成都白家肥肠粉加盟电话

Ⅰ 白家肥肠粉的白家肥肠粉的来历

白家肥肠粉起源于清朝末年，至今已有100多年的历史 。它是以味美制胜的小吃。白家肥肠粉的特点是：粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。1998年，被评为成都市著名商标。如今的白家肥肠粉以从最早的街边小摊发展成了集小吃、中餐、茶艺为一体的大型酒楼。

Ⅱ 白家肥肠粉的白家 辣味肥肠粉丝

白家肥肠粉丝系产自于四川白家食品有限公司. 商品名称 白家 辣味肥肠粉丝 四川特产 袋装108克 配料 粉饼：红薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、精炼植物油、食用盐 商品品牌 白家 产品类型 方便食品 产地 四川成都 保质期 12个月 净含量 108克 包装 袋装 制造商 四川白家食品有限公司 地址 四川成都经济技术开发区（龙泉驿区）白家路9号（代号A） 商品展示:

Ⅲ 成都哪家肥肠粉最正宗

说到肥肠粉，成都真正正宗的只有双流朱记肥肠粉和白家肥肠粉二家，但是白家好像转行做方便粉丝了，所以只有朱记啦。而且由于肥肠粉一直是家族式的传统经营，外人很难学会怎么做。所以，你要吃正宗的肥肠粉一定要去店里面挂有双流政府发的成都名小吃铜牌的朱记肥肠粉店哈，在我家（五大花园）附近就有一家哈。

Ⅳ 白家肥肠粉老汤咋做

原料：
猪净熟肥肠250克。辅料 水发玉兰片10克，水烫油菜15克，水烫胡萝卜10克，水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。

制作过程：
1、把熟肥肠切成斜刀片（约一分半厚）。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半。

2、用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。

3、勺内放猪清油，油热八成时，将肥肠倒入勺内冲炸片刻，倒入漏勺控净油。

4、勺内放少量油烧热，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒，接着将冲炸好的肥肠倒入勺内，将对好的汁水烹上，再放入香菜段，颠炒几下出勺即成。

Ⅳ 成都肥肠粉加盟选择白家肥肠粉好还是兴益家肥肠粉好

白 家 肥 肠 粉 还 是 很 出 名 的 ， 不 过 因 为 商 标 原 因 白 家 肥 肠 粉 现 在 说 不 清 楚 到 底 哪 个 正 宗 ， 质 量 参 差 不 齐 。 我 还 是 建 议 你 选 择 兴 益 家 肥 肠 粉 ， 兴 益 家 肥 肠 粉 开 了 十 几 年 了 ， 味 道 品 质 都 是 有 保 障 的 。

Ⅵ 哪里可以学白家肥肠粉

肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
主料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用
辅料：肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。
佐料：花椒和麻椒粉或花椒油 葱花 榨菜（或宜宾芽菜） 姜水一勺 蒜水 酸豇豆 鸡精、味精、白糖水 酱油 红油 醋 辣椒油 香菜、盐3—4克、果子油
做法
肥肠粉不是简单的加入调料即可，而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中鲜香亦浸入粉内，而后分别有精致的系列佐料，再加上鲜蔬，一碗香气袭人，营养丰富的重庆肥肠粉方才制作成功。

Ⅶ 成都甘记肥肠粉的联系方式

甘记肥肠粉地址: 成都市金牛区马鞍北路18号电话:028-89737231
希望能帮你！

Ⅷ 白家肥肠粉有些料组成的

白家肥肠粉的介绍：
肥肠粉是四川特色小吃，街边巷尾都有小店，以白家肥肠粉最为著名，麻辣鲜爽，色香味美，如配上油酥的牛肉饼或者白面发饼，一顿下来既饱了口福，连带精神都爽利了不少。
白家肥肠粉的食材和调料：
红薯粉丝 一坨 肥肠 适量 胡椒粉、生抽、、辣椒油、盐、蒜泥、花椒粉 适量 炒花生（炒黄豆） 适量 榨菜末 适量 芹菜末 适量 豆芽 适量 小白菜 2-3根
教您白家肥肠粉的家常做法，如何做白家肥肠粉才好吃
一、 肥肠洗净，和料酒、桂皮、八角、姜片、白胡椒等香料一起入锅大火烧开炖煮至耙软。捞起切片。
二、 用一只大碗调底料：盐，胡椒粉，生抽，蒜泥，花椒粉，榨菜末，芹菜末。
三、 粉丝入煮沸的汤中烫熟捞入碗中。
四、 豆芽、小白菜烫熟捞入碗中，再将肥肠铺上。
五、 最后撒炒花生（黄豆），辣椒油，一碗香喷喷的四川肥肠粉就做好了。
家常美食小贴士：
正宗的肥肠粉里还要有小肠打好的结子同煮，现在市场很难买到小肠啦，就省略了。

Ⅸ 成都春熙路的白家肥肠粉搬到哪儿去了

我到是不知道春熙路那家`` 我知道青石桥那里有两家肥肠粉` 一家是复兴肥肠粉 就是以前破房子那家 一家就是白家肥肠粉 你去看看是不是你说的那家