㈠ 请问丈地炝锅羊肉汤怎么做好吃
“丈地羊肉汤”驰名全国。其做法不同于一般羊肉汤。“丈地羊肉汤”又称为“炝锅羊肉汤”。在丈地村，几乎所有的饭店都是卖羊肉汤的。 “丈地羊肉汤”汤浓、黄白、肉香不柴。而且没有羊膻味！
食材
全羊骨头一套2000g
羊肉片500g
煮肉料1份
盐适量
胡椒粉适量
制作时间：30分钟-1小时
步骤
1备好煮肉料：八角，花椒，山楂干，丁香，白芷，香沙，小茴香，草蔻，肉蔻，红辣椒，良姜，砂仁，草果，桂皮，陈皮，香叶。
2应该是用全羊，但家庭制作不可能用全羊的，所以我选了全羊骨头一套。
3先焯水，羊骨头凉水入锅，将浮沫杂质焯出来，然后捞出。
4压力锅中放开水，焯好的骨头放入，水量要没过骨头，煮肉料装入调味盒中放入，另外再放一块姜。
5加压煮20分钟。这样熬制一锅浓白的羊汤。
6热锅中加入少许油，加入葱姜爆香。
7放入生羊肉片大火爆炒。
8快速炒得羊肉片变色。
9再加入之前熬制好的羊肉汤进行“炝锅”。最好是羊肉汤在另外一个火上一直烧开着。
10炝锅后，汤内加入胡椒粉、盐。
11关火后再放入葱花、香菜碎。
12做好的羊肉汤，喜欢辣的可以再碗中放点辣椒油。
㈡ 想自己开个羊肉汤肉，考虑加盟怎么样
想自己开个羊肉汤肉考虑加盟应该不错。
㈢ 丈地哪家羊肉汤好喝
说实话，丈地水污染，当地人都买水，会给你用好水。我经常路过，以前也去过，后来不去了 ，他们做皮革生意多，那东西相当污染环境。 查看原帖>>
㈣ 许昌市哪里的羊肉汤好喝啊
1、许昌县“丈地”，107国道，许昌县与长葛交界附近
2、新兴路与六一路交叉口西南角有个羊肉汤馆。
3、向阳路南端路东有个羊肉馆。
4、文汇街西段回民街
㈤ 许昌丈地羊肉汤哪一家最正宗
位于丈地街口的那家早餐店的最好喝、
每天到中午1点关们，
他们是最传统的羊肉汤、
每天生意都很好、
㈥ 丈地羊肉汤的做法，丈地羊肉汤怎么做好吃，丈地
材料
羊肉汤的家常做法
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
㈦ 独一碗羊汤馆怎么加盟，加盟费多少
单县自立羊肉汤不错，几十年老店，而且口味那叫一绝！生意一直不错
㈧ 有哪位朋友知道丈地羊肉汤的做法
丈地羊肉汤的做法
先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。
佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。
㈨ 丈地 羊肉汤 做法
先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。