奔跑的寿司酱加盟费多少钱

『壹』 道禾寿司加盟费多少钱

我们知道寿司是日本传统美食之一。在国内，寿司的市场还有待开发，加盟费一般来说在5-10万元，具体要看怎么做了，寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……

『贰』 有人知道做寿司都是用的什么酱料吗

一般用的是沙拉酱或者千岛酱，下面介绍做法：

准备材料：米饭一碗、寿司醋1大勺、鸡蛋1个、黄瓜半根、火腿方肉50克、肉松15克、沙拉5克、寿司海苔1张

制作步骤：

1、鸡蛋打散加盐搅拌均匀，锅子烧热后放少许油，油热后放入鸡蛋液摊开，开小火，凝固后取出。

『叁』 做寿司的用什么酱啊

真正的寿司是不加酱的，只有酱油和芥末，但是我们的口味关系，寿司也改良了，像甜玉米寿司就加了色拉酱，还有章鱼寿司是加了辣酱，还有辣白菜寿司
如果是自己在家吃的话，一般都是加超市里买的甜味蛋黄酱和番茄酱，少量加入一些甜辣酱，口味就很好吃了，现在很多店家也是这么做的。记得多加些甜味肉松，效果很好，自己试试吧。

『肆』 做寿司用什么酱

寿司用的是蛋黄酱，做法如下所示
主料
鸡蛋黄2个
调料
色拉油300毫升，食盐1/4茶匙，白糖1汤匙，白醋2汤匙，橄榄油10毫升
做法
1.在一个干净无水的圆底深盆中放入蛋黄，加入1汤匙（15ml）的糖用打蛋器打匀，使糖溶化。
2.一边搅拌一边加入10ml左右的橄榄油，加油的时候一定要一点点地加入避免油和蛋黄分离。
3.继续搅拌，这时候蛋液会变得越来越粘稠，当感觉搅拌费力时，加入1茶匙的白醋继续搅拌，加入白醋以后蛋液会变稀，再加入一些色拉油继续搅拌蛋液又会变粘稠，如此反复，一边搅拌再一边轮流加入白醋和油，直至酱达到理想的稀稠程度。
4.加入盐，可以尝一下味道，看蛋黄酱的酸甜度是否理想，如果觉得不合适可以加入糖或者醋进行调整。

『伍』 金三顺寿司店加盟费多少

加盟费一般总部都是根据政策方面的情况并根据市场来收取，一般加盟费几万元这样，具体看做多大的市场，寿司是日本传统美食之一，是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……

『陆』 寿司酱是怎么调的

1、蛋黄酱（美乃滋）goma
可以自制。首先煮一个鸡蛋，取出蛋黄，碾碎。然后拌入150克丘比特甜沙拉酱，搅拌均匀即可。肉松蛋松寿司，土豆淀粉类蔬菜寿司。
2、芥末酱
也可以自制，不过一定需要芥末膏。芥末膏比芥末酱好买。用1g芥末膏与50g沙拉酱调匀，然后加入5g左右的食醋，就是那种呛呛香香的开胃酱了。蟹肉，贝肉，虾等海鲜寿司可用，而且熟的生的都可以用。
3、千岛酱（盗版寿司常用）
之所以说是盗版寿司，就是中国版的寿司。不过味道还不错，超市有售。其实就是碎黄瓜加番茄酱加沙拉酱。蔬菜卷寿司，方腿卷寿司都经常用这个。
4、清辣酱油 teriyaki
这个要用蒸鱼的鲜酱油（生抽）50g的酱油，10g酒再配5g芥末。（我们中国人用辣椒酱也不错）日本人用的是味增酱油。用在腥生海鲜寿司（三文鱼，海螺鱼子酱等，这个最常用了）
6、甜酱油
也是用鲜酱油50g，加砂糖5g到10g调制即可。一般用在玉子寿司，昆布（海带）寿司还有一些绿蔬菜寿司。
7、芝麻酱unagi
可以自制不过有点复杂。黑芝麻用刀背碾碎放在油锅里炒热，连油带芝麻一起和沙拉酱，食醋混合，比例是3:6:2。可以加少许麻油提香，很适合中国人的口味，一般是板烧牛肉寿司，熟肉类卷寿司，蛋松卷寿司，或熟红肉的用这个。

『柒』 鱼子酱寿司怎么做

鱼子酱寿司怎么做？有的像这种鱼子一酱寿司的做法还是比较容易的，我觉得你可以去网上学习一下

『捌』 寿司可以用到的酱汁有那些

你好，一般寿司用到的酱料包括

沙拉酱，鳗鱼汁，番茄汁，味啉，朝鲜酱，坚鱼汁。

寿司酱油，芥末，紫姜，紫苏叶，米酒。

『玖』 做寿司要用什么酱啊

就是普通的沙拉酱，
超市都有卖的

『拾』 寿司的成本是多少

要看你用的是上面食材

最前最贵的食材应该是Tuna和Hamachi

自己做基本上买不到，也买不起，一磅大约300~500RMB

像比较简单的青瓜卷，水果卷就比较便宜

饭用东北珍珠米比较好，煮出来的米颗粒分明，略带粘性。也不贵在我这里

大概一斤5元

寿司醋自己去大超市，如沃尔玛就有卖，10~100不等，推荐用JFC的，大概

500毫升30元，能包50条卷左右

寿司酱油大概也是寿司醋这种价位。

芥末很多地方都有卖，5元一支的便可

紫菜略贵，日本产的一张紫菜1元~5元不等，国产的也可以，比较便宜

其实是吃不出有什么区别的，只是包起卷来，日本产的会结实些，不容易

破，一张5毛差不多

这样算来假如一个人吃，吃些比较简单的卷，如炸虾卷，青瓜卷，吃3条

应该成本5元不到

前提是你会要做，要不一切白搭