A. 想开烧烤店 十大烤鱼加盟店哪家最好
你是想看烧烤店,还是烤鱼店,这个有好多的分类,你要考虑一下,哪家好取决于你在哪里做,多大面积,周边的商业结构,消费人群,地区喜好,还有你的经营思路,这个不能全部依靠公司总部的,基本上这是自负盈亏的
B. 烧烤店烤鱼店一个月赚多少钱
1到5万
C. 火烧鱼怎么做才好吃
还是入味又香的红烧鱼,是我国一道传统的美味佳肴,每个人的做法不同,口味多变,具体的做法根据口味而定,红烧鱼只要掌握几个步骤就能做的比饭店还要好吃
D. 火烧鱼炸鱼怎么不粘锅
1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜
E. 广东做烤鱼的做法,我的烧烤店里做烤鱼,我不想加盟,加盟费太高还学不到真技术。我只想学烤鱼的做法。
小姑娘,
你认识的道是很彻底哦。确实 做加盟的烤鱼,几千,几万的加盟费。交过了,根本就学不到真技术。我以前加盟国。花了4000多。学会来 。还得从他那买料。
开始料用的还行。后来质量越来越差。最后干脆不给我供料了。我都气死了
但是我的店不能不开 。
不行我就自己学烤鱼的做法配方
后来在网上找到 王华烤鱼
王华教做烤鱼技术,有DVD光盘
我买了一份。还送了我鸭脖子技术。嘿嘿。
然后,我白天弄店里的事情,晚上开始学。
没用两天我都学会了。
这个配方真没什么难掌握的。很简单的。但是那些加盟公司就是不教给我。
还是王华实在,教给我的配方比我以前花4000学的还好。
非常感谢王华师傅。
正好。你想学几百块的。物美价廉。呵呵
我推荐你 学 王华烤鱼
网络下。王华烤鱼
那就是王华师傅的网站。
他是中国烤鱼烹饪大师。
希望能对你有帮助。顺便说下。我在东莞做烤鱼。嘿嘿。
美女你在什么地方做啊。
F. 鲷鱼烧加盟多少钱
这个要看地区,我知道的田小黄鲷鱼烧是2到3万
G. 火烧鱼怎么做
【主料辅料】
挑手鱼..........................................l000克
薄荷..............................................20克
葱姜蒜末..........................................20克
茴香叶末..........................................20克
青椒末............................................20克
香茅草...........................................l00克
青姜叶末..........................................20克
草果粉............................................40克
香菜末............................................40克
胡椒粉.............................................2克
荆芥末............................................40克
味精...............................................2克
花椒叶末..........................................40克
食盐...............................................5克
酱油..............................................30克
绍酒..............................................20克
【烹制方法】将挑手鱼去鳃和内脏,清洗干净,分成二份,一份取下鱼肉,捶成茸与上述调料拌成馅,将馅镶人另一份鱼的鱼腹内;鱼皮朝外,头尾折拢,用香茅草捆成十字形,再用芭蕉叶包好,埋入炭火中烤熟,取出,去芭蕉叶和香茅草,装盘即可。
【工艺关键】生鱼坯要用芭蕉叶包严,埋入木炭火中,烤约40分钟左右。鱼坯即熟,趁热上桌,也可跟花椒盐味碟。
H. 火烧老板是什么鱼
中国斗鱼”,是中国及东南亚已知的四种Macropos属斗鱼的统称,分别为红蓝叉尾斗鱼、香港黑叉尾斗鱼、越南黑叉尾斗鱼和圆尾斗鱼。其中红蓝叉尾斗鱼(拉丁学名Macropos opercularis),因为它是叉尾斗鱼中最为常见的一种,所以也叫“普通叉尾斗鱼”,简称“普叉”,在国内不同地方,又有盖斑斗鱼、天堂鱼、菩萨鱼、花手巾、塘贫鱼等俗名。同时,由于它是中国斗鱼当中养殖时间最早及最普遍的一种,因此人们有时候也直接将它称为“中国斗鱼”,俨然成为了中国斗鱼的代表。
I. 酸菜鱼加盟哪家好华飞酸菜鱼加盟费用是多少
食材明细
主料
黑鱼一条
酸菜适量
白胡椒一茶匙
蛋清半个
辣椒适量
花椒适量
葱一段
干淀粉适量
食用油适量
盐适量
盐两茶匙
微辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
酸菜鱼的做法步骤
17
油大火烧冒青烟,浇在鱼片上即可。浇油这个环节很重要,一定要把油烧热的冒青烟,目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。
小窍门
这道菜不需要放鸡精或者味精啊!你看鱼汤都奶白色了,可鲜可鲜的!吃的就是原汁原味的鲜,特别好吃。1,好料做好菜,鱼要鲜活,最好选择草鱼,黑鱼,鲶鱼,这种肉厚刺少的。酸菜也要买好,不然有一种怪味。好酸菜也要焯水,去掉腌渍菜的涩味。会更爽脆。2,片好的鱼片,一定要用盐搓洗,盐可以让鱼片的水分掉一些,鱼肉紧致弹性好。不容易碎,洗净污水,换三遍水,鱼片成嫩白透明的为好。3,腌渍鱼片,放好所有的料,用手按摩抓一会。比较好入味。4,煮鱼片一定要最大火,下入鱼片的时候手脚一定要麻利,争取在十秒内放完,然后盖上盖子煮开。这时候的鱼片超级滑嫩的。5,认真对待,我保证按照这种方式做出来的酸菜鱼,很多大饭店都赶不上的。因为咱们用的是真材实料。6,鱼很多卖鱼的地方可以让他们给处理好,切成片。自己回来片鱼片。很多人认为鱼片厚了不容易碎,恰恰相反,越薄越不容易碎。刀片鱼的时候,倾斜度决定鱼片大小!7,酸菜鱼里面放点小米椒切碎,味道会多一个层次,只是我家要搬家,恰好没有小米椒了,我也不想买。我觉得放是一种口味,不放就偏清淡,都很好吃。还有,可以加粉丝,乌冬粉等在下面,也不错。8,做菜嘛,要赏心悦目,所以最后我放了点青红椒切斜片,视觉上感觉很漂亮~