㈠ 爆浆酸奶麻花的做法是什么
主料:
高筋面粉300克、盐3克、酵母3克、糖45克、玉米油30克、酸奶135克、鸡蛋黄2个。
辅料:
糖粉适量。
做法:
1、先把酸奶,鸡蛋黄,糖和盐放入面包桶。
㈡ 有没有在郑州阿修那学习爆浆酸奶麻花的教的好吗
普通面粉、700g鸡蛋、3个牛奶、240g糖、30g蜂蜜、30g酵母、7g黄油、25g花生油
步骤
先将所有食材全部都备好
中筋面粉、牛奶、糖、蜂蜜、鸡蛋、酵母混合用途同样搅拌缸中
开一档先将有食材混合揉成不见干粉成团,然后将软化的黄油放入,开二档继续将其揉制,将其揉至成团,面团表面光滑即可
揉好的面团稍做整理,放入容器中盖好保鲜膜进行室温发酵
不要进行完全发酵,半发酵状态即可,也就是说将其发酵至约为原来一倍大即可,发酵时间为夏天室温阴凉处半小时(供参考)
将发酵好的面团取出,不需要揉,直接将其搓长,等分成15份(每份接近80克)
将切分好的剂子,每个将其搓成粗长条
将其每个粗长面团表面抹上一层食用油,依次放入盘中,盖好,醒发15分钟
将醒发好的面团放在案板上,将其搓成细长条
将其搓好的细长条,两端按相反方向搓,然后提起两头,会自然拧到一起
继续将上面拧过一次的长条,再次朝相反方向拧,同样再次对折,会同样拧到一起,将顶端塞在对折处,一个麻花胚就制作
将上述做好的麻花胚盖好,室温醒发约为原来的1.5倍大即可
锅中倒入适量花生油,小火加热将其发酵好的麻花胚放入油锅中,将其不停翻动炸制两面金黄色,炸好控干油捞出来即可
㈢ 爆浆面包的做法,椰子酸奶爆浆面包怎么做好
食材
(主料)高筋面粉 300g
(主料)酸奶 180g
(主料)酵母 3g
(主料)糖 20g
(主料)玉米油 15g
(主料)鸡蛋 27g
(主料)盐 3g
(辅料)蓝莓酱 适量
步骤
1.
玉米油除外所有食料放入面包机进行1次和面,第2次放入玉米油进行和面
2.
进行发酵成2倍大
3.
取出面团排气,分成9个小剂子,静止醒发10分钟后,再次揉醒
4.
取一个小剂子按扁面胚捍大点,加入2勺蓝莓酱,包的时候右手边提面胚四周,边打皱折边向前,这样比较容易包馅,收口捏紧向下,搓圆
5.
全部做好后,温暖又潮湿的状态下发成1.5倍大,取出面包胚,在面包胚上轻轻放上自制的模印,用筛网撒上面包粉,预热烤箱175度。
6.
热风烤23分钟上色,出炉放凉食用
㈣ 网红爆浆酸奶麻花能长多久
这要看它的质量,如何了,如果质量好,口感好。吃的人多,肯定就会能够长久,如果只是噱头。哗众取宠。大部分人不认可肯定是长不了的了。关键是消费者满意。
㈤ 想要在家做出爆浆酸奶蛋糕,如果不打发的话,应该怎么做
蛋白霜打发:蛋白打发适用于多种蛋糕制作,代表之一就是海绵蛋糕,只是一般蛋白打发的关键是在蛋清打发至粗泡沫的时候加入白砂糖,能更容易打发。直至颜色变白,提出打发器能拉出一个短小直立的尖角。蛋白打发需要掌握一定技巧,要不然很容易产生消泡。更好一些。如果你觉得手打蛋清累的话,建议买个打蛋器,很便宜,打发蛋清的技巧是打到蛋清蓬松,打蛋器拿起来蛋白成倒立三角不掉下来既可以了!
㈥ 爆浆酸奶麻花怎么加盟
普通面粉、700g鸡蛋、3个牛奶、240g糖、30g蜂蜜、30g酵母、7g黄油、25g花生油
步骤
先将所有食材全部都备好
中筋面粉、牛奶、糖、蜂蜜、鸡蛋、酵母混合用途同样搅拌缸中
开一档先将有食材混合揉成不见干粉成团,然后将软化的黄油放入,开二档继续将其揉制,将其揉至成团,面团表面光滑即可
揉好的面团稍做整理,放入容器中盖好保鲜膜进行室温发酵
不要进行完全发酵,半发酵状态即可,也就是说将其发酵至约为原来一倍大即可,发酵时间为夏天室温阴凉处半小时(供参考)
将发酵好的面团取出,不需要揉,直接将其搓长,等分成15份(每份接近80克)
将切分好的剂子,每个将其搓成粗长条
㈦ 跪求韩国爆浆酸奶的做法
用料
新鲜蓝莓 100克
低筋粉 130克
糖 180克
无糖希腊酸奶 100克
牛奶 30cc
鸡蛋 5个
香草精 2茶匙
大号纸杯 15个
蓝莓酸奶爆浆小蛋糕的做法
分蛋后,蛋黄加30克糖打发
加入酸奶和牛奶,香草精
然后分次加入筛过的面粉拌匀
烤箱预热165度
蛋清加糖和少许盐打至硬性发泡
将1/3面糊倒入蛋黄糊中拌匀
将步骤6面糊反倒回蛋白糊中拌匀装杯
蓝莓滚粉过筛,放在面糊顶部
烘烤30分钟拿出倒扣
㈧ 网红榴莲酸奶麻花广告语
你好。
目前来说,榴莲酸奶麻花还是比较流行的。
一般都会使用爆浆酸奶,麻花或其他名字来形容麻花的味道。
其实广告语不需要太多。
可以做一些活动,比如五元一根,十元两根送一根。
这样一来,价格其实还是差不多的,只不过有活动后人就会多一些。