1. 卷饼加盟店那家比较有名
学校、小吃街、食堂、都是一些人流量比较广泛的地方,更容易做小吃生意
2. 特色小吃芙蓉蛋卷皮子怎么做 芙蓉蛋卷技术培训
用料
卤锅中有:
面筋 3把
油豆皮 2小卷
鸡蛋 6个
卤料包 1包
酱油 1到2匙
食盐 适量(1匙)
蒜汁:
大蒜 4瓣
砂糖 小半勺
鸡精 适量(1小勺即可)
香醋 适量1勺(喜欢酸一点可以多放)
其他配料:
辣油 根据喜好适量
香菜 根据喜好适量
豆芽 根据喜好适量
火腿肠 每个蛋卷1根
卷饼皮:
小号越南春卷皮 每个芙蓉蛋卷需要4张
街头小吃芙蓉蛋卷的做法
用料大集合
(分量请勿参考照片,请参考用量表)
面筋一个一个分开
油豆皮卷一卷 横切条(可以不用太细)
鸡蛋先白水煮熟,剥掉皮。然后同面筋、豆皮一起放进卤锅,加足够的水。加入卤料包。
(卤这一步很重要,请大家选用自己信赖的料包。这是我用的茶叶蛋卤料包,非常非常好吃。成分有:茶叶、小茴香、肉桂、甘草、月桂叶)
大火烧开,转小火,卤至少2小时。关火,浸泡入味,我泡了一夜。注意放在阴凉通风处,不要馊了。
要吃之前:
把豆芽和火腿肠放进之前我们卤好的那一锅东西里面。烧开就关火,把豆芽烫熟即可。
趁着加热的时候把香菜切碎。大蒜切末(或者捣碎成蒜泥)。
现在调制蒜汁:
在一个小碗里面放入刚才处理的蒜泥,还有砂糖、醋、鸡粉。加入小半碗开水。搅拌一下,蒜汁就调好了。
处理饼皮:
首先准备一个干净的台面。再准备一个干净的锅或者盆,倒入温水。拿一个越南春卷皮,泡进温水中,大概5到10秒之间,待饼皮变透明后取出。(大概到如图这种程度)
把泡软后的3个饼皮在台面上像图这样铺好。(这里是没泡过的饼皮,我用来做个示范)
第4个饼皮放在其他3个饼皮交叉的中点。
然后从锅里捞出卤好的豆皮和面筋。像这样排在饼皮中间。
鸡蛋1到2个稍微切碎。放进饼里。还有火腿肠也是(火腿肠可切断 可不切)。
撒香菜,不吃香菜的朋友可以不加。
最后淋上我们刚才调制好的蒜汁,大概两勺,根据个人口味撒上辣椒油。
大功告成!
可以包了!
具体怎么包你们自己感觉吧,毕竟我自己也没有包的很成功。哈哈。
在尖尖的地方沾一点辣油。
开动吧!
各种味道交织在一起在嘴巴里绽开啦!
3. 芙蓉饼是哪里的小吃
西安
4. 烟台芙蓉卷饼做法锅在那
卷饼做法
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生菜
适量
大蒜
适量
番茄酱
适量
培根
适量
步骤
1.首先将鸡蛋打入碗中,加入小半勺盐,搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
2.热油锅,将蛋液平铺入锅中,煎至成型后,翻边煎另一面,煎至两面金黄时,出锅。
3.锅中倒入油,将培根倒入锅中,煎至一面变色时,翻边煎另一面,待培根煎熟后,下入蒜子煸香,接着加少许盐调味,就可以出锅了。
4.将煎好的鸡蛋皮平铺好,放上培根、生菜,卷起来,然后切段,再浇上番茄酱调味,一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了!
5. 芙蓉盛兴便利店加盟,你们是不是找好了店面,我再加盟
不要看别人做什么生=意=赚=钱,就去做, 每一个行邺 都有它的市场,都有前途, 关键看自己经营方式,先实地考察,觉得合适的话不妨可以试试
6. 芙蓉兴盛怎么加盟
你是要加盟吗?
7. 生煎包技术教学 杂粮馒头学费是多少 芙蓉卷饼加盟在哪学
学习小吃技术可以选择新东方,学一门技术主要是看学校资质和老师技术,学了以后能不能赚钱,你可以到学校来实地考察一下。
首先你要确定一个问题:你有合适的店面去做这个,面积大概在20平方以上即可。
选择客流量大的地方。这是做餐饮生意的必要条件。当然了,如果你准备只做团上的生意,也可以稍微偏僻一点。
接着就是考察你做的产品当地,产品定位,如果是一般消费的,比如乡镇啊,小县城啊,对档次要求不高的地方,价格定位一边稍微低点。更多的餐饮卤味熟食资讯,可以添加关注。