1. “马老七”在福建的一些资料
马老七手工米粉取胜有道
中午就餐时间，记者在鼓东路一家仅有五六十平方米、32个餐位的马老七手工米粉小吃店内看见里面人满为患，坐不下的顾客便在一边排队等候。伴之左右的不乏福州捞化、沙县小吃，尚干扁食拌面……为何人们对“马老七”情有独钟？几天来，记者走进“马老七”进行探访，发现其取胜之道也简单也很可学——坚持客家原料，吸取捞化做法。在短短的两年多时间时里，“马老七”从普通的长汀米粉变成了福州市民喜爱的快餐式小吃，至今市区连锁加盟店已有29家，一个月约要消耗长汀手工米粉4万多公斤。
秘诀一：粉干也走“养生”路线
在每家“马老七”连锁店的门面上都写有这样一段摘自《中华食品大全》的话“1929年毛泽东同志率红四军首次入闽入驻长汀时，吃过马老七手工米粉后曾大加赞赏，以至后来在汀洲疗养期间常要求医生煮这种米粉，供其改善口味！。”
“马老七”福州总店经理马荣福说，长汀粉干很早以前就是从汀江水路运往汕头、广州、港澳及南洋各地的土特产之一。将小县城的粉干打入省城，一定得抓住城里人喜欢天然绿色食品的心理，打出“养生牌”。
秘诀二：以捞化做法重新包装
福州人对米线、锅边、捞化等汤水类面食情有独钟，这是马老七手工粉生意火爆的重要原因。西洋路分店老板魏善海是前两个月才加盟“马老七”的。他说，“马老七”的手工米粉综合考虑了福州人爱吃汤水面食的口味，学习捞化做法，在粉干中随客人要求，添加小肠、花蛤等各种配料，即点即下，迅速上桌，配上现成的高汤作料，操作起来十分快捷，满足了现代人简单的快节奏生活，这在一定程度上将很多喜欢吃捞化的福州人也吸引进了“马老七”。
秘诀三：规范管理营造舒适就餐环境
马荣福说，现在“马老七”所有分店一律是50～100平方米、32个餐位，有统一的结构、装修风格、用具和工作着装，顾客走进任意一家加盟店，都容易产生亲切感。总店采取规范管理的模式，对厨师和人员都经过统一培训。在供货方面，由总公司物流定期统一供货，分送至各个加盟店，并提供的全方位专业指导，改变了传统小吃单店进货中间商多，成本居高不下的弊端。虽然进“马老七”人均消费一般不超过10元，但仍有可观的利润空间，因此才有了越来越多加盟店。
据商务部的统计资料表明，独立开办企业成功率不到20%，而加入连锁体系开办的企业成功率高于90%。“连锁经营”、“加盟创业”已成为投资经商最佳的选择模式。业内人士分析，快餐连锁饮食具有巨大的发展潜力，特别是中等发展城市和更加广阔的县（区）级城镇市场。像“马老七”这样的快餐速食饮食必将以连锁经营的品牌形式出现，才能在餐饮业竞争日愈激烈的竞争中分上一杯羹。
2. 石狮外卖电话大全
富民阿胖卤面：83006885 83006886
老锁牛肉羹：88882294
阿德牛肉：88765758 （八七路海关门口）
马老七手工米粉: 88887753(九二路分店)
手抓饼: 88785517(群英北)
祥记： 88883207 (人民路总店)
阿波罗： 88881822 (人民路)
冰岛： 88876992 (联谊商厦分店)
许记： 88889887 (华南车场对面分店)8787095(大仑分店)
福建饭店： 88787251 (群英北路)
芋圆： 88788580
荣林牛肉面： 88871123 (步行街边)
老四川： 88876124 (九二路)
马脚桥肉粽： 88884035
美味： 88793718、88885467 (大仑、九二路)
面线糊(夜)： 88882493 (步行街边)
闽南快餐： 88785611 (灵秀路)
壶仔饭： 88791470 (三落埕)
必胜客pizza hut： 8301228(步行街)
桥记鸭子粥： 88595389（最出名的，松宛边上的）
兰州胖哥拉面： 88797346 （民生路新乐园对面）
永和豆浆： 88793661 (九二路)
海洋蛋糕： 88879881 (农贸路)
丰盛美食城：88793378 (九二路)
新惠牛肉羹店: 88572002
荣林牛肉钣: 88879567
悦来快餐店(车站对面): 88595936
集友快餐店: 88880655
福建饭店: 88787251
许记牛肉面: 88887889
沙县(挺好吃的*_*||): 88780152
冰岛: 88876992
一品香（三落埕）: 88883546
荣林: 88871123
盛记牛肉馆: 88790120
麦当劳: 88878868
钟佰楼下的<海蛎煎>: 88887225
明星饭店: 88886194
卖姜母鸭的: 88877559
新湖素菜馆: 88877595
食字路口: 88597017
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水果: 8879380
中百啊肥牛肉面: 88899780 88663299
阿良烧烤：88675133
阿秋牛排：88787733 85017273
水水葡京小站：88559234
观音亭混沌：88872674 88878232
快餐炒菜：88882303
农贸路利民鸭仔粥面线糊：88779882 88964668
新华路螺子摊：88825508
马脚桥肉粽琼林路店：88887035
北苑面线糊 88570670
何坤大排挡 88783456
锦香鸭仔粥 88784223 8:00——24:00 石狮市金星路美食街
丹尼斯.派 88708710 8:00——24:00 石狮市建德花园一期B幢111-112号
金勇大排挡 88676760 19:00——4:00 石狮市跃进路头第三药店门口
土笋冻 88797191 8:00——24:00 石狮市狮城电影院民生路455号
颜田正宗牛肉丸 88738629 8:00——24:00 石狮市八七路727号(德辉广场对面) 快可立8871567 8:00——24:00 石狮市九二路东段191号,群英北路167号
神仙居不老神鸭 86729825 8:00——24:00 石狮市民生路440号
阿定牛杂店 88755556 8:00——24:00 石狮市人民路(祥记对面)
汽车总站快餐厅 88788858 8:00——24:00 石狮市九二路旧汽车站内
四顺凉茶 88212182 8:00——24:00 石狮市群英中路74号门店
老马新疆烧烤 13799888064 13:00——4:00 石狮市民生路狮城电影院门口
华林邱记烧烤 88996112 16:00——4:00 石狮市华林大酒店旁
江记老摊烧烤 88805454 16:00——3:00 石狮市九二路安盛超市门口
利口福粉面馆 88879994 17:00——3:00 石狮市华林大酒店旁
忠永快餐厅 88873819 8:00——24:00 石狮市九二路东段261-263号
重庆小吃 88854118 8:00——24:00 石狮市华林大酒店旁
家香粉面馆 88780179 17:00——3:00 石狮市壹隆超市边
自助砂锅粉面馆 88799795 17:00——3:00 石狮市华林大酒店旁
湘香小吃 88781680 17:00——3:00 石狮市华林大酒店旁
好彩亭 88797750 8:00——24:00 石狮市群英北路石光中学大门对面巷内
石狮肉粽店 88782048 8:00——24:00 石狮市九二路937号
台湾姜母鸭 88792508 8:00——24:00 石狮市金星路109-111号
蚶江螺仔小吃 88877823 9:00——3:00 石狮市金星路80号
蓝与白 88584797 8:00——24:00 石狮市振兴路18-19号
原味红烧狗(羊)肉店 88795593 8:00——24:00 石狮市新华路116号
廉胜必牛肉粳连锁店 88791237 8:00——20:00 石狮市民生街10号
中荣快餐厅 88870262 8:00——24:00 石狮市琼林中路151-153号
葡京小站 88757511 8:00——24:00 石狮市群英北路159号巷1号
面线糊 鸭仔粥 88882493 19:00——3:00 石狮市友玉楼边
荣林牛肉面 88879567 9:00——3:00 石狮市人民路83号
盛记牛肉馆 88790120 8:00——24:00 石狮
一品香（三落埕） 88883546 8:00——24:00 石狮
集友快餐店 88880655 8:00——24:00 石狮
悦来快餐店 88595936 8:00——24:00 (车站对面)
张林正宗姜母鸭 88877559 8:00——24:00 石狮市金星路93-95号
南仔真味美食快餐厅 88888253 8:00——24:00 石狮市南洋路庆莲桥南侧8栋11-12号
中百胖仔牛肉面 88663299 19:00——3:00 石狮市新华路(旧百货)
故乡居瓦罐快餐厅 88879997 8:00——24:00 石狮市金星路105-109号
福记蚵仔煎(旧菜市场) 88882995(日) 8:00——24:00 旧菜市场
名府其食 88757616 8:00——24:00 石狮市群英北路中信大厦三楼
老把式瓦罐韩式石锅饭 88597581 8:00——24:00 石狮市九二路820号\金星路90号
阿波罗餐厅 88881822 8:00——24:00 石狮市人民路114号
冰岛茶餐厅 88876991 8:00——24:00 石狮市农贸路联谊商厦地下\石狮市人民路
阿胖快餐厅 88737073 8:00——24:00 石狮市东港路建德花园A幢18-19号
美味快餐厅 88793718 8:00——24:00 九二路＼金林路＼大仑菜市场\鸳鸯池
好清香煨汤王 88798277 8:00——24:00 石狮市琼林中路123-125号
东南快餐：88882510 88882570（九二路东段）（用环保餐具装得，很干净）
车站肉粽 88791715 晚上 车站旁边
阿凸烧芋圆 88877720 8:00——24:00 石狮市大仑菜市＼上帝街11号
福建饭店 88787251 8:00——24:00 石狮市群英北路67号
新惠牛肉粳店 88572002 8:00——24:00 石狮市振兴路
祥记牛肉面 88584499 8:00——24:00 石狮市人民路112号\振兴路42号\石蚶路197号
许记牛肉馆 88872209 8:00——24:00 石狮市后花街\九二路
肉丁炒饭：88879900（商业城）
水饺（刀削面）：88781068（八七路电视台斜对面0
快可立 88871567 8:00——24:00 石狮市九二路东段191号,群英北路167号
神仙居不老神鸭 86729825 8:00——24:00 石狮市民生路440号
阿定牛杂店 88755556 8:00——24:00 石狮市人民路(祥记对面)
汽车总站快餐厅 88788858 8:00——24:00 石狮市九二路旧汽车站内
四顺凉茶 88212182 8:00——24:00 石狮市群英中路74号门店
老马新疆烧烤 13799888064 13:00——4:00 石狮市民生路狮城电影院门口
华林邱记烧烤 88996112 16:00——4:00 石狮市华林大酒店旁
江记老摊烧烤 88805454 16:00——3:00 石狮市九二路安盛超市门口
利口福粉面馆 88879994 17:00——3:00 石狮市华林大酒店旁
忠永快餐厅 88873819 8:00——24:00 石狮市九二路东段261-263号
重庆小吃 88854118 8:00——24:00 石狮市华林大酒店旁
家香粉面馆 88780179 17:00——3:00 石狮市壹隆超市边
自助砂锅粉面馆 88799795 17:00——3:00 石狮市华林大酒店旁
湘香小吃 88781680 17:00——3:00 石狮市华林大酒店旁
好彩亭 88797750 8:00——24:00 石狮市群英北路石光中学大门对面巷内
石狮肉粽店 88782048 8:00——24:00 石狮市九二路937号
台湾姜母鸭 88792508 8:00——24:00 石狮市金星路109-111号
蚶江螺仔小吃 88877823 9:00—— 3:00 石狮市金星路80号
蓝与白 88584797 8:00——24:00 石狮市振兴路18-19号
原味红烧狗(羊)肉店 88795593 8:00——24:00 石狮市新华路116号
廉胜必牛肉粳连锁店 88791237 8:00——20:00 石狮市民生街10号
中荣快餐厅 88870262 8:00——24:00 石狮市琼林中路151-153号
葡京小站 88757511 8:00——24:00 石狮市群英北路159号巷1号
面线糊 鸭仔粥 88882493 19:00——3:00 石狮市友玉楼边
荣林牛肉面 88879567 9:00——3:00 石狮市人民路83号
盛记牛肉馆 88790120 8:00——24:00 石狮
一品香（三落埕） 88883546 8:00——24:00 石狮
集友快餐店 88880655 8:00——24:00 石狮
悦来快餐店 88595936 8:00——24:00 (车站对面)
张林正宗姜母鸭 88877559 8:00——24:00 石狮市金星路93-95号
南仔真味美食快餐厅 88888253 8:00——24:00 石狮市南洋路庆莲桥南侧8栋
11-12号
中百胖仔牛肉面 88663299 19:00——3:00 石狮市新华路(旧百货)
故乡居瓦罐快餐厅 88879997 8:00——24:00 石狮市金星路105-109号
福记蚵仔煎(旧菜市场)88882995 8:00——24:00 旧菜市场(星期日)
名府其食 88757616 8:00——24:00 石狮市群英北路中信大厦三楼
老把式瓦罐韩式石锅饭88597581 8:00——24:00 石狮市九二路820号\金星路
90号
阿波罗餐厅 88881822 8:00——24:00 石狮市人民路114号
冰岛茶餐厅 88876991 8:00——24:00 石狮市农贸路联谊商厦地下\石狮市人民路
阿胖快餐厅 88737073 8:00——24:00 石狮市东港路建德花园A幢18-19号
美味快餐厅 88793718 8:00——24:00 九二路＼金林路＼大仑菜市场\鸳鸯池
好清香煨汤王88798277 8:00——24:00 石狮市琼林中路123-125号
马脚桥肉粽 88884035 8:00——24:00 石狮市马脚桥43号
车站肉粽 88791715 晚上 车站旁边
阿凸烧芋圆 88877720 8:00——24:00 石狮市大仑菜市＼上帝街11号
福建饭店 88787251 8:00——24:00 石狮市群英北路67号
新惠牛肉粳店88572002 8:00——24:00 石狮市振兴路
祥记牛肉面 88584499 8:00——24:00 石狮市人民路112号\振兴路42号\石蚶路
197号
许记牛肉馆 88872209 8:00——24:00 石狮市后花街\九二路
酸辣米粉汤 88884863 11：00--16：00 石狮市三落埕
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祥记：88883207 (人民路)?
许记：88889887 (华南车场对面)8787095(送大仑)
福建饭店：88787251 (群英北路)
芋圆：88788580
荣林牛肉面：88871123 (人民公园边)
老四川：88876124 (九二路)
马脚桥肉粽：88884035
美味：88793718、88885467 (大仑、九二路)
面线糊(夜)：88882493 (人民公园边)
闽南快餐：88785611 (灵秀路)
壶仔饭：88791470 (三落埕)
必胜客：88795837(自取)
桥记鸭子粥：88595389（最出名的，北松苑边上的）
兰州胖哥拉面：88797346
永和豆浆：88793661 (九二路)
海洋蛋糕：88879881 (农贸路)
丰盛美食城：88793378 (九二路)
新惠牛肉羹店 88572002
荣林牛肉钣 88879567
悦来快餐店(车站对面) 88595936
集友快餐店 88880655
福建饭店 88787251
pizza hut 88795837
许记 88887889
沙县(挺好吃的*_*||) 88780152.
冰岛的 88876992
一品香（三落埕）88883546
荣林88871123
盛记牛肉馆 88790120
麦当劳 88878868
钟佰楼下的<柯利煎> 88887225
明星饭店 88886194
卖姜母鸭的 88877559
新湖素菜馆 88877595
食字路口 88597017
烧烤的 88996112
水果 88793803
老把式瓦罐汤
地址：振狮酒店一楼6号 电话：88787581
亚伟夜点
地址：北松苑旁 电话：88570246
正味 面线糊、鸭仔粥
地址：北松苑旁 电话：88570670 88692670
胖仔 风味小吃摊
地址：北松苑旁 电话：88891980
新惠牛肉羹店
地址：振兴路建联酒店对面 电话：88572002
荣林餐厅
地址：延年路富华酒店隔壁 电话：88879567
冰岛茶餐厅
地址：农贸路联谊大厦一楼 电话：88876992
麦当劳
地址：九二路侨乡商业城一楼 电话：88878868
德克士
地址：九二路东段路口 电话：88877198
稀粥贤
地址：福建路清真商场对面巷子里 电话：88799656
稀粥
地址：延年路 电话：88780158
中百胖仔牛肉面
地址：新华路102号 电话：88992315
中百胖仔牛肉面
地址：九二路841号（石灵路头）83006885 83006886
勇仔大排档
地址：新华路口 电话：8888108 8888208
马脚桥肉粽
地址：马脚桥路口 电话：8884035
兰州拉面
地址：九二路鞋城建设银行旁 电话：8785140
盛记牛肉馆 电话：8790120
新湖素菜馆 电话：8877559
地址：狮城影剧院对面
芋圆 电话：8893137
地址：灵秀路口 六角井 （晚上7点到凌晨4点半）
永和豆浆 电话：8793661
地址：九二路 （20 元起送）
啊阔餐馆 电话：8592244
地址：****工业区华南（3－2）
福建饭店 电话：8787251
地址：跃进路、佐丹奴对面
许记牛肉馆 电话：8887889
地址：九二路
美味快餐厅（九二路）电话：8793718
地址：九二路633－635
美味（环球店） 电话：8885468
地址：大仑市场9号
美味（鸳鸯池店） 电话：8594667
地址：大西洋商住楼5－6号
厦门沃头蚝干粥（八七店） 电话：88722782 83022782
地址：八七路815-817（德辉广场正对面）
厦门沃头蚝干粥（南洋店） 电话：88565782 88566782
地址：南洋中路1085（绿晶酒店与丽都酒店正中间）
锦香鸭仔粥 88784223 8:00——24:00 石狮市金星路美食街
丹尼斯.派 88708710 8:00——24:00 石狮市建德花园一期B幢111-112号
金勇大排挡 88676760 19:00—— 4:00 石狮市跃进路头第三药店门口
土笋冻 88797191 8:00——24:00 石狮市狮城电影院民生路455号
颜田正宗牛肉丸 88738629 8:00——24:00 石狮市八七路727号(德辉广场对面)
3. 马老七手工米粉与别的米粉不一样么，有什么差别
老七米粉我觉得是这两年福州小吃界比较令人欣慰的新生事务之一，福州的捞化在马老七手上得到很好的改良和发扬，首先他在客家定做的手工米粉弥补了兴化粉粗涩的不足，比较滑；其次他的汤喝起来有明显的筒骨汤的味道，这个令人感动！
4. 石狮的小吃电话多少
富民阿胖卤面：83006885 83006886
老锁牛肉羹：88882294
阿德牛肉：88765758 （八七路海关门口）
马老七手工米粉: 88887753(九二路分店)
手抓饼: 88785517(群英北)
祥记： 88883207 (人民路总店)
阿波罗： 88881822 (人民路)
冰岛： 88876992 (联谊商厦分店)
许记： 88889887 (华南车场对面分店)8787095(大仑分店)
福建饭店： 88787251 (群英北路)
芋圆： 88788580
荣林牛肉面： 88871123 (步行街边)
老四川： 88876124 (九二路)
马脚桥肉粽： 88884035
美味： 88793718、88885467 (大仑、九二路)
面线糊(夜)： 88882493 (步行街边)
闽南快餐： 88785611 (灵秀路)
壶仔饭： 88791470 (三落埕)
必胜客pizza hut： 8301228(步行街)
桥记鸭子粥： 88595389（最出名的，松宛边上的）
兰州胖哥拉面： 88797346 （民生路新乐园对面）
永和豆浆： 88793661 (九二路)
海洋蛋糕： 88879881 (农贸路)
丰盛美食城：88793378 (九二路)
新惠牛肉羹店: 88572002
荣林牛肉钣: 88879567
许记牛肉面: 88887889
沙县(挺好吃的*_*||): 88780152