㈠ 烤鸡烤鸭加盟费多少钱
不论是烤鸡还是烤鸭在市场上都是不少人喜爱的美食，一般来烤鸡烤鸭主要的还是技术这块，所以，在选择的时候需要注意这些，加盟费一般来说在2-6万元，具体还是看怎么做了！
㈡ 开一个电烤鸡架店需要多少钱
开电烤鸡架加盟店的投资费用在10-14万元之间，预估如下：
在一线城市开一家45㎡的店，一年预估利润为10.54万元左右；
在二线城市开一家45㎡的店，一年预估利润为12.32万元左右；
在三线城市开一家45㎡的店，一年预估利润为14.1万元左右。
㈢ 广东东莞荔枝木烤鸡做法
鸡1只海盐2大勺现磨黑胡椒碎1大勺生抽2大勺老抽1大勺高纯蜂蜜3大勺北欧烤肉混合香料1大勺中等大小的洋葱0.5个橄榄油2大勺
㈣ 荔枝烤鸡的做法
荔枝柴火烤鸡
现在的荔枝柴古法烧鸡，一般选用二斤多重的走地鸡，用滋补药材和调味料腌制入味，在自然风中吹干外皮，采用传统制作手法在瓦缸中加入荔枝柴和碳烧制，整只烧鸡皮酥脆、肉幼滑、骨香甜、鲜嫩多汁，上桌时扑面而来荔枝木淡淡的清香，坐在这种大自然的餐馆里面品尝真令人赞不绝口！这该是天底下最好吃的烤鸡了，广东话叫烧鸡。
腌制料：
取20斤清水，放入砂仁15克,草果10克,肉桂10克,蜂蜜20克,高良姜90克,陈皮15克,丁香4克,白芷10克,肉豆蔻15克,香料包用纱布包起来，盐1斤，味精、糖各0.5斤，葱、荔枝叶姜共1斤，料酒125克，烧开后放凉。
脆皮水：
饴糖（麦芽糖）1斤，凉开水16斤，大红浙醋0.3斤，白醋4斤。
荔枝烧鸡的做法
1、原料选择：选用体重2斤的农家散养鸡，这样的鸡肉质鲜嫩，净肉率高，制成烤鸡出品率高，风味佳。
2、整形：将白条鸡先去爪，再将两翅反转成8字形。
3、将整形后的光鸡逐只放入腌制缸中，用压盖将鸡压入液面一下，腌制时间根据气温高
3、将鸡放入卤水汤中浸泡，由于鸡肉大腿根部及鸡翅根部的肉比较厚，需要用小刀划几刀，以便更入味，放入冰箱中冷藏腌渍两天。高低而定，一般腌制时间在1到2个小时。
腌好后捞出控干。（注：不同腌制浓度对成品烤鸡的滋味、气味和质地三大指标影响较大，高浓度腌制液（17%）使得鸡体内的水分向外渗透，肉质相应老些，同时由于肌纤维的收缩，蛋白质发生聚合收缩，从而影响了芳香物质的挥发，导致鸡体香味不如腌制液质量分数为8％及12％的好。另外，高浓度盐液渗透性强，因而短时间即可达到腌制效果。腌制液质量分数为12%的腌制液则较为理想，且咸度适中，色、香、味俱全）。
4、浸烫：将填好料、缝好口的光鸡逐只放入加热到100℃的皮料液中浸烫半分钟左右，然后取出挂起，晾干待烤。。
5、炭炉内加足够荔枝木炭料，烧至炽红没有烟气发出，用叉或铁插住鸡身，挂在炉火内上烧烘，并不停转动，至全身烧至金黄色即成。
㈤ 荔枝木炭烤鸡怎么做
腌制料：
取20斤清水，放入砂仁15克,草果10克,肉桂10克,蜂蜜20克,高良姜90克,陈皮15克,丁香4克,白芷10克,肉豆蔻15克,香料包用纱布包起来，盐1斤，味精、糖各0.5斤，葱、荔枝叶姜共1斤，料酒125克，烧开后放凉。
脆皮水：
饴糖（麦芽糖）1斤，凉开水16斤，大红浙醋0.3斤，白醋4斤。
荔枝烧鸡的做法
1、原料选择：选用体重2斤的农家散养鸡，这样的鸡肉质鲜嫩，净肉率高，制成烤鸡出品率高，风味佳。
2、整形：将白条鸡先去爪，再将两翅反转成8字形。
3、将整形后的光鸡逐只放入腌制缸中，用压盖将鸡压入液面一下，腌制时间根据气温高
3、将鸡放入卤水汤中浸泡，由于鸡肉大腿根部及鸡翅根部的肉比较厚，需要用小刀划几刀，以便更入味，放入冰箱中冷藏腌渍两天。高低而定，一般腌制时间在1到2个小时。
腌好后捞出控干。（注：不同腌制浓度对成品烤鸡的滋味、气味和质地三大指标影响较大，高浓度腌制液（17%）使得鸡体内的水分向外渗透，肉质相应老些，同时由于肌纤维的收缩，蛋白质发生聚合收缩，从而影响了芳香物质的挥发，导致鸡体香味不如腌制液质量分数为8％及12％的好。另外，高浓度盐液渗透性强，因而短时间即可达到腌制效果。腌制液质量分数为12%的腌制液则较为理想，且咸度适中，色、香、味俱全）。
4、浸烫：将填好料、缝好口的光鸡逐只放入加热到100℃的皮料液中浸烫半分钟左右，然后取出挂起，晾干待烤。。
5、炭炉内加足够荔枝木炭料，烧至炽红没有烟气发出，用叉或铁插住鸡身，挂在炉火内上烧烘，并不停转动，至全身烧至金黄色即成。
㈥ 加盟一家白羽正新鸡排加盟店要多少资金
这个牌子就是垃圾、劝大家不要加盟、我之前就是加盟这个、后期不管理、交押金不退、售后也不处理、唯独进货才理你、这个就是一个坑公司、宁愿花钱加盟大品牌、都不要加盟这个、而且进货的价格比实际价格翻了3倍、劝大家不要加盟
㈦ 摇滚烤鸡加盟店需要多少加盟费用
【摇滚烤鸡】 摇滚烤鸡诚邀加盟
所属行业餐饮>烧烤
投资金额1~5万
成立时间2004-08-18年
门店总数100家
加盟区域全国
㈧ 荔枝烧鸡多少钱一只
荔枝烧鸡一般选用
二斤多重的走地鸡，
用滋补药材和调味料腌制入味，
在自然风中吹干外皮，
采用传统制作手法在瓦缸中
加入荔枝柴和碳烧制，
整只烧鸡皮酥脆、肉幼滑、
骨香甜、鲜嫩多汁，
上桌时扑面而来荔枝木淡淡的清香，
坐在这种大自然的餐馆里面
品尝真令人赞不绝口！这该是天
底下最好吃的烤鸡了，
广东话叫烧鸡。
㈨ 荔枝柴烤鸡
你讲嘘间？