A. 重庆荣昌卤鹅制作方法
我也想知道呢?
一般卤菜入味的中药材我都知道,就是不知道'收汗"的方法,做出来的卤味都是"水扎扎"的.
B. 荣昌卤鹅配方
主料
鲜鹅一只
辅料
生抽适量 茴香适量
糖适量 八角少许
油少许 水适量
卤鹅的做法步骤
1. 鲜鹅砍件放不沾锅里,加上生抽,盐,糖,少许回香,八角,少许油,少许凉开水。
2. 大火烧开后转至小火,焖40分钟左右。
C. 重庆有几家荣昌卤鹅
“卤鹅卤鹅,盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜可是老少皆知,因为每到中午、傍晚时分,大街小巷都是卤鹅飘香。
据我了解,重庆大点的卤鹅店面有:
❶重庆大竹林公租房轻轨站(慈竹苑1号附12号)荣昌卤鹅有销售。
❷观音桥建新东路107车站旁边那条通往农贸市场的路右手边有卖的 (重庆商社对面)
❸北碚区碚南大道242号红雨花园竹林菜市荣昌卤鹅有售
❹重庆渝北回兴轻轨金香林小区旁边荣昌卤鹅有销售。
小店面就多了,没有统计过,比如陈家坪汽车站候车室也有,七星岗好吃街也有。等等……
D. 荣昌小罗卤鹅加盟多少钱
去荣昌问问吧
E. 荣昌卤鹅的卤鹅名店
荣昌名店主要有:小罗卤鹅、小薛卤鹅、陈老五卤鹅、伴之鹅、小蒋卤鹅等
重庆城区主要有:罗眼睛卤鹅 蒋记卤鹅、卤薇薇、鹅堂、一家鹅店等
F. 重庆市正宗的荣昌卤鹅
花园新村那家感觉应该是正宗的,我们家买过几次,和从荣昌来回来的味道差不多
G. 我开了一家荣昌卤鹅店,门面位置不是很好,怎样才能把生意做起来呢,
在荣昌做饮食,只要味道好,一切都好说