炭火烤羊排加盟店

❶ 我开的是烧烤店，主要烤羊腿，羊排，选择机制木炭容易起明火，很纠结，到底用什么炭不起明火啊

只要油滴到炭上必然会有明火。不管什么碳都会有。除非用那种水炉子，不过水炉子烤出来的口感很差。推荐你用焖炉，好处是没有烟，控制好出炉时间就行。缺点是时间长，一般烤羊排需要40分钟，羊腿需要1小时，材料需要提前腌制入味。

❷ 木炭烤羊排怎么做

就和烤羊肉串一样啊

❸ 炭火烤羊排怎么做好吃

• 主料
• 半斤羊排
• 配料
• 2汤勺甜面酱
• 半根葱
• 料酒
• 孜然粉
• 姜
• 咖喱粉
• 葱粉
• 姜粉
• 蒜粉
• 盐
• 白糖
• 土豆炖骨头

• 1
  

  羊排洗净；用所有材料腌制羊排，最好过夜。

• 2
  

  腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味。

• 3
  

  腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。

1. 嘱咐几句：
   1、羊排在超市就能买到，都是洗干净分装好的，回家再冲洗一下就好；
   2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的，味道不错，有一点点甜味，份量比较小，用两次刚刚好；
   3、用保鲜袋腌羊排比较省事，把所有材料和羊排装进去拌匀，放在冰箱里也不占地。

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❹ 碳烤羊排哪家好，求助

烤羊腿的我建议你用羊东家多功能烘烤炉高效节能、低碳环保、操作简单、降低增效、一炉还可以多用。辐射烘烤、营养健康、场地灵活、经营方便、专属定制。，使烤全羊全程无油烟，羊肉内外受热均匀，烤制的羊肉外酥里嫩，表皮金黄，肉质鲜美，干净卫生，色泽诱人。羊东家不错的有兴趣可以去看看。

❺ 开一家碳烤羊腿加盟店需要多少钱

你好自己买个烤全羊炉，一般在2600-3000这样烤全羊 烤羊腿就可以全搞定了，烤制方法都会提供。可以找 济南泰博五金制品有限公司 买烤全羊炉

❻ 炭火烧烤的烤羊排好不好吃

你好，每个人口味要求有所差别（不同）

炭火烧烤的烤羊排 好 不 好 吃

最 好 自 己

试 一 下， 品尝一下，

就 可 知 道 了。 谢 谢 ！

❼ 烧烤店碳烤羊排的做法

烤羊排做法一，

材料
羊排1000克，白葡萄酒3汤匙，迷迭香适量，盐适量，黑胡椒碎1茶匙，蒜碎1 汤匙，黑胡椒汁适量，洋葱半个，彩椒各半个，土豆半个，胡萝卜3个（可用可不用）
做法
1.羊排切条，凉水浸泡1个小时，中间记得换水。尽量把血水浸泡出来。洗净控干水份，加入白葡萄酒（没有就用料酒），黑胡椒碎，蒜末，盐，迷迭香，洋葱，抓匀按摩。包上保鲜膜，冰箱冷藏2个小时以上入味。
2.胡萝卜去皮备用，彩椒切小块。土豆切丝洗去表面的淀粉，捞出控干水份。
3.腌渍好的羊排平铺在烤盘上，如果烤盘没有防粘的话，最好铺一张锡纸在烤盘上，再放羊排。上面撒一点洋葱丝。（家中没有烤箱的话，就用平底锅煎）
4.把切好的彩椒另加一些洋葱丝，还有胡萝卜倒进之前腌渍羊排的汁里。抓匀.
5.烤箱180度，中层，烤20分钟左右。记得上面盖一张锡纸。让羊排不至于那么容易发焦。
6.烤20分钟后，端出烤盘，在每根羊排上面都刷上黑椒汁。放入蔬菜。继续烤20分钟左右。这次不用盖锡纸，让表面焦香。
7.烤好的羊排摆盘，搭配炸好的土豆丝。

烤羊排做法二

材料
主料：一块1500克羊排，
辅料：西芹，番茄，大蒜，胡萝卜，干葱，葱，姜
香料：香叶，孜然，五香粉，蒜蓉粉，八角，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，味精，鸡精，胡椒粉，苏打粉
做法
1、羊排切除血水放入盆中备用；
2、将辅料切碎加入香料搅拌均匀；
3、把准备好的辅料和香料倒入盆内腌制48小时；
4、腌好后用锡纸包好放入烤箱180度中火烧40分钟然后260度大火烧15分钟；
5、取出切好即可。
小诀窍
羊排在腌制过程中每6个小时把它翻一面，这样羊排容易入味，加入少许苏打粉可以让羊肉和羊骨分离，家庭做也方便。

❽ 想干大排档不知道今年碳烤羊腿多少钱一斤，碳烤羊排多少钱一斤，碳烤乳鸽多少钱一只

你是郑州的吗？如果是还是不要搞碳烤了。最近郑州城管正在禁。