1. 北京麻小多少钱,在那里吃
4元一只 东直门簋街 整条街随便进哪个基本都有 你从哪去 我告你怎么走~ 哈哈~
2. 麻小几加盟费要多少钱
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3. 麻小几麻辣烫有外卖服务吗
材料
主料:荤菜:兔腰50克,毛肚50克,鳝鱼50克,猪环喉50克,午餐肉50克,鸭肠30克。素菜:藕片80克,莴笋80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐干50克,白菜80克,花菜50克,青菜头80克。
调料:牛油250克,菜油100克,郫县豆办150克,永川豆豉50克,冰糖10克,花椒5克,胡椒2克,干辣椒30克,醪糟汁20克,绍酒20克,姜米10克,精盐100克,草果10克,桂皮10克,排草10克,白菌10克,辣椒面250克,鲜汤1500克。
做法
1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)成酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签,将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己决定。
贴士:
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴,烫制的时间也应长一些,烫制这类原料时不要摆动过多、过快,掌握好火候,就不会出现不熟的问题了。
4. 投资一家麻辣小龙虾店需要多少钱华飞加盟小龙虾前景怎么样
现在单一做麻辣烫小龙虾的店还是比较少的,因为小龙虾是季节性的食材,大家在夏天吃的比较多,别的季节都不怎么会吃。
如果你想开以及餐饮店,建议你可以从小餐饮项目入手,像
麻辣烫,黄焖鸡、混沌,炸鸡、鸡排,饺子等等,这些都是小型餐饮常见的品类,投资比较小,风险也比较低。
5. 麻小几麻辣烫和传统麻辣烫有什么区别
学校附近有一家,它的汤底和咱们平时吃的麻辣烫有点不同吧!上次吃的番茄汤底的,他家汤底可以选。
6. 开一家小龙虾加盟店要多少钱
盱眙小龙虾加盟当然首选红胖胖
红胖胖龙虾不管是从龙虾养殖还是调料生产
或者是小龙虾深加工都是盱眙首屈一指的
红胖胖有着完整的一条小龙虾的产业链,从田园地头到食客餐桌所选用的龙虾都是经过层层筛选,采用的事都达到红胖胖选用龙虾“三白两多”要求的。
是盱眙古法十三香的唯一传承人,
也是第一个代表盱眙龙虾出口的品牌,
第一个在海外开加盟店的品牌
7. 小面这个生意可以做吗,麻小几滋味面能否赚钱
主要看人流量,店铺的地段,客户人群消费力,口味,想好这些再加上坚持,一定会成功的!