⑴ 开个中式快餐店需要哪些投资
中式快餐越来越受到人们的欢迎,它以方便、快捷、时尚、美味等优势征服了许多人的味蕾,对于开中式快餐店的费用主要从店内设备的费用、装饰费用、家具和器皿费用、劳动力成本、营业空间费用这五个方面进行估算:
一、店内设备的费用估算
面向普通大众的中式快餐店的厨房设备也有档次高低之分的,档次较高的厨房设备大部分是不锈钢的,所需投资较多,一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合,应以实用、耐用、经济为前提酌情选购。各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取,购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时,加盟商还应考虑运输费和安装调试费。
二、装饰费用的估算
一般中式快餐加盟店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修要以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。
三、家具和器皿费用的估算
家具和器皿费用的估算应先根据确定的中式快餐店的服务方式和桌位数,计算出各种家具和器皿需要的数量,再根据市场价格即可进行估算。
四、劳动力成本的估算
快餐店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考.
五、对营业空间费用的估算
无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物,首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在快餐店营业的“黄金地段”,地段不同,租金、房产的售价和造价相差很大,即所谓一分钱一分货,若是开设中小型的快餐店,对此就应作全面权衡,慎重确定,并按照确定的选择以市场行情单价为依据,分别进行估算。
开快餐店要注意的地方:
1.快餐店的选址。开快餐店首先要选择一个好的地方。目前的中式快餐最受工薪阶层、学生的欢迎,因此,餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校、车站等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。2.快餐店的规模及装修。一般在初次创业时,会选择比较小的规模。这样一来可以节省开店初期的投资,二来可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。。装修应接纳简朴的格调、明快的色泽,给主顾一种轻松愉悦的感受;店堂内的桌椅可接纳西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地使用店堂有限的空间;厨房也应只管接纳不锈钢等质料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
3.快餐品种的选择品种选择。一种只谋划一类快餐品种,要么谋划饭食,要么谋划面条,要么谋划面点;另一种是以谋划某类快餐品种为主,兼营部门其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。若是一个快餐店谋划饭食或面点,最好同时谋划几种汤菜并提供一些免费小菜。
4.快餐店的谋划治理。在人员招聘方面,无论是厨房的厨师,还是店内的服务员,动作都一定要熟练快速,要随时保持快餐店整洁舒适的形象。同时在面对顾客时要做到热情有礼。综上就是快餐开店筹备过程,做好了准备工作,才能在日后的经营过程中有备无患,才能更好的去经营。希望大家都能早日成功开店,获得财富。。
开快餐店经营策略:
(1)经营的品种不可过多过杂。
否则既会使你的快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择:一种是一个快餐店只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句,如果一个快餐店经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
(2)装修要具备现代化特色。
快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
(3)要有自己的一套经营管理办法。
小型中式快餐店的经营管理归结起来其实只有几句话,那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施,然后你就找几个厨师及厨工来做厨房,找几个服务员来做前堂,让他们每天做好自己的工作,最后当然是老板亲自收钱。(4)要保持方便快捷和整洁卫生的形象。无论是厨房的厨师,还是前堂的服务员,动作都一定要熟练快速,以满足顾客来了就吃,吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确,又要相互配合,那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫,工作人员还要随时注意个人卫生,总之要时刻保持快餐店整洁舒适的形象。
⑵ 创业开中式快餐加盟店怎么样
想要开中式快餐加盟店,推荐妈妈故事米线:
1.产品质量好:米线只用纯大米制作,且源自自建工厂;汤由两年以上老母鸡和新鲜猪骨文火慢熬5小时制成;搭配30多种配菜,营养丰富。
2.总部全程扶持:从选址到开店,提供全面的加盟服务和支持。
3.拥有原料研发生产系统和品牌营销策划团队,让品牌运营和产品创新走在行业前列。
4.由总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动,帮助加盟店营销上
5.总部对周围的环境随时做市场调查,包括顾客层形态的变化,消费倾向的改变等,使得加盟店能及早采取对应措施。
⑶ 开一家中式快餐店怎么样
虽然餐饮行业现在表面上呈现出态势一片良好的状况,但是做过的人都知道其中的不容易,因为目前做餐饮生意的太多从而导致这一行的竞争异常激烈,并且人们的生活水平在不断提高的同时,对于吃的东西也越来越挑剔,餐饮行业更新换代的速度也是很快的,所以餐饮行业现在不好做。做生意还是要做竞争小市场前景更好的项目才好做的,可以考虑做奢侈品回收行业,行业竞争小、利润超级大,可操作性很强,做这个行业比餐饮行业要保险的多,前期投入也不大,单纯只要学个技术的话几千块钱就够了,并且做这个不会存在亏本的情况,只要去做,只是赚多赚少的问题
⑷ 我想开家中式快餐加盟店,请问一下,都需要什么流程
营业执照不可少
⑸ 中式快餐加盟店
加盟经营的好坏由许多因素决定,就行业本身的项目因素除外,从总体上来说,环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素等对店经营也起着非常重要的作用。
⑹ 中式快餐店怎么加盟
中式快餐
找你喜欢的就行了。
⑺ 中式快餐加盟费一般多少钱
加盟费不是一定的,看做多大的店面和市场,有高有低,一般5-10万元左右,连锁的费用要高一些,具体还是看怎么做了。中式快餐是相对于西式快餐而言的,以中国人餐饮习惯为基础,结合快餐的某些元素,是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。
⑻ 一个中式快餐店试营业刚开始生意蛮好的,但是开了2个月生意就严重亏损。请问有什么方法解救。
采取样策略关键要看收入减少具体原因所好有调研看看底原因导致客流减少
餐饮消费本身有淡旺季之分线或二线大城市开店春节前由于城市外来人口锐减生意清淡正常即便其城市对于快餐而言春节前也淡季接下来两月营业额回升能证明观点
经营快餐看起来简单实际上想要做好却大有学问
首先做快餐尤其式快餐能象普通餐样去依赖厨师水平尤其上百万投资店铺大多数式快餐都面食经营主原因于面食比较容易进行标准化管理餐饮品种标准化管理首先食品加工环节上建立标准配方和工序使普通人稍加培训同样烹制出口食物此大幅度减少成本同时还保证口味与品质贯性
经营炒菜主式快餐还要看具体经营模式要标准化加工需要餐厨分离设立单独加工车间与配送体系否则多数情况下还需要有经验专业厨师选择上却有讲究——比大锅菜和小炒对厨师要求样像半自助式食堂式快餐需要有大锅菜经验厨师普通盒饭、盖浇饭虽仅有小炒经验也毕竟快餐此作小型餐饮尚若、大型快餐店出菜速度太慢了
此外产品线品类管理上快餐更考究——菜谱需要经常去陈推新因快餐像普通餐饮菜谱上品类宜过多太多则影响顾客点菜决策且增加了必要库存成本样来人们通常吃过几次厌烦了所需要经常菜谱上点菜率高品类撤换新口味菜品并加适当宣传与促销活动样才能形成长期吸引力
还有配餐方式首先菜品口感保持上何做预加工菜品每批出菜量、保温时间、口感口味保鲜周期及销售速率之间平衡关系都需要仔细研究透彻供应即能断档也能过多国外大型快餐常常预加工食品定时撤换换下食物扔掉维持售出食品新鲜口感国内尚见有此魄力企业也建议此浪费故尤需精打细算
其次上菜时间之所选择消费快餐看重首先快字上式快餐由于加工方法问题往往顾客量少时上菜时间尚接受旦人多则快餐变成了慢餐影响客源主要原因之前面所讲影响上菜时间前环节因素——加工方式、出菜量与销售速率间平衡除此还有点菜收款方式、候菜方式与上菜方式等餐堂服务环节其还包括餐清理工作——能及时清理用过餐桌、餐具及剩食同样会使顾客感厌烦
人观点现许多所谓式快餐其实能称作快餐因具备标准化管理条件实际上用餐时间长短上无法保证类餐厅更精确说法应该叫休闲便利餐厅细分起来介于快餐与正餐之间种类型其消费群体与真正快餐店还有所区别所仔细考察消费群体类型才经营致胜之道
⑼ 想开一家中式快餐店,在安徽蚌埠。
禾花香中式快餐注重产品的全面革新,首先是产品配料方面,研制和开发具有营养价值的餐饮;其次是产品设备方面,更多的接近现代化的设备,操作简单,使用方便;再次是在技术培训方面,针对创业人不同的情况,采取恰当的培训模式,保证创业人全面掌握餐饮制作的精髓;最后是对创业人的后期服务,针对创业人在开业建店等方面的问题,禾花香川湘原盅蒸饭总部会在后续的服务当中,给予投资人全方位的扶持,保证创业人无忧创业,开中式快餐店的好选择。
⑽ 中式快餐店加盟
乡村基,我最喜欢了,价格适宜,感觉也好。 但是请不要忘了,无论加盟什么店,一定要诚信,不要偷工减料才是长久之计,因为人们的主观意识离不开客观事实。