三秦一大碗加盟费

Ⅰ “关中八大怪”为什么被一些人扯成“陕西八大怪”

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俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在关中这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“关中八大怪”。
秦关汉月，民风淳朴，有着丰厚历史文化积淀的陕西，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。
被人们津津乐道的陕西“八大怪”分别为：
[编辑本段]一怪、面条像腰带
“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰（读biang--biang，原字是：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳）面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。
关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。
歌谣为证：三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带。面香筋道细又白，爽口奈饥燎得太。
[编辑本段]二怪、锅盔像锅盖
相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。
做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。
歌谣为：饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。陕西把饼叫锅盔，里酥外脆好捎带。
[编辑本段]三怪、辣子是道菜
至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。
“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎（好）乍咧！”
歌谣为证：刨（不）说川湘能吃辣，老陕吃辣让人怕。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把饭下。
[编辑本段]四怪、碗盆难分开
陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。
在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭外加两块馍足有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。
在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。
歌谣为证：老陕楞娃碗真大，面条一盛箍到尖。一碗下肚撑得欢，老碗会上谝闲传。
[编辑本段]五怪、帕帕头上戴
以前在反映陕西人生活的“西部片”中，经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着（顶着）一块黑色或白色的帕帕（手帕）。你如有幸到关中农村，这里的形，和你在电影里看到的的一模一样的。
原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠方便。
歌谣为证：陕西农村老太太，花格帕帕头上带。防晒防尘又防雨，擦手抹汗更实在。
[编辑本段]六怪、房子半边盖
无论是在西安城还是关中农村，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是关中的房子却是人字的一撇。据说因为关中干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。
又因，在近百年来关中农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。
歌谣为证：乡间房子半边盖，省工省料省木材。遮风挡雨又耐寒，冬暖夏凉时运来。
[编辑本段]七怪、板凳不坐蹲起来

陕西人吃饭的时候喜欢捧着个大碗蹲着吃，蹲在一起边聊天边吃，而且一蹲就是一个多小时，久而久之就养成了陕西人爱蹲的习惯。在关中，经常看到，人们端一碗饭，蹲在凳子上，你就是敬他们一把凳子或椅子，他们也会鞋子一脱，蹲在上面。据说当年文革期间，北京的干部下放来到我们陕西农村，他们听说我们陕西的农民能蹲，就想恶作剧试一试，在麦场给农民开会时，他们坐在主席台上泡杯茶，故意马拉松式的轮流讲话，你讲完了他讲，谁知他们坐都坐累了，而农民居然蹲在那没事。
歌谣为证：老陕脾气真古怪，有凳不坐蹲起来。问他为啥不坐着，他说这样很自在。
[编辑本段]八怪、秦腔吼起来
唱戏，指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。
歌谣为证：民风淳朴性彪悍，秦腔花脸吼起来。台下观众心欢畅，不怕戏台棚要翻。
另有：姑娘不嫁外
陕西关中地区自古就是土壤肥沃，当地居民大都不用为生计而四处奔波。家里的口粮甚至还会有多余的。从1961年的三年大灾害，河南等省的灾民纷纷赴陕就可以了解。良好的地理环境使陕西人不愿远离家乡。因而有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。
以上答案有严重错误！所谓“陕西八大怪”，其实是“关中八大怪”，陕西包括陕北、陕南和关中，这种以偏盖全的说洁不但是无知的表现，而且是对陕南和陕北人的极不尊重！

Ⅱ 陕西关中八大怪是什么

第一怪：板凳不坐蹲起来

关中人把蹲叫圪蹴，历史可以追溯到遥远的春秋时期。关中人喜欢蹲是从古文的“坐”演变而来的。古人“坐”的本意就是跪，将膝盖并直端坐于席上，屁股的重量全压在双脚后跟上。

第二怪：房子半边盖

聪明的关中农民因地制宜盖起厦子房，利用黄土垒起三面土墙，朝院子一面留门窗，房顶只需少量的大木头做檩、梁，对做椽子小木头要求也低，三面土墙中还有一面利用了围墙，这样就节省院落的空间，解决了用房不足的问题。

第三怪：姑娘不对外

第四怪：帕帕头上戴

遮阳伞、防晒霜、口罩、墨镜是现代女性的生活必需品，过去的关中女人没这样的条件，她们生活中有一块整端漂亮的布做手帕就不错了。走亲戚，回门子（回娘家），下地干活时这个自制的手帕就发挥出大作用，年轻的妇女把手帕戴出许多花样来，成为风情和装饰。

第五怪：面条像裤带

说其像那裤带，说的是那面做的宽度和长度，在关中地区的面馆，一碗面只有一根面条，但若要让个弱女子能把这根面条吃完，那也是难事。 其中属棍棍面最长，臊子面最少，一碗饭只够吃一口，因此有得名：一口香。

第六怪：锅盔像锅盖

由于关中地区以前为了避免浪费，且属于大家庭吃饭的传统，所以，每家每户都有很大的锅做饭，所烙出的大饼和锅底相当，并且由于面体发酵比较好，厚度适中，俗称“锅盔”。

第七怪：油泼辣子一道菜

第八怪：秦腔不唱吼起来

这里的唱戏指的是秦腔表演。其实秦腔也不是真吼起来的，只不过演员表演起来确实很卖力气，开玩笑说是“叫破天”。这种唱腔也许和关中人的语言特征有关，憨厚、耿直、调高。

Ⅲ 张良被称为“汉初三杰”，为何论功行赏时却排名至六十二位

此问有误，张良是汉初二十九侯中第二批第三位，第一批封侯具有一定的宣传导向作用，是为刘邦封赏功臣定基调的，第二批才真正是大腕云集。张良在第二批位列第三，排在其前面的是仅仅是吕氏兄弟两人，而萧何、周勃、樊哙、灌婴等大碗都在其后。所以说张良在论功行赏的时候得到了应有的重视，且人家是万户侯，汉初万户侯只有三位！他们是曹参、张良与萧何，其中萧何初封八千户，刘邦走后门给这老伙计加了两千户，这才跻身万户侯，而刘邦令张良在齐地任意挑选三万户，张良不愿成为众矢之的，因而自降至万户，是实打实的万户侯！

“以缀续前记，究其本末，并序位次，尽于孝文，以昭元功之候籍。”——《汉书》

到了文帝时期，刘氏重新掌握权力，也开始了对诸吕的清算，所以这个排位必然会改动，诸吕在这次改动中一个席位都没有了，亲吕的大臣如张买、冯无择也一并被除名。那么张良的席位被推后就可以理解了，毕竟当年他帮助吕后保太子位，对吕后临朝称制起到了推波助澜的作用。可以说这次改动的主观性太强，若按照汉初刘邦分封来看，列侯食邑前十位分别是曹参、张良、周勃、萧何、丁复、夏侯婴、陈平、樊哙、王陵、灌婴。

综上所述，张良在刘邦时期已经得到应有的褒奖，所谓的功臣排名只不过是后人政治博弈的结果。而且由汉初封侯顺序、食邑来看，张良的分量超过了那些沛县老伙计和丰县老乡（除封王的以外）。不过“汉初三杰”中，韩信虽封了王，却难以保全；萧何虽为丞相，却陷入迫害功臣的政治斗争中；唯有张良领了万户全身而退，结局是最完美的。

Ⅳ 对于陕西面馆加盟比较火的品牌是什么

这个还真没有啥，一定说火爆的片，火爆的牌子呃，其实呢，味道是关键啊，只要好吃就行了，做面食，其实当时挺简单的，没有什么特特殊的东西，主要是一个是汤，面条那它的口感呢？这个东西都好拔空，那如果说你要是想从事餐饮小吃行业做面食，可以搭配着卤味啊，小菜啊，等等这一起去出售可能会更好，那么如果你想了解更多的餐饮方面的信息，你可以添加个关注

Ⅳ 餐饮加盟项目有哪些比较好

老碗面，系关中知名面食，称“陕西一绝”。老碗，即陕西方言中的大碗。老碗面为关中岐山面食文化中的典型代表，正所谓“秦人捧老碗，笑颜挑宽面，它以薄、筋、光、煎、汪、酸、辣、香在面食文化中保持独特地位。现在好多加盟公司都有特定的套餐搭配，也有酱料设备提供，开店操作比较简单。比较火的就是火锅了，但是要选个符合大众口味、老少皆宜的，还是要选鱼鲜人家鱼火锅，而且营养价值高

Ⅵ 面馆的成本高不，我听说高记陕西面馆生意很火爆，利润高吗

众所周知，面条的成本低，一碗面需要的面条成本不用一块钱，牛肉面、肉丝面的成本稍高，但4元足够解决一碗面的原料成本。如果按照一碗面10元的价格，200碗面的日营业额就是2000元，毛利润1200。
大概每天的铺租为300，工资在400元左右，另外算上水电杂项每天100元，总的支出在800元每天，所以每天卖200碗面条的净利润在400元左右，一年的利润大概在15-20万元，所以说面馆的年收益还是相当可观的。
开面馆赚钱，前期这些投入成本都是要考虑的：
1、房租：一般来说，不怕房租高，高肯定有高的理由，黄金地段客流量大，租金肯定高，但是也肯定比地段不咋样房租低的地方赚钱。
2、装修：面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。
3、证照办理：面馆的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。
4、员工工资：首先创业者要保证自己亲自经营，委托给其他人甚至是干脆让服务员自己打理肯定是不行的。因为这毕竟是件相对辛苦的工作，光靠自觉是不行的。尤其在没有完善绩效机制的情况下，所以创业者亲自管理是十分必要的。
5、煤气水电：费用支出的一个大项。相对来讲，弹性也是比较大的，举个例子来说，很多面食加盟店煮一份面食的时间比较长，煤气使用量也比较多。因为他们会在出了面食后单独烧水，这会造成很大的浪费。
6、材料成本：面条成本：200x1。5元/斤=300元主料成本：30斤x13元/斤=390元佐料成本：含油盐酱醋等约20元，合计：710元。

Ⅶ 三秦一大碗怎么样

真的很不错 棒棒面很值的推荐 价格也很实惠 跟老公无意发现的 凉拌面也相当有特色 就是装修不怎么让人注意

Ⅷ 陕西十大怪

陕西十大怪指的是：

1.面条像裤带

陕西关中地区自古盛产小麦，因此，自古以来关中地区人们以面食为主，一天到晚三顿饭，天天离不开面食，其中以面条和馒头为主。关中地区面条的厚、宽、长超出人们的想象，其形状如同腰间所系的裤带。

Ⅸ 三秦美食是什么

北方人究竟喜欢吃擀面皮的多，

还是米皮的多？

类似这样的问题，

已经没有讨论的必要，

因为大家通常的回答是，

“好吃就行”~