1. 火腿肠的营养
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。它以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等，然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等工艺制成的肉食品。其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，吸收率高、适口性好，一般人群均可食用。
中文名称
火腿肠
外文名称
ham sausage
类型
肉类食品
主要原料
畜禽肉，淀粉，植物蛋白粉，调味品
是否含防腐剂
是
火腿肠以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
发展历史
火腿肠
火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。1986年在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠（河南春都集团是引进中国历史上第一条结扎生产线的企业）。1987年中国第一根火腿肠在洛阳春都诞生，从此，中原大地掀起了火腿肠销售的热潮，仅仅十几年，发展成中国肉制品市场的主导产业之一。
据2008年数据显示，肉制品年产量已发展到1000多万吨，火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一，年销售额达500亿元。中国人每年要吃掉几百亿根的香肠。东北、华北人最爱，北方市场明显好于南方。因此，国内火腿肠生产量较大的企业多半集中在河南、山东两省，占全国总量的80%以上。
2. 请问开个双汇冷鲜肉的店需要多少钱应该怎么加盟呢
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1、自寻房屋，面积要求10-50平米
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3. 火腿肠制作
火腿肠是一种小孩子特别喜爱的食物，这种利用动物肉制作而成的食物香味较浓，口感细腻，对于肠胃不好的人来说是非常合适的。而且在人们的宴会餐桌上少不了火腿肠的身影，而火腿肠制作成烹饪会更加的美味，下面就来看看火腿肠怎么做好吃的讲解吧。
鸡蛋火腿肠三明治
1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用；
2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟；
3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形；
4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去，对齐就好了。
火腿肠面包卷
1、把所有原料（除黄油和火腿肠外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3、将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条。
4、取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大。
5、在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻。
6、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。
西芹火腿肠粥
1、先把大米、糯米洗净。
2、锅里放足量水，把米倒入锅中，大火烧开，转小火煮25分钟。
3、芹菜洗净，切成碎末。火腿切成小丁。
4、把火腿丁放入锅中搅匀，中火烧开。
5、把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。
6、鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。
7、开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀，盛入碗中，即可享用。
4. 怎样开火腿肠最方便
火腿肠是最常见的一种食品了，不过由于其密封性做的比较好，所以最让人犯难的就是如何快速有效的剥开它了，下面小编介绍几种剥开方法。
操作方法
01
如果是在自己家中，那么剥开它的方式就很多了，不过最为快捷的就是拿刀从中间或者两侧切开，这样就可以挤着吃了；
02
如果身在外面，自己身上也没有合适的工具，那就采用比较暴力一点的方式了，相信不少人都用过，那就是以火腿肠的中间为基准，然后使劲往两侧拧，直到拧断为止；
03
再者如果恰好是在饭馆吃饭，那么找一根牙签，将牙签插入火腿肠铁密封铁环下面，然后转动几圈就打开了；
04
不过最为高明的办法是用牙在火腿肠头部封口处咬一个口子，然后咬住铁环沿着封口即可顺利的将皮全部剥开，如下图；
5. 我是现在火腿肠的，有加盟的吗
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8. 开火腿肠最简单的方法
火腿肠可是很多人都喜欢吃的一种食物了吧，特别是前些年的时候零食的种类还没有那么多，火腿肠也算是一种奢侈零食了，深受吃货们的喜欢。特别是吃宵夜或者吃泡面的时候必须要买的就是火腿肠了，不过吃火腿肠一直都有一个备受关注的问题就是火腿肠的包装是怎么打开的。火腿肠也因为包装收到了很多的差评，很多萌妹子直呼这是最难打开的零食包装了，接下来小全给大家整理了吃货都是怎么打开火腿肠包装的，看看你这么多年的火腿肠包赚都打对了吗？
第一：用剪刀直接把火腿肠最上面的封口减掉，这是最简单也最直接的方法了，并且这种方式仅限于你在家的时候，或者你有剪刀可以用的时候才可以。不然这种打开火腿肠包装的方式都是不成立的，关键是我们吃火腿肠的时候多数都是在外边的吧，根本就找不到工具的。
第二种：从中间扭开，这是多数人小时候都做过的一件事情吧，小时候对火腿肠包装束手无策就只能用这种方法了。把火腿肠一分为二使劲拧几圈，然后用劲扯一下就断了，这种方式也是简单粗暴。特别是和小伙伴一起吃的时候可以用这种方法，一个人一半，不过缺点就是这种弄出来的口很小，很多火腿肠你吃不出来，只能用嘴巴一点点的“收集”
第三种就是我们今天要说的终极秘籍了，不过需要有一根牙签，现在牙签应该是很容易找到吧，不管是饭店还是其他的公共场合都能找到牙签，家里也会常备，把牙签从火腿肠的一端穿透，然后让牙签旋转一圈之后，火腿肠上方的包装自然就掉了，这样就可以放心的吃火腿肠了，这是现在很多吃货都经常用到的一种打开火腿肠包装的方式。是不是感觉自己这些年的火腿肠都白吃了，这么多的方法都找不到一种适合的。你平时吃火腿肠都会怎么打开的呢？
9. 双汇火腿肠县级代理的利润有多大
情况不同，结果也不一样，每个市场的基础和情况是不同的，主要看该县市场的销量和产品结构，销量越大，利润就越大，中高档产品或新产品占比越大，单位利润越高。正常情况下一年应该不少于20万吧