㈠ 有哪些正宗的东北菜推荐
清蒸松花江三花鱼,盐卤乌苏里江大马哈鱼,生拌兴凯湖白鲢鱼片,红烧兴安岭熊掌,香焖完达山鹿鞭,油煎大连雪花牛排,砂锅炖长白山猴头菇,脆溜三江平原野鸡,特制飞龙汤。酒品:龙宾酒。
㈡ 东北菜有哪些
东北主要名菜有:红扒熊掌、飞龙汤、三鲜鹿茸羹、美味鼻、白松大马哈鱼、白扒猴头、什锦蛤蟆油、清卤蚕蛹、酸菜排骨、小鸡炖榛蘑等数百种。
㈢ 东北菜哪家做的比较好
目前市面上比较有名的就是金掌勺和金手勺了,金掌勺是自营连锁,应该比较靠谱,金手勺大部分是加盟店,风格、口味都不太统一。
㈣ 正宗的东北菜有哪些
东北菜菜谱分荤、素、汤、海鲜四类
荤菜:葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、白肉血肠、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、排骨炖白菜、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼、熘肥肠、锅包肉等。
素菜:烩酸辣干丝、木须柿子。
汤:羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤。
海鲜:炸芝麻虾、软炸虾、沙锅对虾、炸虾球。
㈤ 东北菜出了东北在哪开店比较好
山东吧!其实东北菜与鲁菜很像,特别是鲁西南一带,所以我认为东北菜去山东可能会好开店
㈥ 东北地区餐饮连锁店有哪些,列出来,总店在东北的要。
海里捞 香辣蟹 苏氏牛肉面 牛巴店 台北A+A 洪记海鲜饺子 还有一些烧烤城
㈦ 东北菜都有哪些
因为我没有去过东北,所以吃到的东北菜都是在我们这边的东北菜馆。正不正宗不知道,但是有些东北菜味道真的很好,而且是量还很足。
我最喜欢吃的一道就是酱大骨。大多数店铺是的牛骨,非常大一个一块。卤的非常入味,吃的时候要戴一次性手套。
然后抓在手上啃着吃,特别有味道。这个菜吃法一定要霸气,大口大口吃,如果很顾及形象的话,那就不要点了。因为那样,就吃不出感觉和味道了。
除了上面说的这些,还有地三鲜、东北乱炖、东北大拉皮,味道都很好。
尤其是东北大乱炖,看着可能有些乱糟糟的,但是炖了很久,每一个菜都非常入味,土豆什么的咬下去满满的都是汁水,而且点一道菜里面又能吃到好多不同品种的菜。
㈧ 东北菜有哪些
(1)小鸡炖蘑菇
但是我不爱吃鸡,所以只吃里面的蘑菇和粉条
(2)猪肉炖粉条
好像都这么叫,其实在我们家里好像没做过专门的猪肉炖粉条,都是酸菜、猪肉、冻豆腐、粉条一起,很好吃的。
(3)锅包肉
在家的时候经常吃,不过都是下饭店吃,因为家里做有些麻烦,上学出来了才知道这是我们东北特有的菜,呵呵
哦,有时候还要放血肠
(4)溜肉段
有些人偏好锅包肉,有些人喜欢溜肉段,老爸说锅包肉的肉都比较精,而溜肉段由于外面会包一层面粉,所以肉肯定不如锅包肉的好,所以他不让我在外面吃溜肉段
(5)地三鲜
茄子、土豆、青椒
需要过油,所以家里一般也是不做的,如果做的好的话会很好吃,做的不好就会很腻,很下饭的菜
(6)渍菜粉
就是酸菜炒粉条,冬天家里十分十分常见的菜,也是白吃不厌的菜
(7)土豆炖豆角,炖茄子
夏天特别特别家常的菜,尤其喜欢的豆角,我们家有那种油豆角(比较宽),据说是只有我们那才有的,很好吃,很好吃,尤其用豆角汤泡饭,那个香啊~~~~
(8)肉皮冻
好像过年的时候我家肯定会做这个东西,我是只吃上面清的冻的,沾蒜酱很不错,很美容的东西,呵呵
㈨ 东北菜人民公社大食堂是加盟店吗
人民公社大食堂应该早已被注册,是一个著名连锁加盟。涵盖了全国各个菜系,店铺的风格相同。