㈠ 和记猪脚饭如何加盟
这个具体的加盟条件需要你往和记猪脚饭的总部打电话咨询的，因为各个地区的加盟条件都不一样的。
㈡ 乌市水区哪家卤猪蹄和卤肘子好吃
猪蹄的作用与功效：
1、推动生长发育
猪脚针对常常四肢疲倦，脚部腿抽筋、发麻，消化道出血，失血性休克及脑缺血脑病人一定辅助功效，它还有利于青少年儿童发肓和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。
2、健壮骨骼
猪脚中带有很多的矿物，尤其是以优质蛋白质和铁制的成分最大，猪脚熬汤是优质蛋白质融解的最好是的烹饪方式，服用猪脚汤能为机体补充很多的优质蛋白质和铁制，对防止骨质疏松、提升骨最高值、防止贫血等都是有非常大的作用。
3、催奶
中医学觉得猪脚有催奶的功效，在民俗运用极为广泛。关键用以生完孩子气血两虚，奶水欠缺的孕妇。
4、改进冠心病
猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。
5、养颜美容
猪脚中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水，进而合理改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，避免 皮肤太早皱褶，减缓皮肤衰老。
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猪脚适合群体：
1、猪脚营养丰富，老少咸宜，特别是在适合发展中的青少年儿童、中老年和腰酸腿软、体质虚弱者服用。
2、猪脚汤具备催奶功效，针对哺乳期间能具有催奶和美容护肤的双向功效。
3、猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预防特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。
㈢ 卤猪脚大概卤多少个小时
卤猪脚大概需要卤一个半小时，然后将猪脚在卤汁里泡三个小时，这样可以更充分地入味。卤制的时间不能太长，不然猪脚会被卤化。
㈣ 老龙猪脚饭加盟费多少钱
老龙猪脚饭加盟费应该万把块钱。
㈤ 什么地方的人最喜欢吃卤猪蹄和卤肘子
什么地方的人最喜欢吃卤猪蹄和卤肘子？
很多地方啊，四川、江苏都喜欢的
㈥ 青岩卤猪脚哪家最好吃
青年卤猪脚，我觉得还是万达附近那家的味道比较好吃。
㈦ 【卤店长】的卤猪脚都需要哪些配料
材料：猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。
做法：
1、猪蹄清理干净，纵向一劈为二；
2、添加没过的水，大火烧开；
3、添加料酒，敞锅滚煮3分钟，去除血沫和异味；
4、捞出冲凉，清洗干净，用冷水浸泡15分钟；
5、锅内下少量油，爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果；
6、烹入酱油，炒香，添加热水，煮开；
7、添加处理好的猪蹄，大火煮开；
8、添加料酒，继续敞锅滚煮3分钟；
9、用老抽调色，转小火，盖盖继续炖煮；
10、至猪蹄七八分熟，添加盐和少量糖提味；
11、继续煮至用筷子能轻松插透即可关火。
㈧ 潮州猪脚饭加盟卤制猪脚肘子怎么做
卤制猪脚肘子做法
原料
主料：猪前肘2500克。
调料：精盐50克，味精20克，老抽少许，料酒50克，葱段15克，姜片10克，猪肉老卤3000克，调料油100克。
做法
(1)将猪肘装入盆内，加热水浸泡20分钟，用刀刮挣皮面，洗净沥干。
(2)从肘骨上端(大头)将肘骨剔出，肉面剞上交叉刀口。
(3)将精盐、味精、料酒、葱段、姜片、调料油装入同一碗内调均，抹在肘子肉面上，腌渍1~2小时。
(4)用棉线绳将猪肘包扎起呈球形，放入老卤罐中，用慢火卤熟捞出，去掉绳网，刷一层香油即可。
成菜标准
色泽红润，肉质酥烂骨脱骨，口味醇香。无异味，表皮净亮。
提示
调料油是用花椒、八角、葱、姜炸的油，即将油烧至三四成热，投入花椒、八角、葱段、姜片，用慢火浸炸20分钟，捞出调料即成调料油。
1、卤制的时间仅供参考，猪肘子大小不同，卤制的时间也有区别。
2、热食和冷食都不错。
3、卤汁作为老汤留存，下次再用。
㈨ 加盟耍家猪脚怎样
挺好的，现在开加盟店赚钱快也省事，现在猪脚也都认可是大众都喜欢的肉食。
㈩ 开熟食店卖卤猪蹄怎么样 市场发展趋势
可以参考人家伍氏猪脚怎么做的，品牌效应蛮成功