肉汤圆加盟费多少

⑴ 肉汤圆多少钱一斤

这种东西挺好吃的，一般情况下都是三十块钱一斤，特别好吃的东西

⑵ 巴中步行街那里的肉汤圆是怎样加盟的就是有面 粉 套餐饭 汤圆 等等一系列小吃那个

2、个人履历表及当地相关部门有效签字证明（附有效公章）
3、营业执照复印件

⑶ 怎么做肉汤圆

准备肉汤圆的制作食材：糯米粉140g，60度左右的热水100g，猪肉75g，小葱2根，姜末适量，鸡蛋清1个，淀粉2小勺，盐，淀粉，生抽，耗油，香油，白糖。
步骤一：先来调肉馅，75g猪肉剁成肉末，三肥七瘦最好吃，加入葱花，姜末，盐，淀粉，生抽，耗油，香油，白糖，1个鸡蛋清，同一个方向，搅拌上劲，冷藏备用。
步骤二：和面团，140g糯米粉，用100g大约五六十度的热水，大概有点烫手但可以接受的温度，搅拌成絮状，揉成糯米团，用热一点水和的糯米团更有韧性，不容易开裂。
步骤三：然后将其分成13等份，每一份将近20g，分好盖上保鲜膜防止开裂。再把每一份揉光滑，搓成小圆球，捏出一个窝窝，放上肉馅，用虎口向上收拢，收口处捏结实以防露馅，捏好后在揉一揉整理一下形状。
步骤四：每做好一个，就滚一层干糯米粉，防止相互粘连。吃多少煮多少

⑷ 面粉可不可以做肉汤圆

主料
糯米粉400克
香菇适量
方法/步骤
1
糯米粉加入适量水，将糯米揉至表面光滑。
2
准备好猪肉、韭菜、香菇和压碎好的花生。
将猪肉切成小块，韭菜切成小段、香菇切成小丁。准备做肉馅。
3
把锅加热、放入少量肥肉煎出油，放葱姜蒜炒香，把切好的肉放入锅里翻炒一会。
4
翻炒一会然后倒入香菇翻炒。
5
炒差不多之后，倒入压碎的花生、十三香、料酒、酱油盐放入进行翻炒。
6
在香菇和肉快熟了的时候倒入韭菜。然后放入盐、鸡精调味即可。
7
把做肉汤圆炒好的肉馅放凉乏俯催谎诎荷挫捅旦拉之后，在开始包汤圆。
8
包了很多个了。。。提前把开水烧开，用铲子轻轻把一个个汤圆放入。
9
直到汤圆在开水中烧浮起来之后，继续在烧2-3分钟，就可以出锅啦

⑸ 鲜肉汤圆是怎么做的

前言
鲜肉汤圆是我的最爰,每次路过汤圆店都会去吃,但从来没有自己做过,就是怕做不好,这次下狠心尝试一下自已做,做的不好请多多包涵。
材料
主料：糯米粉500g、肉糜200g；
辅料：开水250g
鲜肉汤圆
1
糯米粉
肉糜已拌好
2
糯米粉中加入开水搅拌
3
揉成光滑的面团
4
把面团分成8份
5
把面团揉成碗状
6
放上肉糜馅
7
用手的虎口收口
8
搓成长团
9
锅中放水煮开
10
水煮开后放入汤圆加盖大火煮开2分钟
11
分钟后再加点清水加盖大火煮开
12
煮到汤圆全浮在水面就可出锅
小贴士
糯米粉一要用开水和面，这样做出来的汤圆很糯很滑

⑹ 肉汤圆的介绍

肉汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品，是一道美味可口的汉族名点，属于传统节日食品。肉汤圆作为汤圆的一种，即里面的馅为肉制作的一种汤圆。元宵节的主要吃食是元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代， 民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。

⑺ 肉汤圆的做法

做法一

材料：

糯米粉 100克、澄粉 10克、猪肉馅 100克、食盐 2克、白糖 2克、开水10克、冷水60-70克、猪肉馅100克

步骤：

1、鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右，喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)；

2、用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打；

3、然后分成8克左右的小肉团备用；

4、糯米粉加入60-70克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)；

5、放入肉馅，把汤圆包好；

6、锅中水开后，倒入汤圆；

7、因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了。

做法二

材料：

汤圆皮：糯米粉400克、青菜汁250克（可用清水代替）

汤圆馅：鲜肉末500克、葱花、盐3克、姜粉、大料粉、花椒粉、胡椒粉、草果粉各1克

步骤：

1. 新鲜肉末装入大碗中，加入葱末和姜粉、大料粉、花椒粉、草果粉、胡椒粉，加入盐，用筷子朝一个方向搅拌2分钟。

2. 肉末做成肉圆子，每个约10克重，平铺在保鲜膜上，入冰箱冷冻仓至硬。

3. 糯米粉倒入盆中，将青菜汁微波加热到80-90度的样子，400克粉中先冲入200克热青菜汁，可适当加水，揉成光滑柔软的面团。

4. 面团搓成长条，切成每个约8-10克左右的小剂子，快速的将所有的小剂子放进盆里，盖上湿布。

5. 从盆中去出一个小剂子，搓圆，按扁，包入一颗冻硬了的肉圆，收口，搓圆。

6. 烧开一锅水，下入汤圆，滚开后转小火，煮至汤圆浮上水面即可。

做法三

材料：

汤圆皮：糯米粉、温水。

肉馅：猪肉末、姜末、葱花。

调味料：酱油、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉。

步骤：

1.糯米粉加热开水，用筷子搅拌成絮，再揉成团。

2.猪肉馅里分别加入葱花，姜末，盐，酱油、玉米淀粉，鸡蛋、胡椒粉。然后向一个方向搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冷藏室冻1小时把肉馅冻硬。（不要冻的太硬了，略微硬点就可以了）

3.把揉好的糯米粉团分成一元硬币大小。然后按扁，包入肉馅，再收口，在手心搓圆。

4.包的时候皮不要太厚，汤圆本身就不大，皮厚肉就少。汤圆比较小所以不太好包。第一次包可以稍微包大一点。

5.包好以后就可以下锅啦。煮的时候火不要太大，水开以后放入汤圆再在汤里加点紫菜或者是海带丝，放一丁点猪油比较香。然后加盐，鸡精调味。汤圆煮到浮起后再煮一分钟就可以了。最后洒点葱花就大功告成了。

小贴士

1.面团和的软一些，制作的过程中会丧失很多的水份，用保鲜膜包裹比较好。

2.和面的时候请用热开水,先用筷子搅拌,待手不怕热时,再用手和成面团,这样和出来的面团粘性很强,包的时候不会散。

3.下汤圆的时候水一定要烧开再下,下入汤圆后要转小火,不然容易将汤圆煮破.一般汤圆浮上水面即表示煮好的。

4.一次包可以多包一点，包好不要动，先放进冷藏室把汤圆冻硬。然后再放入保鲜袋里保存好，汤圆才不会粘在一起。

做法四

材料：

水磨糯米粉250克、鲜肉馅250克、热开水120克、五花肉250克、鲜香菇3朵、葱1根、鸡蛋1个、青花椒粉1克、草果粉1克、大料粉1克、姜粉1克、盐2克、料酒5克、鸡精1克

步骤：

1.将肉馅所有材料切成末，放在碗中，打入鸡蛋，加入各种调味料香菇

用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。

2.带上一次性手套，将肉末捏成每个桂圆大小的肉丸子香菇鲜肉汤圆的做法。

3.放在平底盘中，入冰箱冷冻1小时候。

4.将糯米粉放在盆中冲入热开水，用筷子搅拌成絮；用手和成面团。

5.案板上撒上糯米粉,将面团放上,搓成条；切成每个10克左右的小剂子；将小剂子按扁,包入汤圆馅，再收口,然后在手心搓圆。

6.下汤圆:将汤圆下入开水中,改小火煮,适当的晃动锅子防止粘锅,煮至汤圆浮在水面上,即煮好了.可以适当的撒点桂花在汤圆上,增香增色。

小贴士

和面的时候请用热开水,先用筷子搅拌,待手不怕热时,再用手和成面团,这样和出来的面团粘性很强,包的时候不会散; 用干糯米粉做手粉,包出来的汤圆表面有一层粉,互相碰在一起也不会粘连的; 下汤圆的时候水一定要烧开再下,下入汤圆后要转小火,不然容易将汤圆煮破.一般汤圆浮上水面即表示煮好的.

⑻ 肉包汤圆肉要不要炒一下啊

不用。
原料：
糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60克。
馅料：
鲜肉馅100克、水25克、盐2克、糖2克。比例如此，不一定能包完。可以做饺子馅，包子馅也成。
做法：
1、鲜肉馅加入水，盐和糖，如果喜欢生抽可以加3克左右，（如果喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右。）
2、用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打。
3、然后分成8克左右的小肉团备用。
4、糯米粉加入60克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状。
5、放入肉馅。
6、包入汤圆。
7、锅中水开后，倒入汤圆。
8、因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过一分钟就好了。

⑼ 肉汤圆子好吃吗

这个问题可因人的对不同品种肉汤圆子的嗜好不同，回答的也各有不同。一般来讲:品质解及味道配的好肉汤圆子当然好吃。