七彩饭团加盟店排行榜

① 麟希七彩饭团是什么米

这里面的话是糯米的，糯米的粘性比较高，很适合做饭团的

② 七彩饭团的做法图解

提前准备好食材：米饭，青椒，胡萝卜，盐，鸡蛋，洋葱，芝士。

1.用电饭煲正常焖好米饭。做饭团的米饭要用糯米和大米两种米，先把糯米浸泡2小时，在加入大米浸泡半小时，然后就正常电饭煲煮饭就可以了，糯米和大米的比例1:3就可以。

(2)七彩饭团加盟店排行榜扩展阅读：

烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。

同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团
。不过，很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。

1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。

2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。

3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。

4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。

5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。

③ 喜欢吃七彩饭团的人群有哪些

喜欢吃七彩饭团的人群有哪些？有很多喜欢吃七彩饭团的。但是大多数都是年轻人，他们比肖喜欢吃这个。

④ 七彩糯米饭团的做法大全

七彩饭团

选米:

1.选用国产圆形糯米、颗粒饱满的价格在3块钱左右。

2.进口泰国长形糯米，价格6-7元左右，国产长糯米口感发硬.

糯米清洗5遍、搓洗干净、洗掉表层膜更容易上色,同时蒸出来没有那么黏。

泡米时间:

夏季4小时(因为夏季时间太久米容易发馊)

春秋6-8小时

冬季10-12小时

上色：

黄色（黄色花）

煮第次煮开后5分钟、黄花药店整买零五把把万克河湘5斤米 可重复使用三次第二次10分钟第三次15分钟黄色花煮开后用过建网过速掉残酒，然后加入冷水糯释然后放入泡米的盆中、黄色花的水要没过糯米4公分紫色(紫米)

紫色的糯米饭最好使用泰国长粒米，紫米和白色糯米比列为1: 10(斤紫米搭配 10斤长形或者圆糯米 )

紫米的价格选用在15元左右，切记紫米不是黑米

紫米在使用之前不能清洗、用开水烫一分钟、边烫边搅拌、搅拌成半熟至变色脱色状态加冷水稀释，泡米时间样、泡米水高出糯米4公分

橙色(橙红木)

1包75克可泡5斤糯米、可重复使用2次

第一次煮开后5分钟、第二次10分钟，橙红木必须用不锈钢锅煮，铁锅容易氧化

煮好后的橙红木放置6-12个小时便可以直接使用不需要加冷水稀释、因为橙红木在煮的时候是酒红色、静置冷却以后才会变成橙色

绿色(娘惹) 1包20克

娘惹煮开2-2-3分钟: 颜色根据自己选择可泡3斤糯米左右，可使用1想要鲜艳就放凉了使用2次

颜色淡点就兑水使用。

蓝色(蓝蝴蝶)

和娘惹做法样参照上而绿色娘着做法黑色(枫香叶)

一包50克 可泡3斤糯米、 可使用1次

冷水煮煮至30-40度左右、用手揉搓、不能煮开，用手揉搓1天2次、1次2分钟、3天后直接使用

红色(红芈草)

红芈草使用的是新鲜采摘的绿色叶子、只要叶子不要根部、使用时叶子剪碎越碎越好、50 克可泡3斤糯米、可使用一次、煮15分钟、放凉后便可直接使用

紫色(紫芈草)

紫芈草也是使用新鲜采摘的绿色叶子、做法和红色的红芈草- 样

白米

米清洗五遍以后直接加水浸泡即可(水超过米10公分)

1.蒸米前提前把木桶

蒸米过程

打混、打瀑后桶内放饭团妙布

2把之前泡好的米(本福好后要把水沥干)一层层的按自己喜欢的样子摆放，注意要把米 开的方式铺好、不能直接倒进去.否则受热不均与，容易出现局部不熟

3.在没有蒸满桶的情况下.糯米要用纱布盖上.防止蒸米时上方的米发干发硬

4.蒸米的锅内水放在最下面刻度,水放太多下面的米容易发烂，水开后把木桶放在煲托上蒸，开始计时,时间到了以后手动把电饭煲的开关拨到保温位置，保温焖五分钟再开盖。

饭团的工具和贪材

1蒸钣木桶套装(木桶+鬼坂纲+便托+妙布)

2麦用量勺:5号

3寺用操作塾套(揉塾+隔塾)

4塑料圧勺

5沙拉挌蓍瓶

6装坂団配料的小木桶迭用20公分的

7坂団打包纸25X 25公分

8打包袋

9 -次性手套

饭团的基本食材

1肉松，2油条酥，3香菇(选用包装好开袋即食的那种)4小菜，5海苔半切，6沙拉酱，7卤蛋，8咸鸭蛋，9芝士，10生菜，11自己根据当地口味可随机添加

冷冻食材:

1鸡排 ，2鸡柳，3里脊肉，4培根

木桶的用和处方法

木桶分大中小号

大号木桶蒸1520斤米蒸米的时间40分钟綦好后网5分钟中号木桶蒸10斤米蒸米时间35分钟、蒸好后闷5分钟小号木桶蒸5斤米蒸米时间25分钟、蒸好后闷5分钟

木桶处理方式:冷水加茶叶和白醋(袋装的茶叶放袋、瓶装的放半瓶)找个大点的容器将木桶放进容器中浸泡24小时、泡完后空桶蒸三次、木桶底部放入荷叶或粽子叶蒸15分钟左右