A. 太原市里哪家刀削面最好吃
个人感觉，东方家的比顺溜的好吃，顺溜的吃不饱的，东方的俩地址是：坞城路和学府街交叉口，府西街和桃园北路交叉口
B. 山西刀削面哪里的最正宗
山西刀削面。最早源于山西大同。山西大同的刀削面主要以猪肉臊子为主。有时间可以去品尝一下。比较出名，为首的有。东方削面。东关削面。二板削面。老柴削面。
C. 哪家才是正宗的山西刀削面呢求解
我感觉生为山西人，最正宗的是那些不起眼的小店，山西全省都有很多刀削面，最正宗的也应该是大同刀削面了吧。
D. 山西刀削面好吃在哪里
想在山西吃到好吃的刀削面那是一定要来大同的。刀削面是不是起源大同这个不好说，但是大同一定是山西省内刀削面馆最多的城市。有几家在当地比较出名的面馆：
1.七中刀削面，十几年之前可以说是称霸大同市的刀削面连锁店，说是连锁店其实大部分都是自己起的名字，那个年代的人维权意识不强所以出来好多七中刀削面，目前留存下的七中刀削面应该都是正店了。
2.老柴刀削面，当年也是火爆大同到处都是老柴面馆，据我所知老柴走的是加盟路线所以每个店口味各异。最近这几年老柴刀削面的业务有些萎缩，店面没有之前的多了不过我觉得口味还是可以的。
3.小南街二板削面，这个牌子的面臊子是不多见的肥肉为主的，我个人不太能接受但是味道不错就是有些腻。二板削面也有好几个店面，具体是直营店还是加盟店这个我不太清楚，不过也是可以尝试一下的。
4.东方削面，说它是最近这几年最火的削面连锁店应该没人反对吧？反正每次外地的朋友来我都带着他们到东方削面。倒不是说它的味道最好，只是东方削面是第一个引入快餐概念的削面馆，比较符合现代人尤其是年轻人的饮食习惯。其他的店以前还是像路边摊那种性质的，估计现在也跟着做出了改变。
E. 刀削面连锁店有哪些
如果你要的是山西大同的刀削面，那么成规模的有 东方削面 老柴削面 ！还有好多削面也没有这两个正规！
F. 山西大同哪个刀削面馆最正宗最好吃
山西大同到处都是刀削面馆，有些刀削面馆会做麻辣口味，有些会做酸辣口味，还有的会保持原味，因此你是喜欢哪种口味的，就要去相应的面馆
山西大同特产的刀削面是非常著名的汉族小吃，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。所以，许多外地游客都会到那里尝尝鲜，如果觉得这家面馆口味不适合，可以立刻到另一间面馆。
山西人都特别喜欢吃醋，因为醋也是山西的特产，因此许多刀削面都会放适量的醋进行调味。如果到山西后不到处逛逛刀削面馆，那等于没去过山西。
G. 想开面馆板面和山西刀削面哪个更好
其实这两个个人感觉都不是那么好。。因为什么呢。首先拉面刀削面在市场上基本上市没有什么竞争力的。。几乎每条街上都有几家。。市场占有率太高。。没有什么特色。。建议你网络搜索特色面馆。或者关注关注陕西的扯面 你会感觉有新的发现
H. 正宗刀削面加盟费是多少
工具/原料
高筋粉 300g
番茄 3个
鸡蛋 2个
葱姜蒜 少许
方法/步骤
1
取高筋粉300g，倒入面盆。一边将凉水分少量多次倒入，并一边用手和面，将面和成稍干的絮状，刀削面需要稍硬一些。最后将面絮揉成面团，加盖饧半小时。刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水。
2
两个鸡蛋在碗中打散，入油锅炒成穗装盛出。
3
三个番茄洗净去皮，切成小丁装。
4
准备好少许葱姜蒜切片，炒锅上炉加油。先将葱姜蒜入锅爆香，倒入番茄丁翻炒，加酱油，盐等调味。加适量清水，加盖中火煮制5分钟，待番茄煮烂，倒入炒好的鸡蛋，再煮1分钟即可出锅。
5
将饧好的面揉匀，揉光备用。将面团揉成细长型，这样削出的面比较长。
6
下面秘密武器出场~
这是一把简易的削面刀，样子是不是像剥土豆皮的刀？其实用法也类似。像削土豆皮那样削面就可以了。
7
锅中加清水烧开，开始削面。左手拖面团，右手持削面刀。像削土豆皮那样，把面一根根削到煮开的水中。
面在锅中煮3分钟左右即可盛出。
注：削面的动作要快，否则容易把面粘连在削面刀上。
8
加上先前做好的番茄鸡蛋酱，美味的山西刀削面即可享用啦~
I. 我打算开一个面馆，主营山西刀削面和意大利面，牌匾取个什么名字好，谢谢大家！
你可以用你的名字来命名啊，比如说老李面馆，然后呢，那个煮那个菜的上面就可以帮你们做的这些面写在菜单上面，其实像这种什么刀薛面和意大利面品牌匾上不需要挂他们的钩，但是人家一听到老李就知道是你的店子,如果做的好吃，也不怕没人来。
J. 山西一绝刀削面怎么样
地道山西人开的店，刀削面很正宗，最受欢迎的是油泼面，不过我觉得炸酱面和牛肉面也很好吃。除了面，这家的特色拌菜也很值得一提，味道很不错，一个人吃一碗面一盘拌菜足够，面和拌菜一起吃感觉味道更佳，酱牛肉的话感觉一个人吃有点浪费，量有点大。环境一般，不过面馆就应该这样才有味道。虽然到饭点人会很多，但是不用等太久就会有地方，上面的速度很快，店员动作很麻利。