A. 螺蛳粉和桂林米粉有啥区别啊
区别在于:
1、
螺蛳粉
用的米粉是干
榨粉
,煮之前要用冷水浸泡是之变软,才放入滚水中煮1-2分钟;
桂林米粉
是湿榨粉,食用前不用浸泡直接用滚水烫过即可;
2、桂林米粉制作不简单,成品外表洁白光亮、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根,做出来的米粉本身淡而无味,桂林米粉关键在卤水。
螺蛳粉
螺蛳粉是
广西柳州市
的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、
山奈
、八角、肉桂、
丁香
、多种辣椒、等
天然香料
和味素配制而成。
桂林米粉(
广西桂林
小吃)
桂林米粉是历史悠久的小吃,以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成
粉团
煮熟后压榨成圆根或片状即成。
圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口,吃法多样。
制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、
牛骨
、
罗汉果
和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、
牛腩粉
、
三鲜粉
、原汤粉、
卤菜
粉、
酸辣粉
、
马肉米粉
、担子米粉等。
(1)三味粉屋全国加盟点扩展阅读:
柳州盛产螺蛳,也爱
吃螺蛳
。柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了,而柳州人一回到家乡都是在第一时间找一碗螺蛳粉大快朵颐,以解
乡思
。
据说在很久以前柳州人只有单一的螺蛳吃法,除了一些配菜,几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝(现加入米粉),没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳,附近的店面也效仿其做法,螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、
脑磷脂
、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、钙、铁、磷等多种营养成分,既可以一饱口福,
又可以
保健养生
。
B. 螺蛳粉和桂林米粉有什么不同
桂林米粉与螺蛳粉,都是广西当地的美食小吃,我觉得两种小吃最大的不同之处,就在于所用到的汤底。
螺蛳粉的美味在于其独特的汤料,汤料是有螺蛳,山奈,八角,肉桂,丁香,多种辣椒,与天然香料和味素配制而成的。
田螺蛳放到清水里泡1个小时去净泥沙和土味,然后清洗一遍。把猪骨头放到锅里滚汤,水里加入一汤匙米酒就开始熬汤;锅里放油,加蒜米、姜片爆香,然后放入螺蛳炒,再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟,然后加半碗水,等待滚了以后,就倒进到骨头汤里一起煮,用田螺肉煲汤足够1小时就可以了。
桂林米粉远近闻名,其特点是洁白细嫩,软滑,爽口。最独特的地方就在于卤水的制作,桂林米粉的精华就在于卤水,必须将猪肉,牛肉,药材,香料以秘方配制而成。桂林米粉,因为卤水的用料和做法不同,因此桂林米粉的风味各有不同,风味大致有牛腩粉,三鲜粉,原汤粉,卤菜粉,酸辣粉和马肉米粉等。
C. 螺蛳粉和桂林米粉有啥区别啊
区别在于:
1、螺蛳粉用的米粉是干榨粉,煮之前要用冷水浸泡是之变软,才放入滚水中煮1-2分钟;桂林米粉是湿榨粉,食用前不用浸泡直接用滚水烫过即可;
2、桂林米粉制作不简单,成品外表洁白光亮、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根,做出来的米粉本身淡而无味,桂林米粉关键在卤水。
螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
(3)三味粉屋全国加盟点扩展阅读:
柳州盛产螺蛳,也爱吃螺蛳。柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了,而柳州人一回到家乡都是在第一时间找一碗螺蛳粉大快朵颐,以解乡思。
据说在很久以前柳州人只有单一的螺蛳吃法,除了一些配菜,几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝(现加入米粉),没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳,附近的店面也效仿其做法,螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、钙、铁、磷等多种营养成分,既可以一饱口福, 又可以保健养生。
D. 米粉加盟哪个品牌好
中华美食名片、开店成功率最高的甲天下桂林米粉连锁加盟告诉您:桂林米粉是桂林最有代表性的一种食品,早已成为桂林文化的符号之一。近年来,随着桂林人走南闯北,桂林米粉走出桂林,成为全国知名小吃。好的品牌就是信心的保证。所以选对合适的品牌来加盟,是开好店的关键因素。曾有食客在光临“甲天下桂林米粉”之后,回到家抱怨“甲天下”在家乡没有分店,而在今天,她的连锁店正在以惊人的速度快速发展着。 “甲天下桂林米粉”享誉全国,它早已是中国最响亮的饮食品牌之一。甲天下桂林米粉,以其独特的风味远近闻名,做工考究,吃法多样。另外,甲天下桂林米粉标准化、规模化、网络化、连锁化生产和经营,实现桂林米粉产业的规模效应。甲天下桂林米粉这个金字招牌已被打造成为桂林米粉行业的领先品牌。“甲天下”桂林米粉店自开创以来,在各方面均有良好的信誉,深得加盟店主的首肯。
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E. 粉屋美拍机是什么怎么那么多人排队
粉屋美拍机是一个拍照的设备,很多商场都有啊,我在广州易发街就看到过
F. 粉屋美拍机收益怎么样呀想做,有了解的吗
我这里有个闲置的你需要么
G. 桂林米粉加盟费
其它地方不清楚,广东这边做的比较好的是刘福记3万多起,三味粉屋9800元起,棒子以直营为主,不清楚加盟费用。其它品牌都没做起来。
�服务、原料价格都要综合考虑。
H. 粉屋美拍机多少钱玩一次
18800一台,收益一个月6000吧,挺多小姐姐玩的,我是放在商场1楼的
I. 米粉加盟
华东、华南地区的朋友可以选三味粉屋或者棒子米粉,前者门槛比较低,投入不大,口味好,做起来顺心顺手,合适广大创业者进入。后者比较高门槛,费用投入相对也高。口味一样的好!就看你怎么想,结合自己的实际情况吧。。。