㈠ 太原人碗托里加的卤是怎么做的
主料猪肉1600克
辅料油适量盐适量白糖1大勺生抽1大勺老抽香叶15片八角4颗桂皮5片草果2颗
肉臊子的做法
1.
材料
2.
大肉洗净沥水，切0.5cm厚，2.5cm宽的薄片
3.
炒锅小火热油，油凉时就放入白糖开始炒糖色
4.
油开始冒泡沫
5.
当油中的泡沫渐渐变完时倒入肉片中火煸炒
6.
翻炒
7.
刚开始炒慢慢会出来水分，中火继续翻炒
8.
直到肉中煸炒出来的水分消失，留下油，这时调入适量生抽翻炒匀
9.
然后再调入适量老抽翻炒上色
10.
最后放入所有大料，翻炒匀后
11.
加入高过肉面的开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。（留老卤汁的话就在这里多加点水，后边留出一碗即可）
12.
水分减少肉快熟时，加入适量盐搅拌均匀入味，直到肉熟，水分熬差不多完。盛出。（如果水还多，可以大火收汁）晾凉后可以放冰箱保鲜
㈡ 太原哪里有批发柳林碗托的请知情者回答一下 谢谢了
柳林大街上到处都有。太原好像只有超市里有买吧。
㈢ 太原那买保德碗托
武警医院门南面
㈣ 为什么太原小伙摆地摊直播卖碗托，5天就认识女友
因为他卖的碗托正宗又好吃，他也开了直播，吸引到了同城的一位女粉丝，最后女生也成为了他的女朋友。