九记牛腩加盟费多少钱

1. 请问一下位于香港中环歌赋街21号的九记牛腩是不是已经倒闭了，如果是的话可否告诉我什么原因呢

没有倒闭，过年我刚去了，牛肉特别好吃，不去后悔，人均消费在38港元左右。ps：周日不营业

2. 九记牛腩怎么样

和朋友一起去的，比较有特色，价格便宜，环境一个人觉得咖喱超好吃般，服务感觉良好，味道“没得挑”。“招牌”清汤牛腩面真是“太正”了，汤头“鲜美”

3. 九记牛腩的做法

店铺营业时间：周一至周六 12:30-22:30，星期日及公众假期休息。
付款方式 ：现金（拒收千元港币）

4. 香港九记牛腩有加盟吗

没有！
九记牛腩（简称九记）是香港一间以牛腩著名的食肆，位於上环歌赋街21号，已有90年历史，以清汤牛腩及咖哩牛腩闻名，汤底以中药配方制成。

5. 香港九记牛腩怎么这么好吃

九记已有60多年历史，其首创的清汤牛腩闻名全港，堪称香港资格最老，名气最大的牛腩小吃店。清汤牛腩面、咖喱牛腩、咖喱牛筋腩伊面、上汤牛腩伊面。地址 : 香港岛上环歌赋街21号B1楼 , 港铁上环站A2出口。

6. 九记牛腩做法窍门

九记牛腩的做法：

1.先将牛腩洗净，切成方块，同冷水下去煮开，放入姜丝，水开立即捞出牛腩备用
2.将洋葱切片，土豆，胡萝卜切成滚刀块
3.锅中放入油，将洋葱先入油爆炒香
4.接着放入土豆，胡萝卜继续翻炒
5.6.两三分钟后放入洗净的牛腩，加入两勺咖喱粉，炒到咖喱粉将所有食材裹住
6.加入高汤或者清水加高汤块，水略微高出所有食材1-2厘米为宜，煮开后转小火慢慢焖至牛腩软烂 （我一般焖牛腩的时间都在3小时左右，感觉这时候的质地最黏滑柔软）
7. 最后看食材具体的软烂程度，加入椰浆拌匀，中火收汁即可。

营养价值：
1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

7. 九记牛腩为什么只有一家

九记牛腩的老板潘国兴没有逐利心，始终坚守于这一间家族餐馆，永远不会因生意好而开分店。

8. 九记牛腩 上环店怎么样

第一站“九记牛腩”香港岛上环歌赋街21号B1楼，这个点评网上呼声很高，但位置不太好找，走了不少冤枉路最后靠手机导航找到，纠结了半天菜单点了咖喱牛腩面，面上来看着就很有食欲，微黄的咖喱，大块的牛腩，嚼劲的面条，这个味儿不会错，等不了了大口吃下，哇塞真是好吃到会哭的一碗面啊，女朋友也赞不绝口，她本身不是很爱走路，今天走了这么多路都快疯了，但是吃到面的那一刻由心而发的说，为了这碗面走多少路都值得了！！毫不犹豫风卷残云，连汤都喝了，这样才是对厨师的尊重。吃了口味如此重的面后，该来点清口的饮料了。

9. 九记牛腩牛杂煲怎么样

味道很好，服务周到，老板热情。牛腩非常好味，材料丰富，有空会来的！

10. 求香港九记牛腩面详细做法~~

一、用料

1、卤料：牛腩两斤、生姜几大块、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽。

2、牛腩面材料：面条适量、青菜几颗、高汤适量、调味料适量。

二、做法

1、把牛腩切成4块，提前几个小时用冷水泡出血水，中间可以换2-3次水；

小贴士

1、卤料的份料依个人口味自行调整；

2、卤汁用完后可以入冰箱冷冻保存，下次卤的时候又可以继续用，不会浪费；

3、卤牛腩的时候，喜欢吃鸡蛋的朋友可以下入几个鸡蛋一同煮。