A. 如何开小饭馆开个小饭馆名字/成本/装修设计/管理制度介绍!
相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店 如何开小饭馆?开个小饭馆是很不错的投资，那么，你要首先了解一下饭馆名字要怎么起，开个小饭馆成本要多少，如何装修设计，管理制度是怎么样的。 如何开小饭馆?开个小饭馆名字 街边小餐馆名字大全： 福禄寿 味王 莲香楼 陶陶居 大城小橱 珠海七家 老四川 一日三餐 逸香阁 云乡源 粥公粥婆 浓浓豆浆 快而美 云之味 大快活 香乐门 周记 蒸味佳 嘉顿 川包子 蕉树 住家饭 煲煲靓 小泉居 美心 钓鱼台 吃饭大学 中午的盘子 城市农夫 果留香 快乐一橱 风声水喜 老地方 养生堂 澳门街 喜胜客 东一排骨 许留山 花草语 多美丽 六千馆 一级棒 燕江南 味正香 即食乐 回味鸡 如何开小饭馆?开个小饭馆成本 餐饮店在开店准备阶段必须要进行成本估算，进行估算的依据有许多，比如餐饮店的规模和档次等等，有了精确的成本估算，餐饮店的资金才能被合理的利用，想让自己的钱都花到点上，创业者就必须重视成本估算问题。如何开小饭馆?各项费用的估算方法有两种。一种是费用逐渐估算法，一种是简便估算法。下来看看较为复杂的费用逐渐估算法： 1、对营业空间(建筑物)费用的估算。 无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物，首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐饮店营业的“黄金地段”，地段不同，租金、房产的售价和造价相差很大，即所谓一分价一分货，若是开设中小型餐饮店，对此就应作全面权衡，慎重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，分别进行估算。 2、设备、设施费用的估算。 中小餐饮店的厨房设备也有档次高低之分，档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合，所需投资相对较少，应以实用、耐用、经济为前提酌情选购，如何开小饭馆?各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时，应包括运输费和安装调试费。 3、家具和器皿费用的估算。 应先根据确定的餐饮店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。 4、装饰费用的估算。 餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小餐饮店，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。如何开小饭馆?能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。估算方法可在确定经营档次与风格后，参考同档次或类似的餐饮店装饰费用进行估算。还可按装饰项目，如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项进行估算。 5、有关灯饰的费用。
B. 月饼的文化
饼起源
“一筒”月饼
最早期的月饼只是家庭式的传统糕点，并没有特别的包装，四十至五十年代初期，人们仍以玉和纸包装月饼，到五六十年代便开始转用纸盒包装，七十年代至现在就以铁盒为主。
实验猪仔饼
以前人们焗制月饼前，都要事前测试火炉的温度，或是饼皮制成后的柔软程度。因此会将面粉分成一份份，并放入炉中作为试验，为了不浪费，他们会将焗出来的饼放入以竹编成的笼子内，再送给小朋友作小吃。
精雕细琢
不要小看一个外表简单的月饼模，好的月饼模在雕功上需很考功夫，如落刀位置、角落的掌握要十分准确，否则月饼皮会粘在模上。一般的手饼模多以广东沙梨木制，贪其轻身、纹幼。
莲蓉月饼起源
以莲蓉作月饼馅的起源已无从稽考，但早于1910年，广州莲香楼已开始以莲蓉月饼作号召，但流行程度仍不及红豆沙月及五仁月。四十年代，莲蓉月饼只有一个咸蛋黄，叫“宝鸭穿莲”，直至五十年代莲香楼推出双黄莲蓉月，甚受人们的欢迎，渐渐成为酒楼、饼家的模仿对象。
吃月饼吃“文化”
尽管离中秋节还有一个多月的时间，但广州的月饼大战早已硝烟弥漫。广州酒家、莲香楼、陶陶居等纷纷举办了月饼订货会，各自亮出了最新鲜、最亮丽的牌张。
纵观今年月饼市场，除了花式品种更多样化、包装更精美外，最令人瞩目的莫过于打“文化牌”了。月饼，本来就是中华民族的特色食品，具有很浓的中国文化特点,如何体现月饼这一中国色彩呢？商家可谓想尽办法:首先是广州酒家的“西关第月饼”将广州西关最传统的民居风情“趟笼门”运用到包装上，让消费者在品尝月饼的同时了解西关文化，提升了月饼的品位；再就是莲香楼115周年个性化纪念邮票的发行，体现了其悠久历史和文化特色，增加了月饼的附加值；还有陶陶居则在传统月饼品种宝库中挖掘文化内涵加以发展……无不体现了今年月饼最突出的共同点———“文化”。
让月饼留下文化的烙印
作为广州西关饮食文化缩影之一的莲香楼在开铺115周年来临之际，国家邮政局特批准发行了莲香楼115周年个性化纪念邮票。据了解，这是全国第一家饮食行业百年老字号发行的邮票。
日前，莲香楼举行了邮票首发式，本次发行的个性化邮票设计精美，一套共有4枚。邮票的主票以“同心结”为主图，附票的设计和构思则以莲香楼115年的悠久历史和特色文化为主题。
据了解，此次个性化邮票发行1500版，每版4套，共6000套。邮票不单独公开发售，只会装入周年纪念的月饼礼盒，日前首发仪式另外加送一枚贴有邮票并盖上邮戳的首日封，共1150个。
据广州市邮政局市场部负责人介绍，推出莲香楼的个性化邮票，主要是因为莲香楼有悠久的历史，其在国内甚至海外华侨中都有一定的知名度。“经历了115年风雨，莲香楼依旧飘香，这十分难得。”广州的百年老店现在已所剩无几，市邮政局正是因为莲香楼的历史内涵和文化底蕴，才联合推出个性化邮票。
据莲香楼的张雪清书记介绍，邮票与月饼搭配并不多见，中秋是亲人朋友团聚的节日，但许多家庭可能没能团聚，朋友难以见面。月饼蕴涵着亲情友情，而邮票包含着将这份亲情友情邮递到远方的意义；另外，月饼是中华民族的特色食品，具有很浓的中国文化特色。此次用主票为“同心结”，附票为百年莲香楼文化的特色邮票搭配月饼，体现月饼的文化品位和中国色彩。张书记表示，今年莲香楼月饼的所有组合都会与“文化”两字分不开。中国烘焙食品糖制品工业协会秘书长周广军也说，莲香楼以这种邮票与月饼相结合的方式推出其产品，不仅在广东是首次，据知，在全国也是第一次。
此次莲香楼将个性化邮票放入月饼礼盒受到月饼客商的欢迎，月饼礼盒还未推出时已经有各地客户大量订购，其中不乏来自西藏与新疆的客户。而新疆的客户因为宗教信仰需要，还特别要求莲香楼制作了清真月饼来与这次的个性化邮票搭配。
C. 要学做萝卜牛杂，不要加盟的，最好是在店里面学，不知道哪个店可以让我学要好吃的店哦！
华夏萝卜牛杂培训根据广州人口味研发出的一种适合南方人的新味道，能满足不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。尽享人间美味，大赚众人之财
D. 关于月饼的文化
饼起源
“一筒”月饼
最早期的月饼只是家庭式的传统糕点，并没有特别的包装，四十至五十年代初期，人们仍以玉和纸包装月饼，到五六十年代便开始转用纸盒包装，七十年代至现在就以铁盒为主。
实验猪仔饼
以前人们焗制月饼前，都要事前测试火炉的温度，或是饼皮制成后的柔软程度。因此会将面粉分成一份份，并放入炉中作为试验，为了不浪费，他们会将焗出来的饼放入以竹编成的笼子内，再送给小朋友作小吃。
精雕细琢
不要小看一个外表简单的月饼模，好的月饼模在雕功上需很考功夫，如落刀位置、角落的掌握要十分准确，否则月饼皮会粘在模上。一般的手饼模多以广东沙梨木制，贪其轻身、纹幼。
莲蓉月饼起源
以莲蓉作月饼馅的起源已无从稽考，但早于1910年，广州莲香楼已开始以莲蓉月饼作号召，但流行程度仍不及红豆沙月及五仁月。四十年代，莲蓉月饼只有一个咸蛋黄，叫“宝鸭穿莲”，直至五十年代莲香楼推出双黄莲蓉月，甚受人们的欢迎，渐渐成为酒楼、饼家的模仿对象。
吃月饼吃“文化”
尽管离中秋节还有一个多月的时间，但广州的月饼大战早已硝烟弥漫。广州酒家、莲香楼、陶陶居等纷纷举办了月饼订货会，各自亮出了最新鲜、最亮丽的牌张。
纵观今年月饼市场，除了花式品种更多样化、包装更精美外，最令人瞩目的莫过于打“文化牌”了。月饼，本来就是中华民族的特色食品，具有很浓的中国文化特点,如何体现月饼这一中国色彩呢？商家可谓想尽办法:首先是广州酒家的“西关第月饼”将广州西关最传统的民居风情“趟笼门”运用到包装上，让消费者在品尝月饼的同时了解西关文化，提升了月饼的品位；再就是莲香楼115周年个性化纪念邮票的发行，体现了其悠久历史和文化特色，增加了月饼的附加值；还有陶陶居则在传统月饼品种宝库中挖掘文化内涵加以发展……无不体现了今年月饼最突出的共同点———“文化”。
让月饼留下文化的烙印
作为广州西关饮食文化缩影之一的莲香楼在开铺115周年来临之际，国家邮政局特批准发行了莲香楼115周年个性化纪念邮票。据了解，这是全国第一家饮食行业百年老字号发行的邮票。
日前，莲香楼举行了邮票首发式，本次发行的个性化邮票设计精美，一套共有4枚。邮票的主票以“同心结”为主图，附票的设计和构思则以莲香楼115年的悠久历史和特色文化为主题。
据了解，此次个性化邮票发行1500版，每版4套，共6000套。邮票不单独公开发售，只会装入周年纪念的月饼礼盒，日前首发仪式另外加送一枚贴有邮票并盖上邮戳的首日封，共1150个。
据广州市邮政局市场部负责人介绍，推出莲香楼的个性化邮票，主要是因为莲香楼有悠久的历史，其在国内甚至海外华侨中都有一定的知名度。“经历了115年风雨，莲香楼依旧飘香，这十分难得。”广州的百年老店现在已所剩无几，市邮政局正是因为莲香楼的历史内涵和文化底蕴，才联合推出个性化邮票。
据莲香楼的张雪清书记介绍，邮票与月饼搭配并不多见，中秋是亲人朋友团聚的节日，但许多家庭可能没能团聚，朋友难以见面。月饼蕴涵着亲情友情，而邮票包含着将这份亲情友情邮递到远方的意义；另外，月饼是中华民族的特色食品，具有很浓的中国文化特色。此次用主票为“同心结”，附票为百年莲香楼文化的特色邮票搭配月饼，体现月饼的文化品位和中国色彩。张书记表示，今年莲香楼月饼的所有组合都会与“文化”两字分不开。中国烘焙食品糖制品工业协会秘书长周广军也说，莲香楼以这种邮票与月饼相结合的方式推出其产品，不仅在广东是首次，据知，在全国也是第一次。
E. 帮忙制定个去广州旅游的计划
在汉溪长隆地铁站转乘长隆旅游度假区免费的接驳车到各旅游景点，长隆旅游度假区包括：长隆欢乐世界、香江野生动物园、广州鳄鱼公园、长隆国际马戏大剧院、长隆水上乐园、长隆酒店、香江大酒店、香江酒家、长隆高尔夫中心。门票就不要到售票处买了，那里有一些人卖很便宜的票，要辨认真假。
第一天：白天到香江野生动物园、晚上到长隆国际马戏大剧院，住长隆的酒店
第二天：白天到长隆欢乐世界、晚上到长隆水上乐园，住长隆的酒店。个人认为长隆度假区就这几个好玩
第三天：逛北京路、上下九步行街，那里有一些动漫的店，在北京路那里有动漫星城，有吉田耀司动漫店（广州市越秀区中山五路219号动漫星城内），晚上住住7天连锁酒店吧，便宜
第四天：逛天河城、新大新、广百等的百货，也可能会看到动漫的店，天河城那里有广州购书中心，有动漫。
第五天：去莲香楼等买广州特产。
F. 请问3人吃粤菜，广州酒家，泮溪酒家，陶陶居，莲香楼，怎么选价位，环境，食物各方面谢谢！
推荐广州酒家
80/人足够了。。
最好是提前订位，环境还不错，地方宽敞，菜品主要是广式茶点，很有特色的，品种也比较多，我最喜欢各种小点心，味道非常的正宗的
金鼎笋尖水晶鲜虾饺，很精致，一屉有5只，中间还有一只小虾趴在黄瓜上面，虾饺皮QQ的特别筋道，晶莹剔透很诱人，虾仁十分饱满，喜欢，吃着过瘾！
豉汁蒸凤爪，最值得推荐，火候掌握的很好，口感软糯但又弹牙，凤爪到了嘴里，骨头就自动和皮分离了，味道咸甜香搭配得刚好，下面的花生也非常好吃。
鲜虾肠粉，肠粉的皮做的很薄，而且很Q很有弹性，吃到嘴里不黏不腻，每块肠粉里面有一个虾仁，再加上他家酱油，口味咸鲜，口感爽滑，美味。
榴莲酥，浓浓香香的榴莲味道，外皮又香又脆，里面的榴莲馅料香软又顺口，简直太好吃了！非常喜欢。
叉烧包，面皮萱萱的很松软，馅儿不腻，从里到外都是甜甜的，很好吃。
G. 广州面包店，哪些做的比较高端，生意又好的能把网址给我更好。高分。
美心西饼-香港（香港第一的面包屋）
斯登堡-香港（跟随吉之岛超市）
面包新语-新加坡（占据国内大部分市场）
华福面包-美国（创始人为华裔美国人）
85度C-台湾（仅次于星巴克）
记得，这些很多是直营店，不给加盟的。
一些可加盟但费用不低于肯德基，比如面包新语，华福面包等
H. 广州特色零食加盟品牌
我推荐你加盟西关特色小吃“洁霞” 。
洁霞西关小吃把只能在广州酒家，莲香楼和陶陶居之类的酒家中才能吃到的早茶点心搬到了街边，与街坊来了个零距离接触，让喜欢“靓又平”的师奶们不用一大早跑酒楼，而只在家门口就可以品尝到便宜又好吃的早茶点心，既省了钱和时间又饱了口福。
虽然我不懂洁霞是谁，但这个人确实很有远见，在广州首推以她的名字命名的西关小吃连锁开创了广州早茶的一片新天地。我每次路过“洁霞”都看见门口排了很长的队伍，每天生意都很火爆，建议你可以考虑一下。
在广州员村二横路有一家，你可以搭177，284，40，44，293，299，140等公交车在员村二横路下来过了马路就看见了，红色的招牌，“洁霞”二字用黑色毛笔字写的。