『壹』 酸汤米线是小锅米线吗
不是的。
玉溪酸汤凉米线
风味独特的玉溪酸汤凉米线,以味美闻名全省,到过玉溪的人,不品尝一下凉米线的味道,是会后悔莫及的。在玉溪,从街头到巷尾一路挂的都是凉米线的招牌。
小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,米线。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。 在云南省,米线吃法多样。
云南的特色小吃,小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,给米线增添鲜和香。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线最具地方特色。
『贰』 广南酸汤米线那里有
点“控制面板” 二、在“控制面板”里点“电源选项”
『叁』 谁知道云南的凉米线那酸汤怎么做啊
酸汤及酸汤米线的做法如下:
准备材料:米线3团、酸菜1包、芽菜1把、香菇5朵、水发木耳适量、豆皮1张、鸭血1盒、肥牛卷1包 、大料(最后有图)若干、鸡架1付 、大骨1根
制作步骤:
1、鸡架大骨焯水放压力锅
放葱团、姜片、干红辣椒、大料,
根据自家锅大小加适量水
压50分钟
2、米线泡凉水
3、热锅凉油,油热后放酸菜炒香,加少量鸡粉(或鸡汁)
4、加汤约半锅
5、水沸加一团米线
这个较硬,煮约3分钟(如果特别细的那种,烫一下就行了)
6、煮熟所有配菜
7、码米线上,浇上刚才煮米线和菜的汤
8、成品图
『肆』 过桥米线店太多啦,哪家卖的是正宗过桥米线
鸡汤米线 牛肉米线 番茄米线 牛腩米线 酸汤米线。。。。。。你吃过火锅吗? 和这个是同样的道理 不同的是符合调料的配比 做法非常简单 别看别人说的多复杂 其实就几样东西的添加
『伍』 我想取一个米线店名
情缘米线、依恋米线、牵手米线这几个都可以,希望可以帮到您。
『陆』 酸汤米线的做法,酸汤米线怎么做好吃,酸汤米线
酸汤米线的做法步骤
1
1、姜、蒜切片,葱切段备用。
2
2、炒锅上火,放入姜、蒜炒出香味。
3
3、放入肉末翻炒。
4
4、放入酸腌菜翻炒。
5
5、倒入一大碗水烧沸。
6
6、调入盐、酱油、味精,浇在碗里的米线里,撒上葱花即可食用。
『柒』 玉溪米线的酸汤米线
风味独特的玉溪酸汤米线,以味美闻名全省,到过玉溪的人,不品一下酸汤米线的味道,的确会使你后悔莫及。
杨才科的酸汤米线,在解放前玉溪州城众多米线摊点中最负盛名,那时他在香鼓楼下边(今新兴路北门街口)摆摊,选用玉溪大白米(老品种)作原料,自榨自销,米线细白,柔软而不烂。
盛好一碗米线,先放入韭菜,盖上一片四指见方,约一厘米厚的豌豆凉粉,依次放入甜子(自制酸醋)、酱油、芝麻酱(自制)、香椿水、盐水等佐料,最后浇上一勺清亮、鲜红带有两三小点油渣的油辣椒。当米线送到你面前时,浓郁的香味扑鼻,使你胃口大开。碗里雪白的米线、金黄色的凉粉、翠绿的韭菜、乌黑的酱油和鲜红的油辣椒(当天制作当天使用,故而辣油香味浓郁),五色焕然,整碗米线艳丽悦目,吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。一到热天,食客络绎不绝,一些昆明老食客得便时,开着汽车前来品尝,吃后还要带上几碗,回昆赠送亲友。玉溪农村人民有一种说法:来赶州城街,不吃碗杨才科的酸汤米线,等于没上街。