A. 秦云老太婆摊摊面多少年历史了
重庆“秦云老太婆摊摊面”见证了一个时代的风云变幻,也成就了秦云把小面做大做强的梦想。“秦云老太婆摊摊面”是一种特色重庆小面,其传统制作技艺,具有上百年历史,最早发源于一九0八年的重庆九龙坡陶家镇。创始人是秦云的外曾祖父,他天资聪慧,从摆小面摊起家,积累了一定的财富后,开办了上规模上档次的面馆。后来外曾祖父把产业交给儿子,就是秦云的外公,这个西南大学的高材生通过知识,提高了小面的配方和工艺,把自家产业做到了顶峰,坐拥半个陶家镇。后来外公把技艺传给女儿,就是秦云的母亲,虽然她掌握小面的各项制作工艺,但由于历史的原因,只能空有一身武艺无法施展。一九九四年,秦云和母亲在国营建设机床厂的家属院自家院坝上,支了小面摊,开始施展祖传的小面技艺。母亲唯一的儿子秦云也继承了祖上的餐饮天份,从小就对各种美食悟性极高。 摊摊面开张,来捧场的自然都是老邻居和老街坊,本来食客们只是想来吃一碗小面果腹,没想到,这摊摊面不仅分量足、汤色好,几样招牌的麻辣小面、牛肉面、肥肠面、豌杂面,吃得人大汗淋漓,口齿留香,魂牵梦绕!这样一传十,十传百,“老太婆摊摊面”的名头响遍了重庆城,开奔驰宝马、坐轻轨快铁来吃面的好吃狗儿们,在“摊摊面”跟前排起了长龙......
母亲年事已高,2010年,秦云成了摊摊面的掌门人,这个有着自己独特经营理念的年轻人,在传承中创新,在发展中突破,一心要将“摊摊面”做成品牌,做大做强,让重庆小面走向全国!
B. 秦云老太婆摊摊面加盟费多少
请问你们的电话连系方式
C. 成都新川科技园有个秦云老太婆摊摊面入住吗
现在的成都,它的新科,它的科技园,我们还有秦运这个老太婆,她的她的面入住的,并且这个面住的话,还是能够给我们大家带来更好的使用和帮助。
D. 秦云老太婆摊摊面怎么样好吃吗
重庆老太婆牛肉面说是重庆小面第一。我没吃过。
E. 老太婆摊摊面跟秦云老太婆摊摊面是一家吗
不是一家
F. 我想知道重庆秦云老太婆摊摊面收徒弟是怎样收费的
网络(7师徒)里面就有,因为他是加盟店,所以换了个名字,其实还是在他店里学,希望能够帮打你哈
G. 加盟老太婆摊摊面大概多少钱
老太婆摊摊面!!可能在本地重庆人眼里是第一!可是我去吃了几家!麻辣…咸…根本对我们上海人来说就是难吃!学费太贵了!在街上随便问个人就会做的…非要去他那学?周三…三姐猫儿万把块就能学会!钱多的朋友们要学正宗的去廖老太婆那学把!他儿子云技术不行…多走访走访别盲目!钱进入就出不来啦
H. 秦云老太婆摊摊面加盟费多少
这两年都炒到三四万了。。。
I. 老太婆摊摊面泄露的秘方
秦云老太婆摊摊面老板秦云的助理王剑梅告诉重庆晚报记者,这份配方确实是真的,却是该店开设小面制作培训课程时的部分教材。
作为重庆小面50强第一强,秦云老太婆摊摊面一直备受关注,其味道到底是不是如传说中的霸道呢?这也是一个众说纷纭的问题,仁者见仁,智者见智,现在还不是“盖棺定论”的时候,留个时间去评判,留给市场去评判。
再从重庆小面培训市场方面看,秦云老太婆摊摊面的培训费从以前的6000元上升到如今的22000元,让人不禁触目心惊。据记者走访调查,重庆小面培训市场价格平均在2000元左右,价格和秦云老太婆摊摊面相差悬殊。而味道方面又怎样呢?据记者透露,各培训机构小面味道各有千秋,都有自己独特的亮点,也都为重庆小面今天的繁荣注入了最鲜活的动力源泉。
老太婆摊摊面的秘方遭到泄露后,很多参加过培训的学员为自己所交学费感到非常的不值,毕竟2万多元就换来这个单子想起都太荒谬。
重庆小面协会筹委会会长李杰平认为,应该给正在传播小面技术的老板们提个醒,要通过有效的法律手段,保护自己的知识产权,保护自己的合法利益,保持小面培训传授的核心竞争力。另一方面,要杜绝各种秘方满天飞。没有真正到重庆接受过相应培训而只是看了两张纸就开始开店做重庆小面,会降低小面的进入壁垒和美味形象,也会使经营者因为业务不熟练导致生意难做。