筋头巴脑一锅香加盟电话

① 筋头巴脑一锅出的做法

筋头巴脑不止于饭店，在家也能自己做，美味又简单的做法

美食是一种幸福，是一种情趣，是为平淡生活施加的魔法。大家好，这里是美食杂谈处女座。本期为小伙伴们分享一下红烧鲭鱼和筋头巴脑这两道美食，后者小伙伴们应该很熟悉，不过大多数的小伙伴都是在饭馆吃的，如果自己在家里做的话估计有一定的难度，红烧鲭鱼小伙伴们应该是不太熟悉，下面就为大家分享这两道美味的详细做法。

一、红烧鲭鱼，做这道红烧鲭鱼要准备以下食材：
鲭鱼两条，老抽一勺，干辣椒一个，蚝油半勺，香菜两根，大葱半根，料酒一勺，猪油适量，八角一粒，桂皮适量，味精少许，香其酱一勺，香叶两片，大蒜四瓣，小西红柿三个，生姜两片。
下面就是这道红烧鲭鱼的详细做法：
1、将鲭鱼去头去内脏洗净后剁成段，然后用料酒和咸盐以及姜片腌制半小时，在腌制鲭鱼期间把大蒜切沫，香菜洗净切段，干红辣椒切段，小西红柿切两半，起锅烧油，油温升高以后放入鲭鱼块用小火慢炸，炸至鱼块成金黄色以后捞出控油备用。

2、重新起锅放猪油，将猪油用小火熬化以后放入葱姜蒜以及干辣椒爆香，然后再放入香其酱稍微的翻炒一下以后加入适量的清水，同时再往锅里放入蚝油、香叶、八角、桂皮，用大火将水煮开以后放入鱼肉，同时改小火再放入老抽和小西红柿，继续炖半小时以后放入适量的咸盐调味就可以了，这样一道美味的红烧鲭鱼就做好了。

二、筋头巴脑，坐井头巴脑要准备下面这些食材：
牛肉一斤，牛肉筋一斤，酱油两勺，老抽一勺，大葱适量，大蒜一块，生姜四片，八角五个，花椒一小把，干辣椒三个，五香粉一勺，冰糖四粒，白酒一小杯，料酒一勺。
下面就是这道筋头巴脑的详细做法：
1、将牛肉和牛肉筋用清水泡四个小时左右，然后捞出切成块，冷水下锅并在锅里放料酒和生姜，大火清水煮开并将牛肉和肉筋的血沫绰出来，然后再捞出用清水将牛肉上附着的血沫清洗干净，然后干辣椒切段，大葱切段，生姜切片备用。

2、起锅烧热油，油热以后放入牛肉以及肉筋爆炒，炒至稍微的有些变色以后倒入老抽和生抽，继续翻炒让牛肉以及肉筋上色，再放入白酒以及冰糖，炒至冰糖融化后往锅里加入适量清水，同时再加入八角、花椒以及香叶，大火将水煮开盖上锅盖转小火慢炖半小时后放盐调味，继续炖十来分钟等牛肉软烂以后即可关火出锅，至此美味的筋头巴脑就做好了。
以上就是本期的红烧青鱼和筋头巴脑的做法，希望小伙伴们能够喜欢，本期节目就到这里

② 牛一锅筋头巴脑一锅香（乐天玛特店）的腐竹好不好吃

口，口齿留香，回味无穷 ,玉盘珍馐,
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

③ 筋头巴脑一锅香怎么做

原料：牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。
调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然 ，麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。
准备工作：
1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米左右的块。
2、土豆顺刀切长块，胡萝卜切厚片，香菇洗净。
3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口味调合制作调味蘸料。
烹饪方法：
1、大铁锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，加半锅水烧开。
3、将焯好的筋头巴脑全部下锅，放入适量鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料，大火烧。
4、开锅后，改用小火炖4小时，关火后再焖几分钟。
5、将土豆块、胡萝卜平铺在大砂锅底，加少许香菇，把煮熟的筋头巴脑放入大砂锅继续炖煮，开锅即可食用。其间，可边吃边下涮品

④ 哈尔滨刘一手筋头巴脑锅都哪有哪些店~

刘一锅筋头巴脑一锅香
（建国店）建国街21号(近六十中)， 84850162 84850048
（松北店）世茂大道213号，88119858
（平房店）友协大街148号，86504567
（文府街店）南岗区文府街，86213333

⑤ 筋头巴脑香一锅的制作过程

1. 牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。
2. 再烧一锅开水，放焯好的牛腩和板筋，加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺，大火烧开后，转成小火炖约2小时至牛板筋软烂。
3. 炖好后把肉捞出来。
4. 炒锅倒油烧热，下干红椒段和花椒用小火炒香。
5. 放入辣豆瓣酱。
6. 再放葱姜蒜末翻出红油。
7. 放普通豆瓣酱、料酒、酱油、糖、少许盐继续用小火炒约2分钟。
8. 倒入熟芝麻再炒1分钟。
9. 炒制锅中酱料浓香，粘稠。
10. 把牛肉和板筋倒锅里，继续小火炒约2-3分钟，至牛肉入味。
11. 最后加鸡精提香。如果只想吃牛肉，此时就可以盛出来了，如果涮锅吃，就把之前煮牛肉的汤倒锅里，煮开，放入各种配菜涮着吃。
12. 最后加鸡精提香。如果只想吃牛肉，此时就可以盛出来了，如果涮锅吃，就把之前煮牛肉的汤倒锅里，煮开，放入各种配菜涮着吃。

⑥ 刘一锅筋头巴脑一锅香加盟总部在哪

1. 打电话问问他们的工作人员，就可以知道详细的地理位置了。

2. 或者是到他们的网站上看看，会有详细的加盟流程的。
   

⑦ 筋头巴脑加盟店

筋头巴脑火锅连锁，有没有呀？速回. 应该是没有，我是苏区的 有一个但是不知道是否是连锁的 没有啊 ~~想开的话趁别人开之前开啊~ .

⑧ 刘一锅筋头巴脑一锅香的点评

刘一锅筋头巴脑一锅香在营口挺有名的，有很多人开着小汽车去吃呢。 刘一锅筋头巴脑一锅香是一种类似火锅的吃法，筋头巴脑弄的很烂乎，就算没牙也能吃，老人也可以吃，就是稍微有一点点辣，他家的牛肉很好吃的哟，绝对要品尝一下，而且价格也不是很贵，两个人差不多也就一百，点的够吃的话就一百，不要点一堆，剩一大堆。

⑨ 筋头巴脑香一锅的介绍

牛腩加牛板筋为主料熬制汤底，牛肉软烂，板筋筋道、肉汤鲜香，口感特别好。整锅菜可以先干吃，然后加汤再煮别的食材，也可以直接就加汤涮菜吃，吃起来太过瘾啦，这大冷天的也能吃出汗来。