A. 西安欧米奇是新华教育集团旗下的么不是加盟什么的吧
新华教育集团作为中国职业教育领域的一面旗帜，自1988年创办以来，成功打造了新东方烹饪教育、欧米奇西点西餐教育、新华互联网科技教育、华信智原大学生教育、万通汽车教育、宇星驾训教育六大品牌，在全国35个地区开办院校100余所，为社会培养和输送了200多万各类实用型、技能型人才。
欧米奇以爱与责任关怀学子，同时更教育学生恪守西点师天然的道德要求，注重提升学生职业素养，在技能要求之外，为学生获得职业生涯的久远发展打下基础。
为更好地与国际著名西点院校进行交流合作，培养国际性高端西点人才，欧米奇与美国新罕什布尔大学签署合作办学协议，优秀的毕业生将有机会派送到国外大学就读，让学生在西点发源地学习地道西点制作工艺，感受深厚悠远的西点文化。
B. 蛋糕店面包店加盟好，还是自己开店好
随着我们国民经济的高速发展，学习西点还是大有前途的。
学习西点和你所选择的西点培训班的长短是有关系的。选择中长期的就业班，需要的时间就需要比较长，因为毕业后还要去实习，这个过程总体大概需要一两年的时间，要是参加一两个月的西点培训班的出师的时间就相对短一些，这期间除了实习外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门的烘焙面包店，西餐厅，酒店创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出事的时间，先参加西点培训班的时间长短决定了厨师时间的长短，但是各个培训班所学习的专业技能也是不一样的。
和自己的兴趣爱好以及毅力有关，要是自己本身对西点的兴趣不大，在家人的强迫安排下参加西点学习的话，在学习西点的时候既没有兴趣，意义也不大，或者刚开始学的时候有一点兴趣，到后来又没有了兴趣，也就没有了毅力，要是这样的情况要出师就很难了。
和自己的心态有关，学习西点的时候必须要有一个良好的心态，因为每天在实践操作的时候，都面对的是枯燥无味的重复，动作和练习，所以心态必须好，而好的心态，再加上你所花费的时间和精力，这就等于在你的学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验，这时就拥有了向行政西点主厨和品牌连锁店技术总监等职位迈进的能力，相对应的，在工作条件和工资待遇方面也会有更大的提升。
和自己的计划有关，要是非常喜欢西点，很想要马上成为一名合格的西点师，就需要给自己一个计划，要是按照计划来走很快就能够出事，而这个过程也是艰难的，要是想成为一名非常合格的西点师，那就早点给自己定制一个完美的西点师的职业生涯计划。
C. 请问我想开西点店，是先去学做西点，还是直接加盟好了
劝你还是先学做西点好了，如果学几天感觉自己怕麻烦根本不想再继续，那就根本不用去交加盟费，否则白浪费钱，毕竟你开始创业不可能完全都雇人来干，那样成本还增加很多，其结果就是未必能盈利，甚至会亏损。再有，干一行不深入了解这行，是无法干好的，别人也会觉得你很好骗。所以还是先踏踏实实去学习吧，如果这个苦都吃不了，耐心都不具备，劝你还，打消这个念头吧。