捞鱼酸菜鱼加盟电话

㈠ 老调酸菜鱼饭加盟联系电话是多少

你要找老调酸菜鱼饭的电话，那现在简单多了，你只要搜索引擎搜索关键词就可以了，百 度他们的官网，听说公司在青岛，叫青岛川道本味食品有限公司，我当时之所以加盟，就是喜欢他家的实在，靠谱。而且菜品系列丰富，品种多，而且还有小食提供，很受年轻人喜欢。

㈡ 鱼东家酸菜鱼加盟靠不靠谱

食材明细

主料

• 鲜活草鱼1条（约1500g）

• 辅料

• 鱼酸菜半棵

• 泡山椒5、6个

• 小米椒几个

• 青辣椒几个

• 配料

• 盐1小勺

• 糖1小勺

• 料酒适量

• 胡椒粉1小勺

• 干淀粉1大勺

• 蛋清1个

• 葱姜适量

• 色拉油3大勺

• 酸辣口味

• 煮工艺

• 半小时耗时

• 普通难度

酸菜鱼的做法步骤

• 

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  另起一小锅，烧热大约2大勺色拉油，烧到微微冒青烟，趁热“滋”在鱼片上；（想要辣，就往辣椒片上“滋”；不想浇这勺油行不行？有何不行？反正自己吃！）

㈢ 真味我家酸菜鱼加盟电话

材料龙蜊鱼柳250克，酸菜200克，红辣椒1个，花椒5颗，葱1棵，姜5片，玫瑰露酒、胡椒粉、盐各适量。做法1、将龙蜊鱼柳洗净沥水，切1cm左右宽的斜刀鱼片，放少量盐和玫瑰露酒腌10分钟后放少量水淀粉和食用油一起拌匀待用；2、将酸菜洗净用淸水浸泡10分钟，捞起挤干切块备用；3、锅烧热放油下花椒、姜片、葱白炒香，下酸菜炒3分钟，倒入开水烧开后煮2分钟下鱼片煮开，放䈡、胡椒粉、盐调味即可。

㈣ 本素我家酸菜鱼加盟电话号码

荷塘码头黑鱼馆挺不错

㈤ 九两鱼酸菜鱼加盟一般需要多少加盟费才行

酸菜鱼的做法

1
原料。

2
鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。

3
把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。

4
鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，

5
鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。

6
鱼肉块洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部。片成鱼片。

7
片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定要洗成透明的鱼片，鱼肉比较有口感，而且清爽。

8
鱼片用盐一茶匙 白胡椒一茶匙 蛋清半个 干淀粉三茶匙腌渍，用手仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。

9
酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好，姜切片。

10
锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。

11
放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。

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大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。（各家吃盐大小不一样，一定要调自己的口味）。

13
锅大火烧鱼汤，鱼片一点点放入，晃动锅，最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。

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过滤鱼汤倒碗中。

15
锅里放油，凉油的时候就放入花椒和辣椒圈，小火烧，注意看辣椒，变得红中微黄且油亮干酥。注意观察别熬过火了。

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花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青红辣椒撒在鱼片上。

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油大火烧冒青烟，浇在鱼片上即可。浇油这个环节很重要，点睛之笔，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。

㈥ 渔人杰酸菜鱼连锁加盟店怎么加盟

直接打他们电话问就是了
一般这种加盟方式的品牌
只要你有店铺
还有钱，就可以加盟的
主要是缴纳加盟费
加盟之前，先考察你当地市场情况，
别介加盟了，没人来消费，就尴尬了

㈦ 广州陆小凤酸菜鱼可以加盟的吗 求加盟电话和官网

㈧ 百鱼鲜酸菜鱼加盟，加盟费多少钱，加盟店怎么样

用料

主料

• 

  烹饪技巧

  1、鱼片易碎，所以将鱼片放入汤中时要小心一些，用筷子轻轻拨散，不要用力翻炒，鱼片煮变色即可，不可煮久了，不然口感不好；
  2、不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鲜美；
  3、鱼一定要新鲜活鱼，时间不要放久了，这样鱼肉才嫩好吃；
  4、这道菜我没有再放盐，因为酸菜非常的咸，你可以和自己买的酸菜味道自行调整，不够味自己再加盐。

㈨ 禄鼎记酸菜鱼加盟费要多少钱

禄鼎记酸菜鱼作为一家经营数年的实业型企业，有丰富的实战经验，专业的团队为你保驾护航。”如鱼得水，挺你到底“。藤椒与鱼肉好交织缠绕在舌尖，无与伦比的味道叫你停不下来。禄鼎记酸菜鱼加盟费具体如下：禄鼎记酸菜鱼合作申请表

水电杂费：水电是开店一定会承担的成本，根据餐饮店铺的面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。

原材料费用：开个酸菜鱼店，前期原材料这部分是一定不能少的，店铺面积越大那么所需要的费用自然是越高的。

总的算下来一家禄鼎记酸菜鱼门店大概需要15-20万左右，具体费用以实际情况为准。