① 肯德基芋泥紫薯大满足福州哪家有卖
肯德基玉米,紫薯。大满足福州哪家有卖的?你好,肯德基。芋泥紫薯大满足在福州。如果他家乐福超市就有售卖的。
② 肯德基芋泥大满足合肥哪里有
肯德基是连锁的门店,芋泥大满足合肥规模大点的肯德基都有
③ 奶茶店用芋泥是罐装的还是现煮的
你好,一般的芋泥都是现煮的,如果罐装的芋泥吃起来口感并不是太好的。
④ 本人是芋泥的重度爱好者,有啥用芋泥做成的甜品,要好吃的
芋泥做成的甜品就是芋泥丸子,将芋泥存成丸子裹上面包糠炸
⑤ 西点芋圆加盟哪家好
芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
⑥ 芋泥可以做什么美食
从小生活在南方,我们当地人都是以大米为主食,但我们家人还是很爱吃各种面食的,虽然喜欢吃,但对用面粉做的各类美食还真的很不擅长,除了各种面条、面饼之类的,还有一些用面粉做的点心真的是爱不释手。朋友圈里每天都有很多人发各种各样的面食美食,尤其是在半夜肚子饿的时候,简直是煎熬。不知道你有没有同样的经历?
最近在朋友圈里经常有看到晒各种网红面食,蛋黄酥就是其中之一,在蛋糕店里买的蛋黄酥一个价格还不便宜,其实自己在家做也并不难,只是需要一些耐心用心做,照样可以做出美味的蛋黄酥来,跟蛋黄酥比起来,芋泥酥更是我家小朋友的最爱,以前不会做都是去买的,每次都不够吃,自从学会了用面粉自己做芋泥酥和蛋黄酥之后,小朋友吃一次就忘不了,又香又解馋,大人孩子都爱吃。
这里要分享的面食点心是:芋泥酥和蛋黄酥的做法。用到的食材也很常见,经过油皮和酥皮的层层叠加擀压,让面皮的纹路变得特别好看,层层分明叠加在一起,把馅料包裹在里面,放入烤箱烤制即可,卖相和味道都不比蛋糕店里的差,每次做这道点心发朋友圈,都被很多人围观点缀,纷纷问你家缺儿子吗?自从学会面粉这样吃,吃一次就忘不了,又香又解馋,大人孩子都爱;天冷给儿子做的点心,好吃还解馋,发朋友圈纷纷问你家缺儿子吗?接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材:
油皮:中筋面粉105克、黄油37.5克、水37.5克。
酥皮:低筋面粉66.5、紫薯粉16克、黄油46克、芋泥馅适量。
1、油皮的材料全部混合在一起揉成团,不用揉出手套膜,但是要揉到面团光滑,裹上保鲜膜待用。
2、油酥的所有材料混合揉成团,同样裹上保鲜膜待用。
3、将揉好的面团都裹上保鲜膜待用。这里还做了一一份没有紫薯粉的油酥。
4、将油皮分成16等分,揉成小圆球待用;紫皮油酥和面粉油酥分别分成8等份,同样揉成小圆球待用。接着用油皮擀成圆形包入油酥,盖上保鲜膜松弛10分钟待用。
5、松弛好后用擀面杖擀成椭圆形。
6、由上往下卷起。
7、盖上保鲜膜继续松弛10分钟。
8、接着再次擀长。(具体效果如上图)擀面的过程要注意,别把外面的油皮给弄破了,这样成型的效果就不好看了。也起不到千层酥的口感了。
9、由上往下卷起。
10、盖上保鲜膜,继续松弛20分钟。
11、趁着松弛面皮的功夫来分馅料,芋泥馅适量分成8等分揉圆待用;豆沙馅适量揉成圆形里面可以包裹咸蛋黄,做咸蛋黄酥用。
12、反复几次赶好的面皮层次更多,拿一个擀好的面团,用刀对半切开。
13、把一半的面皮压扁,用擀面杖擀开四周,尽量不要擀中间,如果中间厚用手压一下,把馅料包裹住封口即可。剩下的面皮也是同样的方法包裹着。
14、整形好的豆沙馅和芋泥馅饼整齐的摆放在烤盘上。
15、放入预热好上火180度下火185度的烤箱,烤35分钟,即可。(这里是两倍的量,一半做蛋黄酥。这里的烤箱下火温度偏低,所以烤箱的具体温度根据根据每个烤箱的情况来调整)。
烤好的芋头酥稍微放至温热即可出锅装盘,这样一道家常版的:芋头酥就做好啦。纹路清晰漂亮,一口咬下去表皮酥脆,里面的芋泥馅料粉糯香甜,非常好吃。用来当下午茶点心或者是小朋友的零食吃都是非常不错的,味道和卖相一点都不比餐厅里的差,做法其实并不难,只是需要耐心,你也可以做出美味好看又好吃的芋泥酥来。我们全家人都很喜欢吃,尤其是小朋友,每次烤一盘出炉,三两下就分完了。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
小贴士:
1、这里是用两倍的量,一半做蛋黄酥、一半做的芋泥酥
2、我的烤箱下火温度偏低,大家可以根据自己烤箱的温度来稍微调整一下。
3、在擀面团的时候记得全程用保鲜膜覆盖住,保持面团表面的水分,预防面皮表面被风干了,擀的时候容易破皮,效果就不好了。
⑦ 普通的毛芋头可以做芋泥吗
普通的毛芋头也是可以用来制作芋泥的,需要将芋头蒸烂,才可以制作成芋泥。市面上奶茶店还有甜品店做的芋泥,基本上都是使用香芋做出来,其中以荔浦芋头口感最佳。
芋泥的制作也十分简单,将芋泥蒸熟之后,放入少量的酸奶、淀粉、白糖,然后搅拌均匀,想要做出来的芋泥更细腻,一定要将芋头的颗粒碾碎。
芋泥其实还是一道菜品。芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,这种食物是将芋头煮烂之后加入红枣、樱桃、瓜子、白糖、桂花、熟猪油等辅料制作而成。
芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出,这种食物因为味道独特,所以备受一些喜爱甜品的人喜欢。
芋泥的好坏和芋头的品质也有一定的关系,在挑选芋头的时候,最好是仔细观察表面,看是否有腐烂的现象,或者是否有斑点,这样的芋头是不建议购买的。
新鲜的芋头比较硬,如果发现外皮发软,这样的芋头可能已经放置很久了,所以不建议购买。
⑧ 在家怎样做芋泥
芋头去皮切成块,紫薯切块,锅中加水,芋头块和紫薯块放上去蒸熟,锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖,开小火煮鲜芋牛奶芋泥,压碎,搅动,煮至粘稠就可以出锅了,非常简单。
芋泥怎么做的
材料:
芋头1个,鲜牛奶1袋,紫薯1小个,冰糖26克
芋泥的简单做法:
1.芋头去皮切成块,紫薯切块;
2.锅中加水,芋头块和紫薯块放上去蒸熟;
3.锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖;
4.开小火煮鲜芋牛奶芋泥,压碎,搅动;
5.煮至粘稠就可以出锅了,非常简单。
小贴士
1、紫薯用一小个就行了,这样做出来味道会比较丰富,而且也更加好看。
2、在煮的时候,一定要开小火,慢慢熬成芋泥。前几天刚好买了一颗粉糯的荔浦芋头,当天晚上就用片糖煮了一锅芋头糖水。因为吃得太饱没有再吃它,想着大家应该帮我都吃掉了。
结果今天打开冰箱,这锅芋头糖水好好的端坐在冰箱正中央......
难得买到这么好吃的芋头,不能就这么浪费呀。一碗芋头就很顶饱,而就我这战斗力是消耗不了多少了,那就直接用搅拌机做个芋泥吧。
食材准备:
一锅被遗忘的芋头糖水,里面的芋头180克
牛奶50克
制作步骤:
这就是我那被遗忘的芋头糖水
1.准备好一锅芋头糖水。
戴上手套削掉芋头的外皮,清洗干净后放入锅中,倒满清水大火烧开,水烧开后转中火放入80克的片糖。
制作芋头糖水时,最好选择荔浦芋头,它的口感更为香糯,同时还会带有微微的甘甜,制作出来的芋泥更好吃。
图片自己拍的
2.捞出里面的芋头180克盛出备用,牛奶50克。
图片自己拍的
3.将芋头和牛奶倒入搅拌机中,搅打成泥状即可。
图片自己拍的
4.完成,倒入碗中~
想要漂亮的香芋紫,就放20克左右的紫薯进去,出来的便是紫薯芋泥。
它的挂壁效果很好,倒入奶茶便是芋泥波波奶茶了。
因为家里没有黄油,炼奶,这个版本虽然简单,但是在牛奶的调动下,打出来的芋泥味道浓郁,完全不输外面奶茶店成品,芋泥的品种还是很重要的。
当家里同样有吃不完的芋头时,来杯芋泥吧~