㈠ 哪个筋头巴脑好
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刘一锅筋头巴脑火锅
只有这个是真的,北京的那些都是假的。筋头巴脑起源于黑龙江,刘一锅是最早做筋头巴脑的,在全国有470多家连锁店,现在总部在沈阳。你只要留意一下其他网站很容易就能区分出来,其他网站上面的图片很多都是盗用刘一锅的图片,网站内容也很简单,加盟费用就要几千块钱,基本上就是个空壳公司。
㈡ 哈尔滨刘一锅筋头巴脑加盟电话
0451—55586385
㈢ 我能不能找重庆刘一手火锅退还我的保证金
当然算欺诈行为了,“合同规定博乐只能允许我们一家"刘一手火锅"”但现在已经不是只有你们一家,这就是明显的违约行为了,唉!“刘一手火锅”在重庆就闹出火锅底料里吃出创可贴来就恶心死人了,你怎么那么糊涂还加盟这破公司啊?赶紧咨询律师去吧!这种事情不上法庭不上报上电视是解决不了的,节哀吧!
㈣ 如何炖筋头巴脑窍门
筋头巴脑指得是带皮带筋,难嚼难炖的肉。
此外,筋头巴脑特指一种菜品。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调,回味悠久,百吃不厌。
筋头巴脑编辑
主料:鲜牛骨、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、萝卜。辅料:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。
制作方法:
(1)鲜牛骨、牛杂和萝卜切块;
(2)用纱布袋装好的锅底汤料(八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽);
(3)切好的原料入开水,撇去浮沫,见肉呈白红色,过滤去汤水,再加人清水,加入萝卜入高压锅15分钟;
(4)改用小火继续烧30分钟,煮至牛肉、牛杂酥而不烂,加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成的调味汁即可。
特点:辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调,回味悠久,百吃不厌。
火锅做法编辑
原料:牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。
调料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然,麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。
准备工作:
1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克,切成3厘米左右的块。
2、土豆顺刀切长块,胡萝卜切厚片,香菇洗净。
3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口味调合制作调味蘸料。
烹饪方法:
1、大铁锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,加半锅水烧开。
3、将焯好的筋头巴脑全部下锅,放入适量鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料,大火烧。
4、开锅后,改用小火炖4小时,关火后再焖几分钟。
5、将土豆块、胡萝卜平铺在大砂锅底,加少许香菇,把煮熟的筋头巴脑放入大砂锅继续炖煮,开锅即可食用。其间,可边吃边下菜 。
刘一锅筋头巴脑
用料
牛肉
牛板筋
土豆
牛蹄筋、膈膜筋、牛腱筋等
郫县豆瓣
葱
姜
蒜
花椒
大料
香叶
桂皮
筋头巴脑方一锅的做法:
1.筋头巴脑泡到水里,中间换几次水,浸去血水
2.把筋头巴脑切成三厘米左右的小块,锅里烧开水,把肉放进去焯几分钟,捞出来沥水
3.土豆和西红柿切块
4.锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿
5.添半锅水,花椒大料香叶桂皮放进去,高压锅大火压四十分钟
6.待高压锅能打开盖后,加入口蘑土豆西红柿和少许盐,继续压十五分钟就可以盛盘上桌了
注意事项编辑
1.筋头巴脑一定事先用清水浸泡
2.这东西很不容易炖烂,需要多炖一会儿
3.配料随心所欲,可以加多种蔬菜
㈤ 王老实筋头巴脑火锅怎么加盟啊
我是北京办事处的负责人,具体事宜可以电话咨询
㈥ 我想加盟个火锅店,不知道济南那家好考察了几家,菜品好像都模仿的前几年东方肥牛王的老菜品。
做顺风肥牛,挺不错的
㈦ 刘一锅筋头巴脑怎样加盟
费用太高,还是加盟王老实筋头巴脑好
㈧ 王老实筋头巴脑怎么样
菜的口味还是不错的,东西也挺新鲜,环境还可以,价钱也不贵,就是品种太少,好像没什么吃的一样,招牌菜筋头巴脑量好少啊
㈨ 加盟火锅店
那个给皇族逸品打广告的你有病啊..我说的是火锅,不是什么珠宝之类的东西.我麻烦你看清楚标题在近来