郭场鸡加盟费多少钱

⑴ 郭场火锅鸡怎么做的

这种配料都是保密的吧

⑵ 荆门哪里吃郭场鸡比较正宗

十里铺有家原创郭场鸡总店听说是郭场鸡创始人老童开的，慕名去吃过真的很推荐，就是人超多

⑶ 郭场火锅鸡里的烤膜是怎么做的

烤馍自己在家做，酥酥脆脆太好吃，女儿：绝不从外面买着吃

很高兴能跟大家一同来分享制作美食的经验和乐趣。今天要分享的是——烤馍自己在家做，酥酥脆脆太好吃，女儿：绝不从外面买着吃。看到这小零食，你想到的是饼干还是烤馍呢，看完你肯定会做。

小孩子爱吃零食是不假，大人也爱吃零食这也不是假话。茶余饭后，闲聊之际，嘴巴总是耐不住寂寞，总想吃点解馋的小零食，从外面买的零食甜的太甜，腻得太腻，吃了还怕胖。其实外面买的烤馍还挺爱吃的。大人孩子都喜欢，可吃时间久了也会烦。平时家里吃吐司，吐司一两天后会变得不是很柔软，不揉软了也不想吃，不是丢掉就是坏掉。今天就教你个好方法，让吐司秒变～酥脆‘烤馍’……虽然我叫它烤馍，但是它比饼干比烤馍都好吃，香酥脆吃起来很解馋！也不担心长胖， 不会太甜也不会腻！而且做法超级简单，厨房小白都能做，甚至小孩子也能做，我女儿自己就能做～哈哈……

【黄金酥脆吐司条】

食材准备
吐司面包片3～5片，黄油30克，蜂蜜30克

制作方法
步骤一：黄油需要放在容器中隔水融化，融化之后加蜂蜜搅拌均匀。（我用学厨的量杯融化的黄油，高度导热性都可以，搅拌起来也方便，不会溢出）

步骤二
准备好的吐司片对半切开成小三角状，蜂蜜和黄油融化充分搅匀之后，趁着有温度刷在面包片上。如果稍微放凉一下，蜂蜜和黄油就会变浓稠，就不好刷了

步骤三
吐司面包两面都要刷，烤盘上要铺一张油脂。直接把面包片放在烤盘上，我用的小烤箱，这一盘也差不多三片面包片的量。

步骤四
小烤箱提前 180度预热10分钟，直接放进去180度烤15分钟即可（我用的是东芝小烤箱，温度也略微偏高，你可以根据自己家的烤箱温度调节）

步骤五
好啦，经过15分钟，烤吐司已经变得很轻盈很酥脆，而且颜色上色也好看，因为我们刷了蜂蜜和黄油，略带一丝甜味，而且香气十足，真的是很好吃有营养的小零食，比烤馍好吃，比饼干酥脆哦！

小贴士：
烤好的吐司上面撒了白砂糖点缀，烤箱温度不同，根据自己家烤箱的温度来调节即可！烤好的吐司片，如果吃不完，一定要密封保存，否则会受潮不酥脆了哦，如果受潮了可以再放回烤箱中烤一下即可。

⑷ 正宗郭场鸡火锅的做法窍门

【鸡肉火锅】
【材料】：鸡腿（琵琶腿）7只、葱姜适量、八角两个、花椒1小撮、麻椒1小撮、香叶两片、桂皮1小块、郫县豆瓣酱2汤匙、黄酒2汤匙、鲜酱油2汤匙、油盐适量、大葱或香香葱适量、香菜几棵、茼蒿娃娃菜土豆片鲜面条各适量。

【制作步骤】：

1、经常做饭的人都知道，鸡的琵琶腿（鸡小腿）很嫩，容易熟而且口感好，除了那根腿骨都是肉，所以，自家做我常常用鸡腿（外面店里用的是整只的鸡剁成块）。让卖家把鸡腿剁上一刀，回家洗净，冷水下锅焯出血水。

2、把焯过的鸡腿捞出来，沥水待用。水分一定要尽量地沥干，不然一会儿下锅会溅油。

3、热锅热油，下鸡腿块儿，中小火翻炒，把鸡腿炒至金黄色，鸡皮部位起皱。

4、接着下葱姜、八角、花椒、麻椒、香叶、桂皮炒出香味儿。

5、再下郫县豆瓣酱小火炒出红油，红油出来之后，烹入黄酒和鲜酱油，去腥调色调味。

6、添加足量热水，调入盐，小火煮上20分钟左右，让香料的香气充分的煮出来并融于汤中。

7、这个时候可以准备配菜了，把自己喜欢的各种涮菜洗净待用，茼蒿是我的最爱，每次涮锅必备。除了准备涮菜，另外把葱切成末香菜切末待用，一会儿要把葱末香菜末放到各自碗中，从锅中舀几小勺汤汁，这是火锅鸡的蘸料，不同于麻酱或是海鲜汁蘸料。

8、香料的香出来之后，用漏勺把香料全部打捞出来扔掉不要，汤就很清亮了。

9、把鸡肉连带汤汁倒入专门涮食的火锅中，如果水少，再添加适量热水，就可以开吃了。麻辣鲜香，肉又香又嫩又入味儿，特别好吃。

【小贴士】：鸡肉一定要事先焯水，把血沫焯出来，不然吃着腥，汤底也不干净；鸡肉火锅的汤底及鸡肉是有盐味儿的，所以蘸料佐以葱和香菜末就足够了，这个蘸料和鸡肉很搭，试试就知道了。

⑸ 现在租了个门面开郭场鸡，但人气吸引不过来求高手请教！

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⑹ 郭场火锅鸡做法

郭场火锅鸡做法
用料
鸡 1只只
姜片 8片
大葱 1根
青椒 1个
大蒜苗 4根
花椒 一汤匙
豆瓣酱 一汤匙勺
黄豆酱 一汤匙勺
冬瓜片 适量
泡发木耳 适量
蔬菜、粉丝、米豆腐
郭场鸡（火锅鸡）的做法
首先把鸡炖成合适大小的块状，这一步建议摊主处理，我的鸡是小姨给我的山里土鸡，非常难剁，家里肉末横飞，剁了一个多小时我都快疯啦。
锅里倒入适量的油，等油温6成热了就放入鸡块翻炒，一直不停的翻炒，火保持中大火，翻炒10分钟以上。
翻炒鸡肉10分钟以后，放入姜片，继续翻炒10分钟，把鸡肉盛出来。
锅内倒油，放入一汤匙豆瓣酱、一汤匙黄豆酱，炒出红油后放花椒和鸡肉翻炒几下就加水没过鸡肉炖煮，这个时候放入大葱段。
我的鸡比较老，炖煮了50分钟也没烂，如果鸡比较嫩的话20分钟后就可以进行下一步。放入木耳继续炖煮到汤汁只到鸡肉的一半，加入冬瓜片（冬瓜会出汁水，汤汁会非常鲜美！）冬瓜片煮软以后放入青椒和和蒜苗再煮五分钟就吃吧！
把鸡肉吃完以后，汤汁涮点白菜和粉丝美味极了～
小贴士
嫩点的鸡可以缩短炖煮时间哦！吃肉后的鸡汤涮煮点白菜和粉丝，再来一块米豆腐，美滋滋～

⑺ 郭场火锅鸡怎么样

口味还不错，学校附近，每回有聚会都回去，很适合学生一族，不贵也量足，鸡火锅是必须要店的

⑻ 郭场火锅鸡的酱那里买

用料：大鸡腿5到6只，蚝油3火锅汤勺，大葱，姜，八角，桂皮，冰糖，小葱，白芝麻，鸡精。

火锅鸡酱香味的做法

1、大鸡腿切三段，不用焯水不用腌制，洗净空水备用。这5个大鸡腿是两斤。

⑼ 郭场火锅鸡的做法

随州到处都是打着郭场火锅鸡的招牌的，吃了这么多家，没一家好的。