做法
鸡汤刀削面中鸡汤做法如下：
材料料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
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