1. 佛山文华里哪家特色美食最正宗
!其实佛山的传统美食以顺德比较多,如果你要一次吃完的话,相对比较困难的,因为地道的美食比较分散。如果你是学生仔,我建议你可以多来几遍,带目的性的去吃。其实这样更省钱。你可以坐车去顺德大良,去民信老铺(大良步行街)吃吃双皮奶,然后去附近的冯不记吃鱼皮角,顺便可以吃下李禧记的大良崩沙,还可以逛逛清晖园(记得带学生证买票哦)。第二次来你可以去禅城区的祖庙逛逛,后面的岭南新天地建筑也是很有特色的(别在里面消费,贵),至于你说的盲公丸,那个并不是佛山的地道小食,是吹出来的。就是岭南天地靠近祖庙那边的店铺,不值得一试。盲公饼是佛山的地道小食,这个在佛山各大商超都能买得到。
2. 佛山美食街在哪啊
桂城有个紫荆城美食城,吃的东西大把。广告做得很多。那里的饭店我基本都吃过,味道,只能说看个人口味了,那的生意也是超级好的,小心去晚了停车都没位置。
禅城玫瑰商业区那边也有一大片的美食集中地,我去试过一家泰国菜,味道相当不错,很地道。
其实我觉得佛山真没什么地方可以玩的,不过你朋友要是第一次来的话,你也可以带他们去南风古灶看看1506创意城,蛮有趣的。
3. 佛山岭南新天地手信一条街现在还有吃的吗
有,只是看适不适合你的口味而已,那家盲公丸听说很不错,团购更便宜
4. 去佛山祖庙附近玩,有出品较好的粤菜餐厅推荐吗
去逛一圈想吃什么吃什么,那边的双皮奶、盲公丸比较不错,百花广场那有个广饮港食的餐厅
5. 家有孩子和老人都想吃盲公丸,求做法
盲公饼是广东省佛山市土特产名产品之一。由于它是由一盲人创制。因而得名盲公饼。它创制于浦嘉庆年代后期(1796一l820年),距今已有一百六十年之久。
盲人名叫何声朝,八岁时由于家贫患病,无钱医理,而致双目失明。十岁开始学卜易,学成后,就在本市教善坊口开设"乾乾堂"卦命馆,颇得当时一些人士信仰。生子二,一名荫源;一名奋兴(字豫斋)。而豫斋则在馆侍奉父亲。由于问卜者多携带小孩,喧闹啼哭,影响工作。豫斋乃想出一法:用饭焦干磨成米粉,加上芝麻、花生,用生油和匀,制成米饼,称为"肉饼"。 (现盲公饼饼印仍旧有肉饼二字)这样既可卖给问卜的人以饵小孩,又可以多赚一些钱以补助家计。由于制作别出心裁,甘香香美味,价钱便宜,购买的人日多。邻居为了获利,也从中仿制出售,但质量不及"正货",人们都拥向何声朝处买,辗转相传下去,向盲公买饼的人们都叫肉饼为"盲公饼",盲公饼遂由此而得名。在封建社会里,盲人最忌别人叫他盲公,因此百多年来,市场上百公饼虽已名传遐迩,但他的子孙后代,也不拿自公饼作招牌,而以合记肉心饼为名。
盲公饼的制作,与一般饼食不同,有其独特之处,市场上出售的饼食,大都以面粉配制,而盲公饼则全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉,其制法更为美妙精巧,用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制,食起来甘美酥脆,美味可口,中外亦负盛名。百数十年来,制法古朴,以瓦盆盛料焙制,坐着生产,效率极低。
制作盲公饼的基本材料:
生糯米粉粉1.5千克,炒熟的糯米粉1千克,绿豆粉2.5千克,白糖粉5千克,白芝麻500克,花生仁500克,熟猪油1.5千克,冰肉1千克。
制作方法
1.冰肉制法:将肥肉切成条状煮熟,放入冷水内浸泡5分钟,取出晾干,用白砂糖腌制1个星期。腌制过程中发现湿糖,要及时换糖。用时切成小薄片。
2.炒熟的花生仁和芝麻,要磨成粉末。
3.将绿豆粉、大米粉、熟糯米粉,放在案板上拌匀,拨成圆圈,将熟猪油、糖粉放入,加清水搅拌溶化,再加入芝麻、花生粉末,拌匀后把绿豆粉、米粉徐徐拨入揉成粉团。
4.取粉团搓成小圆粒,用手掌轻轻压扁,放入饼模内,加一块冰肉在中央,然后把模四周的粉料合拢包着冰肉,再压平,取出放置在竹筛上。
5.50℃温度烘40分钟左右,加温至120℃烘到饼的表面呈黄色,发出芬香气味,便可取出。
6. 佛山传统美食集中在哪里
你好!其实佛山的传统美食以顺德比较多,如果你要一次吃完的话,相对比较困难的,因为地道的美食比较分散。如果你是学生仔,我建议你可以多来几遍,带目的性的去吃。其实这样更省钱。你可以坐车去顺德大良,去民信老铺(大良步行街)吃吃双皮奶,然后去附近的冯不记吃鱼皮角,顺便可以吃下李禧记的大良崩沙,还可以逛逛清晖园(记得带学生证买票哦)。第二次来你可以去禅城区的祖庙逛逛,后面的岭南新天地建筑也是很有特色的(别在里面消费,贵),至于你说的盲公丸,那个并不是佛山的地道小食,是吹出来的。就是岭南天地靠近祖庙那边的店铺,不值得一试。盲公饼是佛山的地道小食,这个在佛山各大商超都能买得到。
7. 去佛山旅游,有哪些特色美食推荐
双皮奶
鱼腐是广东顺德汉族传统名食之一,属于粤菜系。素以乐从镇制作技艺最为精湛,故称“乐从鱼腐”。特点:它以色泽金黄,味道鲜美,幼滑甘香,诱人食欲而享有盛誉。在乐从摆酒设宴必有鱼腐,据说没有则会降低酒宴的价值。
8. 佛山特色美食在哪
你好!
其实佛山的传统美食以顺德比较多,如果你要一次吃完的话,相对比较困难的,因为地道的美食比较分散。如果你是学生仔,我建议你可以多来几遍,带目的性的去吃。其实这样更省钱。你可以坐车去顺德大良,去民信老铺(大良步行街)吃吃双皮奶,然后去附近的冯不记吃鱼皮角,顺便可以吃下李禧记的大良崩沙,还可以逛逛清晖园(记得带学生证买票哦)。第二次来你可以去禅城区的祖庙逛逛,后面的岭南新天地建筑也是很有特色的(别在里面消费,贵),至于你说的盲公丸,那个并不是佛山的地道小食,是吹出来的。
9. 求佛山旅游景点大全排行,有哪些比较值得去的
佛山旅游景点大全排行南海影视城、陈村花卉世界、顺德生态乐园、西樵山、清晖园、南风古灶、鱿鱼岗遗址,值得去的有南海影视城、陈村花卉世界、顺德生态乐园、西樵山、清晖园。
1、南海影视城
南海影视城,又称中央电视台南海影视城,位于广东省佛山市南海区狮山镇影视大道,始建于1996年,是以影视拍摄服务为主,兼具观光旅游、文化娱乐、休闲度假等功能的综合性旅游区。
南海影视城主要景点由皇宫、江南水乡、香港澳门街等多余处影视拍摄景观组成,占地面积100万平方米,是以明清、民国时期文化为背景的仿古建筑群。
2、陈村花卉世界
陈村花卉世界坐落于素有“千年花乡”美誉的顺德区陈村镇,交通便利,距广州20分钟车程,距顺德市区25分钟,距佛山仅几分钟。总占地面积一万亩,汇集世界各地花卉企业300多家,在这里万花争艳、各放异彩,是名副其实的“花卉世界”。
5、清晖园
清晖园,位于广东省顺德区大良镇清晖路,是始建于明代的岭南园林建筑,占地面积为2.2万平方米。
清晖园构筑精巧,布局紧凑,建筑艺术颇高,建筑物形式轻巧灵活,雅读朴素,庭园空间主次分明,结构清晰。
利用碧水、绿树、古墙、漏窗、石山、小桥、曲廊等与亭台楼阁交互融合,集中国古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身。清晖园的文物有李兆洛、李文田、何绍基等大家的书法。
10. 佛山南海有什么好玩的地方
佛山南海好玩的地方不多,总结如下:
1:西樵山
地址:佛山市南海区西樵镇环山大道山南路
2:南国桃园
地址回:佛山市南海区桃园西路答
3:湿地公园
地址:佛山市南海区保利·东湖林语别墅区对面
4:千灯湖公园
地址:佛山市南海区灯湖西路31号附近
座落在佛山市南海区西岸的水国迷城,是珠三角绿色环保旅游风景区,也是南海市继西樵山风景区外又一宝石级景点。景区集食、住、玩于一体。这里是全省最大的人造沙滩纯天然矿泉水泳场,也是全国有名的赛艇训练基地。
水国迷城内娱乐项目:沙滩排球、足球、羽毛球、风筝、露天卡拉ok、夜总会、主题篝火晚会、游泳(深、中、浅水池,洗脚池,水上儿童游乐园等)、拓展(心心相印、有轨电车、电网、浮桥、水上滚桥、水上攀网、抢滩登陆)。