太仓双凤羊肉馆加盟店

1. 太仓双凤镇上哪家羊肉面馆最最好

在中心广场上的"徐府记羊肉馆",可以追溯到文革时期老当家在双凤老街最西端，跟他第三代去寻根可是当时的房子倒了，（不过街上面店多说以前在西市稍）。在这之后还在上海嘉定开了10年,期间创新了很多羊的特色菜，客人要预定位置才能吃到。双凤建红羊肉馆。

2. 我知道苏州有个藏书羊肉，不过今天听说太仓有个什么羊肉

是的 太仓双凤的羊肉 也是相当的有名 有专门的羊肉美食节哦

3. 太仓全羊宴的特色

“双凤肥羊大面”为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。
双凤羊肉面之所以在众多的羊肉面中脱颖而出，有其一套秘传：首先是选购山羊品种，店家讲究选购体大皮薄肉嫩的“太仓山羊”，以阉割的公羊与刚成年雌羊为上选。第二，讲究宰杀，需反复洗净。第三，锅底置盘去壳新稻草芯草把，以防焦锅；锅之四周满塞白萝卜，以除膻味。第四，宰杀后将肉分档下锅，肉质较老的置下层，肉质嫩者置上层，然后再加佐料，文火焖煮。 其面汤用烹羊原汤熬制，要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。 其面以手工制之，俗称“跳面”，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂，口感极好。
目前，双凤羊肉面以“俞长盛”老字号为领衔品牌。“俞长盛”创始于八十多年前的民国初年。近年，俞长盛又推出了具有特色性的“全羊宴”，顾客可根据自己的喜好，随心所欲选择品尝羊脑、羊舌、羊耳、羊心、羊肝、羊肾、羊肚、羊蹄、羊血、羊鞭、羊卵、羊眼睛等，且或红烧，或清炖，或冷盆，或热炒，形式多样，味道独特。

4. 请问开一家羊肉馆需要些什么大概需要多少资金

只要味道好，应该比较挣钱，可以选择比较偏僻一点的地方，关键是要做出名气！我是甘肃那边的，甘肃永昌羊肉馆很出名，吃的人很多，我有幸吃了几次，做法很特别，没有羊腥味。一般都是当地农民在自己家里开的，客人去了都是先点好餐，然后打麻将或打牌等娱乐，等到打过几个回合，羊肉也焖好了，吃起来可爽了。还可以做其它大菜，比如大盘鸡、烤鱼等。一般每桌客人前后要搞个2-4个小时，不过这种一桌来吃的人也多，七八个的，每桌我大概算了一下，少说也有四五百块。据说永昌那边的一个羊肉馆每年纯收入能达到10万块，那边经济还不是很发达，如果换在大城市，利润可就更可观了

5. 双凤哪家羊肉面馆比较好吃

双凤现在有一条羊肉一条街，在原来双凤老街北边点。从204国道走可以看到有条挺宽的公路进去，路口有个大的牌坊。

6. 双凤孟家羊肉馆怎么样

非常一般的口味，不一般的价格，白切羊肉都是羊冻，红烧羊肉面里的羊肉还算比较酥烂，但没法和沙溪的比，前一天在沙溪吃了羊肉面和白切羊肉，那个性价比要比这个高多了，味道也好，感觉这家店有点专门赚外地人生意的

7. 太仓人说有特色小吃比如双凤羊肉面，内蒙人笑了

关键是祖传的配料秘方，双凤不养羊，就不能说是双凤羊肉面了？双凤羊肉面，不是理解为双凤羊肉做的面，而是双凤的羊肉面，对于羊肉和面的产地没做特别规定！

8. 太仓双凤羊肉好吃吗

好吃 双凤羊肉面（又称：双凤肥羊大面）为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。双凤羊肉面所以在众多的羊肉面中脱颖而出，有其一套秘传：首先是选购山羊品种，店家讲究选购体大皮薄肉嫩的“太仓山羊”，以阉割的公羊与刚成年雌羊为上选。第二，讲究宰杀，必反复洗净。第三，锅底置盘去壳新稻草芯草把，以防焦锅；锅之四周满塞白萝卜，以除膻味。第四，宰杀后将肉分档下锅，肉质较老的置下层，肉质嫩者置上层，然后再加佐料，文火焖煮。其面汤用烹羊原汤熬制，要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。 其面以手工制之，俗称“跳面”，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂，口感极好。

9. 太仓市区哪家的羊肉面最后特色，比较好吃

市区羊肉面好像是挺少的。