❶ 中国十大卤味品牌都是什么
中国十大卤味品牌:杜三珍卤菜、棒棒鸡传奇、洪濑鸡爪、久久丫、煌上煌、一手店、MK鸭货、辣得笑、廖记棒棒鸡、阡之味鸭脖。
3、一手店
一手店产品在任何一道工序达不到标准都会被直接打入次品库,绝不会流入市场销售。一手店多年始终坚持以直营的方式销售,每天向直营店多次配送,坚决不卖隔夜货。在有效地保证产品质量的同时,一手店也赢得了广大消费者的喜爱和信赖。
❷ 卤菜卤肉加盟
对,卤肉卤菜真的不用加盟,来我们这,老师傅手把手教卤肉技术和开店经验,学会这些比加盟好的多,以后自己想怎么开店都可以,不受别人限制
❸ 卤菜十大品牌
卤味在我国是流传已久的经典美食,已经有了很好的市场基础,目前市场中发展稳定的十大卤味品牌为你列举如下:
1、周黑鸭
湖北周黑鸭食品工业园有限公司,是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业,主营业务为卤鸭、鸭副产品,卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。“会娱乐更快乐”是周黑鸭的品牌理念。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭品牌目标。
❹ 卤菜加盟店排行榜
以下是有关卤菜加盟店的点评
煌上煌:煌上煌依靠肉鸭养殖——屠宰——肉制品深加工产业化特色经营,被农业部列为第三批全国农产品加工业示范基地,也连续多年被农业部等八部委评定为农业产业化国家重点龙头企业。
廖记棒棒鸡:1993年,廖氏三兄弟带着“棒棒鸡”来到成都,以自己的姓氏正式命名“廖记棒棒鸡”。靠着一个街边的货柜开始创业生涯
卤三国:安徽“卤三国”是著名的卤菜熟食品牌,中国烹饪协会颁发《中华名卤》称号,其“曹氏蹄霸”菜品获得《安徽名菜》之称。
洪濑鸡爪:洪濑鸡爪经过数代人孜孜不倦、克勤克俭的苦心经营,逐步发展到现在拥有100余名有较高素质的员工和占地约6000多平方米,建有高标准的食品加工厂房3500㎡,冷库500吨,并有多台套先进的食品加工设备和流水线。
MK鸭货:MK鸭货一家实用面积在10-30平米左右的店铺总投资约5-8万元,其中包括了加盟的相关费用、店铺设计和装修、冷柜设备、首期原材料和冰柜备货等费用。
辣得笑:辣得笑是贵州省遵义市的特色小吃,辣得笑集合了黔、湘、川、粤的风味特点,使产品风味更加特有,其特点是辣而不燥开胃解腻,药味适中,实乃下酒休闲、出门旅行之佳品。
❺ 开个卤肉店要多少本钱
以15平方的小店面为例:
1,设备一共下来1万左右,当然也可以更便宜,设备主要是展柜,冰柜,平冷操作台,置物架,卤锅等等,,
2,装修大概也就是几千到一万,这个主要是门头,店内灯箱,展架,宣传物料等
3,房租根据你那边情况,建议2000-5000之间最好,6000以上的房租需要地段一定要好。这样算下来半年房租2万左右。
4,如果你是加盟的费用大概一万到六万不等。
按照我们自己普通的店面,一共算下来五万左右即可,当然这个波动得看后两种情况。
❻ 我想开一个卤肉店,不知道去加盟好,还是去一个专业的学校好,怎么样可以多赚点钱
开卤菜点是一门生意,不是一门技术。你首先意识到这一点。你会不会做生意决定了你能不能将卤菜店做好,而不是说你学好了技术就会开好店。会卤的大师很多,自己做起来品牌的没几个,反而是跨界的人做的很好。
死死的揪住一个技术不放,整天埋头于技术,你如何知道消费者的想法?
因此衡量你是要去学技术还是加盟的唯一标准是,你会不会做生意,懂不懂卤菜的经营之道,其中的进货,存货,操作流程,技能,宣传,售卖,促销,消耗管理,定价,客户管理这些你知道几个或者多少?如果都了解,那去学个技术。
加盟商的选择有几个要点:
一,费用的合理性,是否你能接受的。当然这一点我们要说一下,千万别想着占便宜,是多少就是多少,没有隐形收费就好。有些人选择项目啥也不看光看费用,费用高,觉得太高,费用低觉得还收费,不收费觉得不靠谱。这你就没法去选择了,首先自己都不知道自己要啥,你只要搞清楚他们的背后逻辑是为了啥,要明白加盟品牌也是要赚钱的,他们都赚不了钱给别人那啥加盟。因此你只需要搞清楚他们高为什么高,你能不能接受,不能接受就找低的,那么他们低为什么低,是因为拓展市场呢还是什么方面,只要搞清楚那也靠谱,他们不收费为什么不收,有没有别的渠道费用。
这个世界没有公益的事情,别老想着占便宜,很简单的事,你收多钱,我能否接受,能接受就OK,不能接受再商量,商量不来就另外说。但千万别想着人给你啥也不收,怎么可能。啥也不收估计后面等着你的是个大坑。所以透明化的收费就OK
二,产品的口感与特色。这个需要根据几个方面,你自己觉得好,以及有没有特色,受众的市场适应性,就是你把这个东西放在市场上,有没有跟别家抗衡的能力,人无我有,人有我优。像我们做的锡纸卤味,就是为了达到这一点,打造独特性,独特性还能起到一个很重要的作用,就是能给你带来同类产品里的高利润,把客户注重量改变为注重口感,吃的是那个味儿,而不是吃饱。
三,扶持政策。你关注的不应该只是开一个店,而是如何开好,毕竟开店是为了赚钱,而不是摆设,因此前期的工作都好说,后期的才重要。因此扶持政策里不是光说有什么优惠,而是说为你能做什么,你所看重的也不能是人家送什么东西,能送的说实话你都能买到,你不占这个便宜,你要占的便宜是他给你开店的过程,你掌握到位,从头到尾的采购,以及对于东西的好坏辨别,调料的认识,口感的把控,技能把控,以及店面平常的运营细节,如何每天的操作流程,销售环节的注意事项,活动策划,宣传策略,这些都是非常重要的部分。后期的持续不断的更新,跟踪服务,以及产品研发。这些才是重点。
四,品牌性,品牌性不是说你知道就叫品牌,你不知道就叫品牌,而是品牌所展现的东西是否有吸引力,比如装修风格,售卖风格,整个模式等等,这些都是。
五,模式是否新颖。模式能让你在市场脱颖而出。比如我们做的热卤台,这个冬天很热火,很吸引人,现捞的视觉感很足,要不一样的形式才能更加的吸引人,不要千篇一律,别人弄啥你弄啥,除了产品特色,就是模式特色吸引人。
以上五点才是你选择加盟品牌的要点,所以至于怎么加盟这个确实需要自己根据自己的投资来衡量好,你所知道的是总投资即可,因为其实房租设备都是固定的,不同的就是加盟费,如果先加盟后付费那就更好。
❼ 卤肉加盟店哪家最火
可以到学校去学习卤菜技术,学出来创业都很不错。
❽ 国内哪个卤肉店连锁最出名
长沙百年纯味,鸭脖,酱板鸭都有,还有凉拌菜,现在卖鸭脖,酱板鸭都不错
❾ 贵州卤肉哪里好卖
卤肉的做法
主料
猪肉(或其它肉)500克
方法/步骤
备料:准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮,拍破,八角办成小片。葱切成葱花备用。
猪肉(或其它肉)洗净,姜切细,加酱油(15毫升)、姜米腌2小时以上。
锅内加1000毫升水,加入备料,盐、酱油(35毫升),开小火,加盖,慢煮30分钟,煮出味。
加入猪肉(或其它肉),转中火,加盖,煮熟,肉就卤好了。
关火,将卤好的肉捞入碗中,放凉。
差不多肉温热不烫手,切成大小厚薄均匀的片。
7
撒上葱花。
❿ 开个卤肉店那个加盟好
品牌很多,口味也各异,就看你个人所在的地方喜欢哪种味道了,当然现在卤味基本上味道都可以扶持,主要是他们的特色一定要有。这也是你为何加盟的原因。
有很多人说开店不用加盟,那得看你啥情况,你要是有经验技术完全可以不用加盟,但是如果没有开过店的人只是学个技术,那估计很困难。
因为开卤味店不是当厨师,是做经营做生意,做生意就牵扯到方方面面问题。
1.学技术。跟加盟是两码事,是两种概念,技术只是让你学个技能自己开店,加盟是人家从头到尾帮你把店开起来运营好。
2.学技术也分学什么技术.他那个口味怎么样,产品怎么样。便宜的费用便宜的产品。
3,技术,一个老师同时教二三十个学生,也就学技术,实体店里面一对一教学也叫技术,不同的方式,它的价格不一样。
4.现在要开店,要光学技术的话,那厨师满大街都是,那都去开店了,光会个技术怎么能开好店?
成败在于细节,
如果没做过需要掌握开店细节,选址,采购,储存,加工,流程,店面管理,损耗计算,定价,宣传,促销策略,客户管理,服务等,每个小步骤都需要有人来帮你做好,然后自己操作就简单了
当然加盟你也得选择优良的,现在网上鱼龙混杂,所以自己考察好即可!
1,费用是否合理透明
2,产品是否有特色的
3,公司是否正规
4,扶持是否到位
5,这些都是衡量标准。