⑴ 冷锅串串与热锅串串有什么区别上海地区有比较正宗的串串店吗
冷锅串串虽然有“冷”字,但它是热的,只是那口“锅”是冷的。
区别:
1、食用方式的差异
虽然冷热串串都是以签签为单位进行烫煮入锅,但是热锅串串清香是的用餐形式偏向于自助餐,食客根据自己的喜好来选择食物进行烫煮,而冷锅串串则是以点菜的方法,由店家或是厨师烫好后,端上桌配蘸碟食用。
2、烫煮形式存在差异
很多人一听到冷锅串串的名字都会误以为冷锅串串是冷食。其实,冷锅串串可热也可冷。在酷热的夏天,冷锅串串可以晾冷后进行食用,在冰冷的冬季则可以热锅烫煮后进行食用,跟冷锅串串而热锅串串和火锅一样需要一直烫食。
3、口感味型的不同
冷锅串串和热锅串串清香则都所以串为单位发售,价值都很实惠。菜品都多种多样。但二者的锅底味道、炒料都不相同。热锅串串的味道偏向与火锅味道浓厚,而冷锅串串食物口味相对来说比较清淡一些。
⑵ 成都有哪些好吃的串串加盟店
在成都工作了五年了,吃过很多串串店,感觉都差不多,最近发现了成都小酒馆风格的特色串串,串串味道可以,多样化的吃法比较新颖,可以吃热锅串串,也可以吃冷锅串串,还有小吃干锅等,推荐你去吃吃,跟其他串串店相比,样式特别的丰富。。我的回答不知你是否满意?
⑶ 冷锅串串加盟多少钱 成都冷锅串串加盟连锁哪家好
在冬季做冷锅串串并不是很受欢迎,冷锅串串具有季节性,而且有点受限,喜欢的人不是很多,没有热锅串串火热,热锅串串在一定意义上代表了四川味道之一。而它的很受当代男女老少喜爱。
成都做冷锅串串的比较少,没有遍地的热锅串串店多,因为冷锅串串受制人群有限,很多创业者选择了热锅串串,热锅串串有点倾向于火锅,但是与火锅有着较大的区别。
热锅串串比较好吃的,在成都较多,我比较喜欢吃牟家巷串串,有一点不足的就是每次去都需要排队,这是最尴尬的事情,但是排队超过半个小时,老板娘则会给我送一份特色菜。感觉这老板挺会经营的,难怪自家生意好。
⑷ 正宗串串香培训需要多少钱
当然得找个正规一点的,成都很多小吃培训的地方。就目前来说,餐饮业也是最受欢迎的行业,看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜,正宗的地方就是成都了,我建议,首先看产品,产品不过关,其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。现在当一个厨师好,餐饮是人们的刚需,所以这个行业一直非常稳定,而且市场非常庞大。当一个好厨师是非常抢手的。
1、配方配料全部无保留传授,不需要从学校买配料,无加盟费用,成本自己控制。
2、只交学费。,中途没有任何其他费用,包教会
3、教技术,教开店的流程、设施设备度采购等,全部免费指导
4、口味正宗,欢迎考察品尝,满意报名,做的都是口碑宣传
5、学员学习包食材费、包资料费、0基础包会,后期技术免费重学。
⑸ 加盟壹鼎旺串串香加盟费多少
我也一直在了解,准备在本地开一家。现在是3万多,在我们本地有家他们的店,上周才去尝过。味道不赖,文化感和形象,是行业里比较好的。目前正在找铺面,不好找!!!你是哪的?
⑹ 串子铺怎么加盟加盟费贵吗
串子铺起源于四川成都,是火锅餐饮的一种快捷化、轻型化的形式。
串子铺创新“冷锅热串”模式,区别传统串串火锅。无需热锅,快速出餐,超高翻台率。一家店铺,三种经营模式共存。同时又将炸串与成都名小吃搬进了店内,包含了串串、炸串、名小吃三大特色菜系,覆盖了多需求、多年龄层次的人群。
串子铺的装修走60年代复古风格,60年代简单的实木家具、搪瓷茶缸、尼龙包、老式收音机、暖水瓶、花式桌布、挂在墙上的老照片、学校的奖状,情怀复古,重温父辈的温情岁月。
串子铺加盟流程:初步咨询、加盟申请、总部考察、细节洽谈盈利分析、签意向协议市场考察、选址定位、签订合同、各部门配合前期工作
他们的加盟费在同行业中处于中等水平,大众都可以接受。
⑺ 开个热锅串串香店一年可以赚到多少钱
从整个行情来讲,串串香的毛利润比火锅和中餐都要高出10%
串串香的优势:不用依赖厨师、一人多岗,对用工量少、同样的价格能吃多种菜品。
当然是否盈利跟你选的几个因素相关:门店位置、锅底味道、菜品新鲜、品牌盈利能力、日常管理标准等。
好的选址除了满足目标消费者定位,还有很多影响因素,不妨参考一下选址的PAVE法则:
P指的是附近居民、人口的数量;
A指的是交通是否便利;
V指的是店铺店面的醒目程度;
E则是指本区域里的顾客的消费能力。
⑻ 成都冷锅串串和热锅串串有什么区别
制作方式不同,冷锅串串选好菜品给店家,店家烫好后端上来食用,只有一种红汤锅底,热锅串串是边吃边烫,热锅串串是由火锅演变来的,有红汤锅底和菌汤锅,番茄锅几种锅底
⑼ 串串香加盟如何寻找合适的加盟品牌
你先想想自己想开要的串串香种类是什么,热锅冷锅还是其他
你在去网上寻找品牌
一一去咨询,看他们加盟条件,品牌特色
然后在进行实地考察,考察公司总部,味道等等,
⑽ 现在的串串香有冷锅串串香火锅串串香纸杯串串香那么加盟那个模式的比较好
“串串香”是由火锅演变而来的,实际上是火锅的另一种形式,所以有个外号叫小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。冷锅串串,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”,属于川菜系。
冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都 。它也是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时,拿出来放到一个冷锅中取食,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。冷锅串串虽然有“冷”字,其实它是热的,只是那口“锅”是冷的。
总的来讲,“串串香”与“冷锅串串”源自一脉,只是一个是就着热锅,用半成品的串串自己煮食;一个是厨师煮好串串,放在汤汁里送上来食用。食材上也没有太多的区别,最受欢迎的食材有:毛肚,香肠,鱿鱼,火腿肠,肉片,藕片,香菌,豆皮,豆腐,白菜,花菜,海带,土豆,莴笋,等等。
个人比较偏爱冷锅串串,因为吃完不会有太大的味道,另外,也给大家推荐一家比较好吃的串串香,这家餐厅可是”一锅三制“,无论冷锅串串,还是”串串香“和纸杯串串香,都可以随你挑哦!价格也超级便宜,6毛一串,自己选。
这家餐厅名字也很有趣,叫”杯杯串“。有喜欢吃串串的朋友可以去看看哦!