蒙阴光棍鸡加盟电话

『壹』 求蒙阴光棍鸡的大料配方，哪位高手说一下

“光棍鸡”是蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。1995年，在国家工商局进行了商标注册。今临沂、济南、北京等地均有其分店。
原料：
草公鸡一只(约2000克)，猪油70克，青椒50克，姜、葱、酱油、高汤、盐、味精、陈皮、八角、花椒等30多种药料各适量。
制法：
鸡宰杀洗净，改成劈柴块；葱切段、姜切片、青椒切片；勺放油煸姜片、葱段下鸡块炒至灰白色无水分时放酱油再炒至鸡块酱红色加入高汤、盐、药料等温火炖20分钟，待汤汁浓稠时下青椒、味精装盆即成。
特点：
色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

『贰』 蒙阴光棍鸡的做法，蒙阴光棍鸡怎么做好吃，蒙阴

步骤

1.鸡洗净斩小件过开水。

2.葱切段，姜和蒜用刀面稍拍裂即可，热油将大料同葱姜蒜一起炒香。

3.再放入鸡块翻炒，半成熟后加入多点生抽，半勺糖，适量老抽，一点水，加盖焖。

4.青椒切块，等到汤汁粘稠加适量盐放入青椒略炒即可

『叁』 蒙阴光棍鸡最正宗的是那家

我想还是蒙山脚下的村民做的好吃吧 ！或许他们的店面不大 ，可是我想他们用了最地道最传统的方法做出来 会比你以前吃过的那些加了些料子的还好吃 自己以前去蒙阴拉酒的时候经常在那种小店吃 很不错 ，假的很多哦 ！别被那些冠冕堂皇的东西蒙蔽眼睛 ，呵呵

『肆』 蒙阴光棍鸡 环山路店怎么样

服务很好，可以外卖。光棍鸡汤足味香，山野菜新鲜。值得去吃!店家服务态度好。馒头是自己蒸的，水饺是自己包的，面条是自己擀的。

『伍』 蒙阴光棍鸡的口味特点

色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

『陆』 蒙阴光棍鸡怎么样

经常去的店，光棍鸡拌米饭蘸馒头都很好吃呀！店家新装修了，环境比以前好多了，服务员也挺热情的。最近好像还上了烧烤，味道还挺不错的。支持一下！

『柒』 怎样加盟蒙阴光棍鸡

你最好是到蒙阴，当面协商一下 ，这个不好说的。

『捌』 蒙阴光棍鸡是咋么做的啊问什么那么好吃呵呵

特制配方，加小草鸡。

『玖』 光棍鸡的产业简介

山东名吃光棍鸡，以其独特风味享誉齐鲁大地。
光棍鸡是二十世纪八十年代初，创始人付泽明先生，开始经营的一家饭馆，当时以经营炒鸡为主，而且专炒本地农家，吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡（俗称笨鸡），由于整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而受到广大顾客赞誉，来吃鸡的人越来越多，营业额不断扩大，经营形成了规模，来就餐的顾客根据饭馆没有名字，没有女职工的特点，便亲切的送个了“光棍鸡”的美誉，到“光棍鸡店”吃“光棍鸡”在蒙阴县及邻县、市几乎老少皆知，曾多次被中央、省、市领导称赞为炒鸡一绝，随之饭馆的名声也越来越大，在蒙阴餐饮业中成为龙头企业。
93年，新闻媒体如：临沂日报专题报道了蒙阴县光棍鸡店的形成和光棍鸡的独特美味，95年，国际文化出版社的《东山集》中又记载了蒙阴光棍鸡和光棍鸡店的实际情况。《法制报》、《齐鲁晚报》、《食品报》、《华商日报》和央视2套、5套、山东卫视、齐鲁电视台、临沂电视台、蒙阴电视台都作过专题报道。
96年在国家工商总局商标局申请注册了商标，“光棍鸡”和“光棍鸡料”等6大料，有利保护了光棍鸡的产权。
2004年5月被评为“山东名小吃”和齐鲁第一鸡，先后被省、市、县评为“民营经济重点保护单位”、“食品卫生先进单位”、“消费者满意单位”、“优秀民营企业”、“光彩之星”等多项荣誉，并在二00二年成立了“蒙阴县光棍鸡协会”。

『拾』 临沂蒙阴光棍鸡店

西嘱咐村