A. 开砂锅店菜谱
砂锅店砂锅菜种类繁多,主要根据当地人的口味而定,如:
有猪肉类砂锅,代表菜如砂锅白肉、砂锅排骨等;
羊肉类砂锅,代表菜如砂锅全羊、羊肉豆腐砂锅等;
牛肉类砂锅,代表菜如砂锅牛肉、砂锅牛尾汤等;
狗肉类砂锅,代表菜如砂锅狗肉、黄焖狗肉等;
全鸡类砂锅,代表菜如砂锅鸡、砂锅龙凤呈祥等;
鸡块类砂锅,代表菜如砂锅鸡块、坛子鸡等;
海味类砂锅,代表菜如砂锅鱼肚、砂锅鱼翅等;
鱼类砂锅,代表菜如砂锅鱼头、砂锅花鲢头等;
三鲜什锦砂锅,代表菜如三鲜鱼头、什锦沙砂等;
豆腐类砂锅,代表菜如砂锅豆腐、砂锅豆腐汤等;
滋补类砂锅,代表菜如砂锅红枣煨肘、枸杞炖鸡等;
野味类砂锅,代表菜如砂锅熊掌等;
鱼鳖类砂锅,代表菜如清炖甲鱼、砂锅鼋鱼等;
丸子砂锅,代表菜如砂锅丸子、砂锅狮子头等:
B. 特色砂锅店加盟费用多少钱
说起特色这两个字,那么就不得不仔细的推敲了,特色要做到非常的有特点才算是特色,这样的品牌一定都是非常大的,而且种类多,但是种类多的情况下又能把每一种种类的特色发挥出了,让每一道菜都是一道让人留念忘返的食物,巧仙婆砂锅焖鱼饭快餐,招牌菜砂锅焖鱼饭,食材采用巴沙鱼,无污染有营养,龙宫美食,有噱头,鲜美无骨,口感软糯,入口即化。配料经过创始人无数次试验,使菜品不担有鱼肉的鲜味,更散发出浓郁的料香味。
C. 想开个砂锅店,不知道可以做哪些菜
首先你要搞清楚几个问题:
1.顾名思义是做砂锅类的美食,包括煲仔饭、砂锅粥、砂锅面、砂锅菜等等,品种应该比较全;
2.砂锅店的品种应该多元化,但不一定什么菜都做,这样你会忙不过来,什么都做不好;
3.学会引导顾客的口味,常见的砂锅菜有:香干肉片煲、绵柔豆腐煲、肉末茄子煲、香辣面筋煲、风味鸭血煲、肥肠煲、酸菜鱼煲等等;
4.找到大众口味不断调整这比多做菜重要。
楼下说的煲来饱去砂锅,个人还是比较认可,从个人的分析出发找到适合自己的,纯属个人意见,希望能帮到你。
D. 砂锅菜要用砂锅吗
炖汤最开始要高温的(如果用普通砂锅的话就是用大火),到一定火候之后用低温(这叫煨)。自动档的话--就是你不用手动操作了,他会自动调节的。
E. 在徐州开个火锅店需要多少钱加盟好还是自己经营在哪里进货
您好,朝天门火锅为你解答(以下回答手打原创)。
不妨先扪心自问一下:
首先,自己是否有火锅底料技术,是否对口味自信,供货渠道是否稳定。
其次自己是否有管理经营经验,对一个店的运营把控能力,如果有,那么可以自创品牌,如果没有,则可以选择加盟合作。
有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的,这个说法太片面,开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店,而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的,经营是除口味之外的一个核心要点,一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军,同样的一个技术超群的厨师,未必就能开一家酒店,火锅店依然如此。
如果选择加盟合作,一定要找到合适自己的品牌,注意这里说的是合适自己的品牌,从口味,知名度,扶持实力能力等多个方面思考,综合分析考察。
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F. 开一个餐饮店加盟费要多少钱
1.加盟基础费用
(1)房租:加盟之前,找到一个房租价格合适、便宜的店铺十分重要,会让自己省下很多钱,如果选址合适,也会招来更多的人,50平方米的小店铺房租较便宜,按押一付三的支付方式,每月0.5万元
(2)装修:好的装修风格是连接顾客与利润的纽带,装修风格和档次有很多种类,符合主题、舒适雅致的店铺装修能留住顾客的心,让更多的消费者进店消费。按每平方米900元计算,50平方米的店铺装修费用为4.5万元
(3)设备货物:购置设备,首月需要购置很多设备,来丰富自己的餐饮店,厨房设备,前厅桌椅,空调,吧台,消毒柜等等知名的设备和良好的货物是开店的前提,设备费用2万元+首批进货费用4万元=6万元
(4)宣传开业:广告宣传费,每月要花费金钱来做广告宣传自己的店铺,为了吸引顾客来消费更是为了树立自己家餐饮店优质的形象使更多的人前来消费,广告宣传费0.5万元+开业费用0.6万元=1.1万元
这些是加盟的基础费用,包括一次性费用与每月一结式费用,宣传自己的餐饮店更是开业前期必不可少的关键点
2.加盟成本费用
(1)人员工资:店铺想要经营的有条不紊,人数合理的优秀员工必不可少,需要2名员工,每人每月2000元,工资按季度计算需要1.2万元
(2)流动资金:充足的流动资金为店铺后续各项资金需求提供了后备支持,需要5万元
除了上文所说的基本费用还有这些加盟成本费用,工作人员工资合理,休息得当,会使员工更加卖力工作,一心一意奉献自己,不会怀有二心时时想着跳槽。流动资金充足的话,会帮助你更快的通过瓶颈期,更从容地面对各种运营期间的困难,走向更好的前景。
3.总计投资费用19.8万元
根据加盟不同的餐饮种类价钱也会有所变动,想了解更多种类的餐饮加盟可以去008餐饮加盟网看看,那里加盟种类比较全,可以用作参考。
G. 开砂锅加盟店要多少钱
砂锅加盟店?我们谈到加盟,首先想到的是核心技术,如果一个产品没有核心技术,自己都可以运作,干嘛要花费时间精力去加盟呢?
其实很多配方满大街都是,不管是食谱网站,还是淘宝售卖。一家砂锅店,能有什么核心技术呢?为什么要加盟呢?是材料购买不到,还是设备购买不到?为什么非要把自己的钱给别人赚?
H. 砂锅菜可以经常吃吗
砂锅豆腐、砂锅排骨等
I. 一分砂锅菜10元一锅利润有多少
50%