❶ 开个炸鸡店到底应该怎么做
门店选址
1、城市的主要街区:上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于早午餐,由于早午餐时间并不长,而用餐都在7点到9点以及中午11点至13点之间,更要注重供应速度快,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁服务态度,座位可以较密集以容纳更多顾客,晚餐只有加班人用餐,如讲究你的特色小食,对晚餐营业有所帮助,每星期一至星期五是消费者集中、周六日则清淡。
2、人口居住密集区:开炸鸡店最好的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机会高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够容纳的环境,餐点选择也要丰富,装修必须花较多成本,才能满足大人与小孩的需求,消费以晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。
3、大中小学校密集区:每年扣除休假只做九个月,炸鸡既适合大学、专科学校,这类学校学生消费能力较高,又适合小学生消费族群,孩子喜欢吃,父母也愿意掏钱。但年轻人容易受流行趋势改变,因此对餐点变化要求不断,对餐饮环境卫生要求,是选择用餐的依据,午餐;晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门,到寒假暑假就要去寻找另类消息群。
极力争取品牌总部的系列扶持
选址分析——店面装修设计——技术培训——开业指导——运营管理——节日活动策划——物流配送——运营督导巡店管理——新品研发
❷ 我想开个炸鸡店不加盟可以吗
可以不用加盟,自己学技术,开店关键还得看选址,选址方面需要注意:
1、交通便利。
在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。
2、接近人们聚集的场所。
如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点,开店技术佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9
3、选择人口增加较快的地方。
企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其更具发展潜力。
4、要选择较少横街或障碍物的一边。
许多时候,行人为了要过马路,因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人,而忽略了一旁的店铺。
5、选取自发形成某类市场的地段。
在长期的经营中,某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”,事实证明,对那些经营耐用品的店铺来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。
6、根据经营内容来选择地址。
店铺销售的商品种类不同,其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方,比如服装店、小超市,但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服务中心,就适宜开在偏僻、安静一些的地方。
7、要有“傍大款”意识。
即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近,甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如,你想经营吃的,那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。因为,这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。
8、位于商业中心街道。
东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。
9、要选择有广告空间的店面。
有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。
10、选择由冷变热的区位。
与其选择现在被商家看好的店铺经营位置,不如选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区。
❸ 开一个炸鸡店需要投资多少钱 什么硬件设备需要
冒昧打扰,发表一下个人愚见!
本人目前经营两家小店面。所以简单来回答一下您的问题!
想做炸鸡店的话,你需要考虑以下几个问题:
1、所在城市的店面租金情况
2、本地同类型竞争力情况
3、店面开起来以后运营情况,说白了就是你每天的客户量以及单量。(可以估算)
4、加盟的品牌(像您说的这种炸鸡店,大多都是加盟的。而且会有加盟费)
5、预计的回本周期(炸鸡店也算是投资)
如果以上问题,你都已经了解清楚,那么接下来就要了解费用方面的问题了,我先给你列出来最主要的一些费用支出。
1、租金:地区不同,租金也不同。像那些一二线城市的租金就不用说了。其次就是地段,地段不同租金价格也不同。这个没有办法给具体的。可以结合当地情况了解。
2、加盟费:上面也说到了,炸鸡店的话,大多都是加盟连锁。你想用人家的品牌赚钱,自然要给人家交一些钱。这个就不多说了。加盟品牌的费用也不同。几千--到几万不等。不过,可以肯定的是,不同的价位,服务肯定是不一样的。有一些只是给你品牌使用权,没有任何的后续服务。还有一些,从选址,装修设计,带店指导,运营维护,宣传,物料采购,开业策划,品质监管,促销支持。等等。
3、装修:如果需要适当装修的话,那就会产生装修费用。毕竟这种炸鸡店,店面不会很大,装修费用也不会太高。一般装修下来一两万左右,价格视自己情况而定。如果你租的店面,装修已经很好了,那自然也就不会涉及到这个费用。
4、设备:设备这个硬件设施必不可少。如果你说自己可以空手炸鸡,那我就无话可说了。设备方面的费用,要看自己的需求,你要是就想要贵的,好的,那多少钱都有。要是正常一般的,费用大概在1万左右全办齐。
5、物料:做炸鸡,原材料。巧妇难为无米之炊。物料方面你可以自己找渠道,总之在保证质量的前提下,成本低总不会错。物料就要视情况而定了。看你店面的销量如何。
6、运维费用:开业之后的运营和维护费用,包括做宣传,投放广告,线上,线下的运营等等。如果你自己懂的话,那就不用考虑。如果不会的话,恐怕还要在找团队。或者你加盟的品牌包括运营维护的话,那更好了。
7、员工:如果你不打算自己盯店的话,那么就要招两个左右的员工。现在工资水平,根据当地情况自己斟酌。
8、水电损耗:一些日常损耗杂项,比如水电费,餐具,桌椅等等。费用不大,却很杂。
9、储备资金:要预留一些流动资金,有备无患嘛!
到此为止,开设一家炸鸡店,按平均水平计算的话,所需要的费用大约在10个左右。
以上就是,本人自己开店以来的个人经验。仅供参考!
再透露两点:
第一点:店面的选址很重要,很重要,很重要。
第二点:加盟的品牌也很重要,很重要,很重要。
加盟之后,服务很重要。可以省下很多精力。
最后,本人两家店都是加盟的---熊家炸鸡,他们的加盟费不高,还包括前中后期的扶持。从选址,装修,培训,物料采购,带店指导,开业策划,运营指导,促销支持,到广告助力。一站式托管。
对于今年的餐饮行业来说,是挑战也是机遇,如果你也想做炸鸡,可以嘉维星q k k和数字1 1 9 0。互相交流学习,一起成长。
❹ 我想开一个小成本的炸鸡店,请问大概需要投资多少,注意些什么呀
开炸鸡店的话首先要考虑的问题是品牌加盟还是自己开店,如果选择加盟,所有的费用之外还要考虑一个加盟费,不同品牌的加盟费用不等,需要根据当地市场和自己的店铺定位做决定,一般来说,国内的炸鸡品牌加盟费一般在几万块左右
除此之外,开一家炸鸡店还要涉及房租,装修,设备,物料,人工,水电,推广等等,餐饮行业的现金流是相对比较好的,但是也需要准备一定的流动资金,以备不时之需,其中浮动比较大的是房租,装修和人力成本,通常来说,加盟一个炸鸡店,总体投入在10-15w左右。
需要注意的问题:
一、选择加盟还是自己开店:开炸鸡店选择加盟和自己开店区别是不小的,自己开店意味着所有事情都要自己亲身经历总结,可能会走不少弯路,有一些试错的过程,但对于创业者来说,这样的成本可能是无法承担的。所以比较适合有行业经验的创业者,好处就是可以免去加盟费用,有自己的品牌,不受监督管制;选择加盟的好处是可以利用成熟品牌的品牌影响,快速打开市场,同时可以借助其专业产品研发,运营管理经验,成熟盈利模式,以及各项加盟扶持服务等,可以有效提高创业成功率和经营效率,更方便进行单店复制。坏处就是需要交纳加盟费,需要受品牌方的监督和管制。
二、选择什么样的项目:在目前的市场中,炸鸡大体可以分为中式炸鸡,美式炸鸡,韩式炸鸡三个大类,在开店之前需要做好市场分析,客群定位,店铺定位,财务规划等工作,再根据当地市场结合自身的实际情况,选择发展前景较好项目,者会对以后的经营发展起决定性影响,类似开店的前期选址工作,有句话说的好:选址选好了开店就成功了一半,虽然优点夸张,但还是有一定道理的
三、怎么样选择品牌:如果你想自己开店,可以忽略这条,如果想炸鸡店加盟的话,就需要擦亮眼睛了,一定要选择正规有实力的品牌,这样从产品输出,到各项扶持、到后期服务才能更有保障,一般来说,一个餐饮品类中的头部品牌基本都是具有一定实力且相对正规的,但加盟门槛肯定也会随之提高,不仅仅局限于加盟费用,可能还有其他要求,比如当地商圈情况,市场业态,门店选址装修等都会有一定要求。
除了上面说的头部品牌,正规品牌都是有一定共性的,看一个品牌正不正规,还可以从以下几点分析
有独立的产品研发团队,品牌能成体系的研发推出新品
加盟扶持政策完善和后期服务有保障
公司团队人员配置齐全部门分工明确,后期服务团队占比较大
可以随时进行总部和店面的实地考察市场,经营数据可以向客户公开
旗下有不少于三家直营店面,且有可靠的单店盈利模式
有高效的餐链及物流供应体系作保障
能签订正规合同, 合同条款明确,不含糊其辞等等
当然不仅这些,还可以多从侧面,多个角度去对品牌做了解,在信息发达的现如今,这些都是不难获取到的。
以上回答希望对你有所帮助!
❺ 开一个炸鸡店加盟费要多少钱
5万左右不等,主要看回报率如何。像热欧巴炸鸡店,回本周期较短,是选择开一家炸鸡店不错的选择!
❻ 想开一家汉堡炸鸡店但是不想加盟,货源谁知道哪里拿
说实话不加盟的话开店是能开的,但是味道不一定做得有加盟店的好吃,就说脆皮炸鸡,你可以看看基本上那种连锁的店面做出来的都很酥脆,但个人开的店铺,基本都没有那么脆香嫩,因为加盟店他们制作的每个环节都有严格的工艺标准,就像火候一样,火候差一点两点肯定做不出那种效果的。另外,加盟有品牌口碑的优势,有利于前期的营销宣传。
炸鸡汉堡的原材料货源有很多,最简单的去批发市场问一问就知道了,或者是去网上搜一下,可以自己先做一段时间试试效果,如果效果不好,还是建议加盟学技术。
❼ 想开一个炸鸡排加盟店,给点建议,意见
炸鸡加盟店我比较推荐正新鸡排、喔喔鸡仔加盟店,另外加盟还应多注意选址、及供应渠道问题。
一家店能否成功吸引到客流和店址有着极大的关系,可以说鸡排店的店址就是开好店的一个关键。小区、办公楼商圈、工业集中区、学校附近、商业广场等等,这么多的地方可以选择,没有经验的人一下子就会很苦恼。
两外就是供应渠道问题,大品牌加盟商一般都会有自己独家的供货渠道,加之管理规范,一般能保证原材料的高标准化,比如肯德基麦当劳这样的企业,他们进货价低到无法比肩,同时还能保证所有加盟商花同样的价钱拿到同样的货。
❽ 想开家奶茶炸鸡店,自己开好还是加盟
这个要看你开店的位置,还有你的资金预算
如果选择再县城开,而且资金预算不是很充足的话可以选择自己开,薄利多销
❾ 开一家叫了个鸡炸鸡加盟店需要多少费用
叫了个鸡现在已经不火了,南京有一家叫“满配吃鸡”的炸鸡店生意火的一批,主要是他们家产品种类狠多,玩绝地求生更是必须要配他们家的炸鸡了,满配啊!还有什么比满配更诱人的!