Ⅰ 镇江锅盖面到哪里学
老字号的锅盖面是天桥底下的镇南面馆，其实也有好多民间散户做的也不错，你可以尝试着去和他们学啊
Ⅱ 镇江锅盖面加盟费是多少
王家老太锅盖面的加盟费是3万好像，服务非常周到，他们是最早做锅盖面加盟的。
Ⅲ 开镇江锅盖面怎么样
镇江很多小巷子里普通人家开的锅盖面 那种独门汤料 味道最赞 面行天下听都没听过 别听他哈说。只要你汤料好 价格合理，到哪里开都有客
Ⅳ 在常州开镇江锅盖面生意会好么
废话我是镇江人，现在常州工作看见街上的面店生意都不错的
Ⅳ 哪里可以学到镇江锅盖面，不想加盟
最好是去学中餐的厨师学校学习，老师能近距离手把手教学的那种。
Ⅵ 开一个镇江锅盖面馆需要多少钱啊要准备什么手续
面店加盟桌椅板凳、店面装修、厨房设备什么的，还有就是要看你的地理位置，办理的证件，员工工资，总是要两三万的吧。
Ⅶ 品味江南锅盖面加盟怎么样
我知道 的是品味江南连锁，味道好，服务好
Ⅷ 镇江有两家比较有名的锅盖面店：一品江南和王家老太，加盟哪家好呢
加盟干嘛？白白浪费钱
自己找个熟人学会熬酱油就行了。锅盖面很简单
锅盖面汤料配方如下：
原料配方(制100碗)：
面条10千克酱油2.5千克绵白糖65克味精50克虾籽5克，青头1千克熟猪油(或芝麻油)1.5千克
制作方法：
1.将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。
2.锅内放进清水烧沸，按顾客需要数量放入面条(但每锅最多不超过15碗，每碗生面条重约130克)，盖上小锅盖。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青头和味精0.5克。面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成。
3.青头制法：青头是用熟的有小青菜、川芎、青椒，将这些蔬菜择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段即成。
产品特点：汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠
Ⅸ 镇江锅盖面多少钱一碗
唔。。
这个不好说啊
毕竟那么多家店呢
锅盖面现在也不都是那么正宗了
要想吃正宗的还是要去那些小店里吃
大概价格要看你里面加料什么了
基本如果加肉丝、牛肉、腰花之类的荤的8~15左右的样子
加蛋的话大概就5、6块钱的样子吧