南宁花溪王记牛肉粉加盟费多少

A. 苏州加盟花溪王

苏州的情况我不知道，我就是花溪人，花溪王记很出名的，反正他百分之70是利润，然后其他人情开支，红包就不知道了，有一次他粉里面吃出蟑螂来了，最后只要看见这个事的人都给了很多钱，免得影响名声，具体几几年我就忘记了，反正是5年以前。

B. 广西南宁花溪王记管理有限责任公司怎么样

广西南宁花溪王记管理有限责任公司是2003-04-03在广西壮族自治区南宁市青秀区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于星湖路南一里十八号。

广西南宁花溪王记管理有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91450100747973484R，企业法人丁洁，目前企业处于开业状态。

广西南宁花溪王记管理有限责任公司的经营范围是：对牛肉制品、方便食品、牛肉粉、面、中餐及各种小吃的投资与对饮食店的企业管理服务（不参与经营）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）。在广西壮族自治区，相近经营范围的公司总注册资本为19922万元，主要资本集中在 1000-5000万 规模的企业中，共12家。

广西南宁花溪王记管理有限责任公司对外投资0家公司，具有1处分支机构。

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C. 花溪王记牛肉粉的热量是多少

花溪王记牛肉粉的热量(以100克可食部分计)是121大卡(506千焦)，单位热量较低。
每100克花溪王记牛肉粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

D. 花溪牛肉粉哪家正宗

正宗的花溪牛肉粉有4大特点：汤鲜，肉香，回味，中草药养。贵阳花溪牛肉粉真的不错！我有几个哥们儿开的花溪牛肉粉店真的不错，他们是来自不同地方的兄弟！口味都各有差异，但是他们在桃李厨艺学习时老师教各个地方的口味！建议您可以去看看，品尝再学！省的花冤枉钱！我就是过来人朋友！味道好坏我没有办法给您讲,只有您自己去试吃！

E. 请问那个花溪牛肉粉是贵阳哪里的

贵阳市花溪区的，比较出名的有花溪王记牛肉粉和飞碗牛肉粉，都在花溪区十字街那里，那里的才是总店。目前花溪王记牛肉粉有很多加盟店，不一定要到花溪才能吃到，不过口味嘛见仁见智了，我觉得飞碗的口味要好点。

F. 我想加盟 花溪牛肉米线，请问如何加盟，它们总部的地址在哪里

花溪王记的总部在花溪王记牛肉粉那里吧，在花溪十字街。十字街很出名，你问任何一个花溪人都知道的。
详细流程人家怎么会在网上给你说？这也属于商业机密吧，自己去总部问问，当面谈吧。

G. 花溪牛肉粉泡莲花白的做法

花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区，是贵州著名的传统小吃之一，要做好花溪牛肉粉有两个关键：

第一点，要吊好高汤

第二点，香料配比和用量要恰当

花溪牛肉粉

请看具体操作：

第一步，高汤

贵州花溪牛肉粉一般都是采用本地放养的黄牛或肉牛为主，这种牛养殖时间长、青草饲养，肉质紧实、牛肉味浓郁，是贵州花溪牛肉粉汤鲜味美的关键。

取牛骨30斤、牛肉20斤，先用清洗干净后漂洗5个小时以上，除去血水。血水去除的不干净，熬出的肉汤发乌。

熬制牛肉汤或羊汤时，原料千万不要汆水，汆水后原料的香味物质大大流失，做出的汤鲜香味便会大打折扣。

清水100斤，放入漂洗干净的牛骨、牛肉和适量的老姜片、料酒，香料包1副，待水温80~90度时开始打浮沫，千万不要等水开再打不然浮沫打不干净。小火炖2个小时后捞出牛肉切片，牛骨继续炖煮2小时，高汤即成。

吊好的高汤中加入适量的盐、味精即可。

另外，炖汤的时候也可以加入适量的干香菇或牛肝菌，提升汤的滋味。

炖汤的时候，全程小火，这样做出的汤才清澈。

香料配方附后。

打血末

第二步，烫粉

贵州花溪牛肉粉一般都是用土豆粉或米粉，不论哪种请选质量好一些的，劣质粉一煮就短、粗糙，一点也不顺滑。

把米粉装在漏勺里面，在牛骨汤中烫熟后盛入碗中，加入原汤、泡莲花白和牛肉片，撒入葱花、香菜即可。

另外可以准备一些牛油辣子、糊辣椒面和香醋，根据顾客喜好自由添加。

牛油辣子应该怎么做呢？把牛油烧至160度，倒入辣椒面里边，搅拌均匀即可。

糊辣椒面，直接把辣椒炒糊，冷却后捣细即可。

烫粉

香料香料：

桂皮20克、草果20克、胡椒20克、当归20克、八角10克、小茴香10克、三奈10克、肉蔻10克、砂仁5克、白扣5克、香叶3克

制作贵州花溪牛肉粉其实并不难，甚至很简单，照着我说去做，保证你汤鲜味美、牛肉味浓郁。

另外分享一个小知识，做清汤类小吃，香料用量一定不要重了，否则就是一锅香料味，吃不出原汤的鲜香味。一般香料用量占清水重量的的0.3~0.5%左右即可。

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H. 花溪牛肉粉价格

王记还是算咯嘛，现在没得以前好吃了，没得哪样味道，只是以前打起了名气而已。花溪本地人都会去飞碗，基本只有不熟的或者外地的才去王记。但两家价钱好像是一样的，一碗全家福怕是要20多块钱哦。

今天吃的时候照了张照片

这张是飞碗的：

I. 花溪王记牛肉粉创始人是谁

花溪王记牛肉粉”创业于1976年，创始人――王燕峰女士当时在街上摆小摊卖牛肉粉，由于她做的牛肉粉口味独特，卫生干净，加上勤奋努力，生意越做越红火。经过三十年的艰苦奋斗，经营者自身素质的不断提高，将牛肉粉这一特色小吃，当作一种事业来经营，多年来一直实行薄利多销的经营方式，逐渐发展出具有独特秘制的汤料