山西义井沾串加盟电话

❶ 太原义井沾串做法

7.完成～～

❷ 老太原义井沾串串的做法步骤图，怎么做好吃

7.完成～～

❸ 太原义井沾串卤怎么做

沾串在太原还是蛮多的，可以考虑下差异化的路线，比如最近比较受欢迎的武侠主题串串就不错，样式新而且口味口感巴适，制作方法都有人会教授。

❹ 义井沾串蒜蓉的做法

1．准备原料：羊碎肉和羊肉脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的羊肉，回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。
2．处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用.
3．称重量，准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
4．配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。
5．开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）即可。
6．串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自己消费，形状好自己心情也就会更好。
7．刷酱：一般情况下，如果腌制好味道应该就可以，为啥要刷酱呢？一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。（根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。）
8．准备烤箱或微波炉，上架烤肉。
9．开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长，以免口感太干没有肉感。
10．开吃。

❺ 义井的沾串怎么做

沾串的做法
原料：以穿上竹签的原料标准金针菇，油麦菜，豆皮，香菜，丸子，也有不能穿上竹签的，如：粉丝，粉条，宽粉，海带丝

做法烧开水煮熟上述材料。

沾串儿底料的做法

锅里放水水烧开以后慢慢放入调好的勾芡汁，边倒边搅，搅匀、搅浓稠放入生抽、盐，鸡精，（可选调料：孜然粉、五香粉、胡椒粉等）可选调料根据自己的口味酌情添加，喜欢辣椒的可加入辣椒面撒上白芝麻即可

❻ 忻州哪有义井沾串就是桶里沾着吃的那种沾串串。

体育场。

❼ 太原义井粘串在哪，听说吃的人很多，问一下在哪，我也想去尝尝

我就是卖义井沾串的，现在在阳曲县黄寨二中金虎便利对面卖了。每天下午5点出去，不到8点就回家了。