Ⅰ 玉米面大饼子窍门
玉米是主要的粮食来源之一,将玉米研磨之后就会生产出玉米面,而玉米面的吃法相对来说更多一些。比如人们平时喜欢喝粥,那么喝一点玉米面粥不但可以暖身,更是可以养胃。除了熬粥之外,玉米面也可以做出各种面食,比如烙饼。下面就来教大家如何制作玉米面大饼子?
正宗东北玉米面大饼子的做法
200g温水与250g玉米面混合,静置30分钟。
接着放入3-4g苏打粉,(苏打粉起到“发面”的作用,而且放苏打粉不损失玉米面的营养,所以一定要放苏打粉)接下来再放置20-30分钟。正宗东北玉米面大饼子的做法
步骤1
第二步烙饼讲究可多了!
太薄的话玉米面的香味就不浓厚了,太厚的话呢很容易出现底已经糊了,饼里面还没熟的情况。所以一定要跟着我的步骤走,保证你能烙出来那种金黄金黄外酥内软的大饼子!
锅内刷油,将饼拍扁后放置在锅内,盖上锅盖。
开火热锅,(一般开火1分钟左右锅就热的差不多了,将手放在锅上方,感觉到轻微的烤手就可以了)
中火烙2分钟,晃动锅的时候饼也跟着晃动就可以了。
关火焖2分钟,全程要盖锅盖!
接下来再开火把锅烧热(一分钟左右),加没过饼四分之一的水。
调至大火将水烧干后关火,再焖2分钟就可以啦。
虽然看起来比较繁琐,但是做起来是比较简单的!
第一次做的朋友可能有点迷茫,但是做过一次就非常容易上手啦!
需要注意的是除了加水那一步需要打开锅盖,其他的时候都一定要盖好盖子!这样大饼子才能熟透!
步骤2
这样超美味超健康的粗粮大饼子就做好啦!
Ⅱ 求东北四合面饼配方比例谢谢,做法大概说下
四合面饼配方:
主料:玉米面50g、小米面50g、绿豆面50g、白面50g
辅料:白糖20g、泡打粉2g、酵母2g
做法:
所有材料混合
Ⅲ 我想开一个东北粗粮四合面饼,不知道能赚钱吗
额,如果是连锁店,需要加盟的。能不能赚钱,这个就开逆懂不懂得经营。如果懂,而且做的口味可以,肯定能吸引人,那就是赚钱啦。
Ⅳ 这个是安徽阜阳的什么饼
四合面饼 就是四种面做的饼
Ⅳ 兔死狐悲的故事简略复述
从前,一只兔子和一只狐狸为对付共同的敌人――猎人,彼此联盟发誓,发誓要同生死,共患难。
一天,当它们正在田野里享受大自然的美景时,不料一群猎人突然前来,一箭就射死了兔子,狐狸也险遭不测。猎人走后,狐狸就跑到兔子身旁,哀泣悲悼。
有个长者经过,看见狐狸在兔子旁边哭泣,觉得奇怪,就问狐狸哭泣的原因。 狐狸悲哀的说:"我和兔子同样是微小的动物,是猎人捕猎的对象。
我们相约共同对敌, 共生死,同患难。现在我的同盟被猎人射死,他今日的死亡,意味着我明天的死亡。
我们是真正的朋友,我哪能不伤心哭泣呢!" 长者听了,叹着气,说:"你为这样的同伴哀悼哭得有理!" "兔死狐悲"这个成语就是由这个故事而来的,表示对同盟的死亡或不幸而伤心。
(5)四合面饼加盟店扩展阅读:
“兔死狐悲”出自《宋史·李全传》:
南宋时期,处在金朝统治下的山东农民,纷纷掀起抗金斗争的浪潮。其中最著名的有杨安儿、李全等领导的几支红袄军。
起义军遭到金军的镇压,杨安儿牺牲。杨安儿的妹妹杨妙真(号四娘子)率领起义军从益都转移到莒县,继续斗争。
后来杨妙真和李全结为夫妻,两支部队汇合。公元1218年,他们投附宋朝,驻扎在楚州(现在江苏省淮安市)。
此后,李全抱有发展个人实力、割据一方的野心,公元1227年4月被南下的蒙古军包围,城破投降。
公元1227年2月,宋朝派太尉夏全领兵进攻楚州,杨妙真派人去争取夏全,对夏全说:“你不也是从山东率众归附宋朝的吗?如今你却带兵来攻打我们。
打个比方说,兔子死了,狐狸感到悲伤哭泣;如果李全灭亡了,难道独有你夏全能生存吗?希望将军和我们团结起来。”夏全同意了。
“兔死狐悲”原意为为同类的死亡感到悲伤,但是大家因为觉得狐狸和兔子是天敌,而去字面理解它的含义,错误地将”兔死狐悲“理解为兔子死了之后狐狸假装悲伤。
其实“兔死狐悲”的原意是兔子和狐狸结成联盟共同对抗猎人,兔子死了狐狸因为失去盟友而悲伤。狐狸是真悲伤。
Ⅵ 四合面饼配方是什么
四合面饼配方:
主料:玉米面50g、小米面50g、绿豆面50g、白面50g
辅料:白糖20g、泡打粉2g、酵母2g