韩城羊肉汤加盟电话

『壹』 韩城的羊肉糊卜怎么做

主料
面粉
350g
水
200g
熟羊肉
75g
羊肉汤
1大碗
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
8颗
香菜
40g
大葱
1根
羊油辣子
适量
步骤

1.糊卜的制作。

2.水一点点加入面粉中，边加边搅拌。

3.全部成絮状后揉成面团。醒面半小时左右。

4.面醒好后擀开。

5.擀好的面。

6.切成大片。

7.再切成小片。

8.电饼铛上刷油，热后将大面片放入烙至两面都上花即可。

9.稍微晾下，趁热切。

10.切成七八厘米长，半厘米宽的短条。

11.煮羊肉糊卜的材料。

12.熟羊肉切片，葱、蒜、香菜切碎，香菜根叶分开。

13.炒锅热锅凉油，先下入蒜瓣。

14.然后下入大葱、羊油辣子。

15.下入香菜根，每下入一个都翻炒匀，调入适量盐。

16.往炒锅中倒入温热的羊肉汤，然后下入羊肉，煮开。

17.往煮开的汤中下入切好的糊卜，大火煮开。

18.
撒入香菜叶即可出锅。

『贰』 韩城羊肉汤的配料

我知道就能开店了

『叁』 韩城羊肉汤的做法

主要是无污染地下水。
首先是，选择肥壮的山羊，当天宰杀，当天下锅，入口即知是现杀现卖，让人馋肠大解；其次是，一羊一锅，定量加水，不串锅，不搀假，原汁原味，肥而不腻；再次是，韩城羊肉汤不使粉芡，各种佐料袋装入锅，熬到家的羊汤微带胶质，清澈透明，毫无混浊油腻之物；最后是它的，韩城羊肉汤不要尖辣，不要麻辣，要的是鲜香扑鼻的微辣。熬制辣椒油最为讲究：选用色泽鲜亮、辣度适中的上好辣椒，磨成碎面儿，放入羊油炼炸后，用文火熬煮，最后晾凉制成辣椒油饼，舀汤时根据客人口味轻重酌量使用。这种辣椒油，入碗即溶，薄薄的、鲜亮透明的一层红油。因为这一道工序颇关键，辣椒油的熬制常需汤馆有经验的掌勺师傅亲自操作，其间火候的掌握、佐料的配兑据说是技术秘密，不轻易传授外人的。 正宗的韩城羊肉汤，要配正宗的韩城硬面锅盔，这种锅盔为长条形，状如牛舌，因而又称为牛舌头馍。这种馍是死面的，要制成多层的葱油面饼，放在平底铛上烙至七成熟时，放入炭炉中烤制。这种硬面锅盔外焦里软，层次分明。泡馍时，人们通常先把锅盔掰碎在碗，交掌勺师傅用沸汤反复冲兑，待汤汁充分浸透后，再加少许的羊肉或杂碎，放上香菜、辣椒油，撒上味精，再冲进适量的汤，就可以吃了。寒冬腊月，有这样一碗鲜肥香辣的东西下肚，既解饥馋，又能御寒。

『肆』 羊肉汤加盟哪家好

是骗子，骗加盟费的，收了钱就不管了，我就是加盟了，开业后他们让他们的周经理来了，本来是师傅过来就行了，他带了个女的过来了，根本没心思给搞开业，游山玩水来了，开业当天第一锅给我熬黑汤，然后不到1点就去玩去了，晚上六点多就回去睡觉了，第二天不到12点就跑了，晚上也是不见人，第三天10点多人就走了，只管开业不管质量，要不是加盟店早就关门了，朋友们千万要慎重，十几万因为他们的不负责任而毁于一旦，谁来负责？

『伍』 羊肉汤加盟哪家好这个项目怎么样啊

首选单县自立羊汤！原因有二，一是几十年老牌子了，在他家吃都十年多了，味道正宗，生意一直不错，二是比较正规，管理的很好！
羊肉汤这个行业是传统行业，不管你做不做这个生意，还会有其他人在做或者还有人想做，毕竟是我们中国人的传统餐椅，市场没有问题，消费没有问题，问题在于谁做的好吃，利润都还可以，有厨师透露，汤品的利润都要对半还多，而且这个行业比较靠谱些，羊肉对人体有好处，好汤有营养，又美味，不愁没生意！

『陆』 河南洛阳韩城羊肉汤谁有配方

光有配方是不行的，给你了你也不会做，我就是韩城的，以前也开过汤馆。

『柒』 武圣羊汤怎么加盟，多少钱

武圣羊汤羊肉汤还可以，他在业内评价好，口碑也不错，几十年老店，而且口味那叫一绝！生意一直不错，具体情况可以直接去总部了解下。

『捌』 想自己开个羊肉汤肉，考虑加盟怎么样

想自己开个羊肉汤肉考虑加盟应该不错。